Сердцевидные томаты: описание и характеристика, фото, отзывы

Томат Абаканский розовый

Среднерослый сорт со стеблем детерминантного вида. Рекомендован для выращивания в открытом грунте. При понижении температуры требует пленочного укрытия. Также среди преимуществ культуры стоит выделить высокую сопротивляемость грибковым и бактериальным заболеваниям.

Томат Абаканский розовый – крупноплодный сорт. Средняя масса спелого помидора колеблется от 200 до 600 грамм. Первые плоды снимают с веток спустя 115 дней от даты посева семян. При этом культура приятно радует огородников и дачников растянутым плодоношением. Однако основное достоинство томата Абаканский розовый – это изумительные вкусовые и товарные качества плодов. Для помидоров характерна округло-сердцевидная форма с приплюснутой верхушкой. Насыщенно-розового окраса кожица тонкая, но томаты устойчивы к растрескиванию.

Уход за растениями

Кроме необходимой прополки, окучивания, поливов и подкормок индетерминантным сортам необходимо пасынкование. В условиях теплицы предпочтительней выращивать сорта с высокими стеблями, чтобы максимально заполнить объем сооружения. Там томаты могут расти вплоть до заморозков.

Недостатком характеристики таких растений считается усиленное образование и рост пасынков. Из одной листовой пазухи может вырасти один или два боковых побега. А если часто проводить подкормки, то пасынки могут вырасти также из цветочных кистей.

Характеристика и описание сорта помидор Т 34, его выращиваниеЧитать

Слишком большое загущение может замедлить процесс образования плодов, и их дозревание. Кроме этого, излишняя зеленая масса может затруднять возможность передвижения по теплице.

Как правило, сорта индетерминантных томатов выращиваются с формированием одного стебля. При этом с него удаляются все боковые отростки. На таком стебле за лето может сформироваться 5–6 кистей томатов Девичье сердце. Таким способом формирования куста могут пользоваться даже начинающие огородники.

Томат Абаканский розовый

Среднерослый сорт со стеблем детерминантного вида. Рекомендован для выращивания в открытом грунте. При понижении температуры требует пленочного укрытия. Также среди преимуществ культуры стоит выделить высокую сопротивляемость грибковым и бактериальным заболеваниям.

Томат Абаканский розовый – крупноплодный сорт. Средняя масса спелого помидора колеблется от 200 до 600 грамм. Первые плоды снимают с веток спустя 115 дней от даты посева семян. При этом культура приятно радует огородников и дачников растянутым плодоношением. Однако основное достоинство томата Абаканский розовый – это изумительные вкусовые и товарные качества плодов. Для помидоров характерна округло-сердцевидная форма с приплюснутой верхушкой. Насыщенно-розового окраса кожица тонкая, но томаты устойчивы к растрескиванию.

Томат Немецкая красная клубника (German Red Strawberry)

Полудетерминантный высокорослый сорт. При благоприятных условиях вырастает до 160-250 см. Культура нуждается в пасынковании и обязательном подвязывании к опоре. Среди преимуществ сорта выделяют раннее созревание (на 95-115 день от посева семян), хорошие показатели лежкости и транспортабельности. Завязи формируются гроздьями. На одной кисти образуется 4-6 томатов весом 150-500 грамм. Также томат Немецкая красная клубника впечатляет показателями урожайности – до 8 кг плодов с одного куста.

Томаты красного цвета. Однако селекционным методом были выведены розовая и желтая разновидности. Форма сердцевидная. Помидоры имеют определенную схожесть с ягодами клубники – именно этот факт и стал причиной появления столь интересного названия сорта. Мясистая мякоть отличается высоким содержанием сахара. Томаты сладкие, но присутствует интересная легкая кислинка.

Томат-дварф Розовая страсть (Dwarf Pink Passion)

Карликовый сорт, или томат-гном был выведен селекционерами из США. Неприхотливый к условиям произрастания и особенностям выращивания сорт пришел по нраву огородникам и дачникам из других стран. Культура, высота стебля которой не превышает 100 см, рекомендована для культивирования в незащищенном грунте. Предпочитает выращивание рассадным способом. На момент высадки рассады в открытый грунт должно пройти 45-50 дней от даты посева семян.

Томаты-гномы сорта Розовая страсть созревают рано – приблизительно на 100-105 день от появления первых всходов. При обильном солнечном освещении и своевременных подкормках культура радует обильным урожаем. Плоды Dwarf Pink Passion небольшого размера – около 200 грамм. При этом форма томатов правильная, округло-сердцевидная. Кожура тонкая, малиново-розового колера. Мякоть мясистая, плотная, ароматная. Благодаря приятному, сладкому, хорошо сбалансированному вкусу, томаты употребляют свежими, а также используют для переработки и приготовления салатов, закусок, маринадов, соусов. Транспортабельность и лежкость отличные.

Томат Земляника/Клубника оранжевая (Orange Strawberry)

Выведенный немецкими селекционерами томат Земляника/Клубника оранжевая относится к индетерминантным культурам. При формировании куста двумя стволами растение порадует обильным урожаем – до 6,5 кг плодов с одного взрослого куста. Плодоношение растянутое: в регионах с теплым климатом сбор урожая продолжается до начала-середины октября.

Томат Orange Strawberry – столовый сорт, для плодов которого характерна ярко выраженная сладость, фруктовое послевкусие. Сочная маслянистая мякоть обладает интересным томатным ароматом. Количество семян незначительное, поэтому культура подходит для детского питания. Ярко-желтые томаты сердцевидной формы употребляют в свежем виде, а также пускают на переработку. Средний вес помидоров составляет 400-600 грамм. Однако выращиваемые в теплицах и парниках культуры могут порадовать подами весом порядка 900 грамм.

Томат Бычье сердце (Bullish Heart)

Безусловным лидером популярности среди томатов сердцевидной формы является сорт Бычье сердце, который был разработан итальянскими селекционерами. Сегодня данный томат имеет множество адаптированных гибридных аналогов и форм в России, Германии, Франции и других странах мира. Наиболее распространенные в кругу огородников и дачников-любителей разновидности культуры: Бычье сердце красное/розовое/оранжевое, Бычий лоб, Бычье сердце гигант, Бычье сердце компакт, Розовый шлем, Любящее сердце красное, Сердцеед красный и другие.

Итальянской селекции сорт Бычье сердце относится к высокорослым, детерминантным видам. Растение нуждается в подвязке к опоре. Рекомендовано выращивание куста в один-два стебля. Среднепоздний сорт, поскольку плодообразование приходится на 120-130 день от момента пробивания первых всходов. При выращивании в открытом грунте средняя урожайность составляет 3-4 кг с куста. Культивирование в закрытом грунте считается более продуктивным, поскольку показатели урожайности достигают 8-12 кг с одного взрослого куста.

Томаты Бычье сердце сердцевидной формы. Плоды разного размера и веса. Средний вес томата составляет 300-500 грамм. При должном уходе и благоприятных погодных условиях помидоры могут достигать массы 1000 грамм/штука. Причем расположенные на верхушке куста томаты значительно меньше тех, которые формируются на нижних побегах. Кожура и мякоть традиционно насыщенно-красного оттенка. Выведенные селекционным методом подвиды бывают розового, малинового, черного, беловато-желтого, лимонного окрасов. Кожица тонкая, средней плотности.

Описание и характеристика сорта

Томат Сладкое сердечко F1 созревает в ранние сроки – через 89-95 дней от всходов. Помидоры отличаются следующими признаками:

• средняя масса в пределах 150 г;
• мякоть мясистая, маслянистая, умеренно-сочная;
• кожица прочная;
• вкус классический для томатов.

Является детерминантным гибридом. Формирует среднерослые кусты, компактные и крепкие.

Характеристика побегов:

• высота в пределах 90 см;
• на кисти по 4-6 плодов;
• листья темно-зеленые;
• кусты полураскидистые;
• соцветия простые.

Помидоры предназначены для универсального использования. Это и приготовление свежих салатов, консервация целиком. Заготовка на зиму соков и кетчупов.

Томат Сердце Данко

Томат сорта Сердце Данко вырастает в открытом грунте до 70-80 см – детерминантная разновидности. При выращивании в закрытом пространстве культура достигает высоты 150-180 см – полудетерминантный вариант. Для хорошего плодоношения растению необходимо обеспечить стабильное тепло, достаточное количество света, дозированные подкормки. Данная культура требует обязательного пасынкования. Опытные огородники рекомендует выращивать куст в один или два стебля. В противном случае возможно ухудшение плодоношения, а также изменение в негативную сторону товарных и вкусовых качеств плодов.

Сердце Данко можно отнести к крупноплодным сортам. Вес одного томата колеблется от 130 до 500 грамм. На одном кусте формируется до 20-30 помидоров. Под тонкой кроваво-красной кожурой скрывается мясистая мякоть. Томаты нежные, сахаристые. Жидкости мало. В регионах с суровым климатом допускается сбор урожая немного раньше положенного срока. Помидоры отлично дозревают в процессе лежки.

На сегодняшний день усиленными трудами отечественных и зарубежных селекционеров выведено огромное множество сортов и гибридных форм сердцевидных томатов. В нашей статье перечислены характеристики и сортовые описания лишь наиболее популярных среди дачников и огородников вариантов

Если заинтересуетесь вопросом выращивания томатов с плодами сердцевидной формы, рекомендуем также обратить внимание на сорта Алтайский лед, Африканская лиана (African Vining), Старый германский Элмера (Elmer’s Old German), Сердце сострадания (Heart of Compassion), Остроконечное сердце Марека (Marek’s Pointy Heart), Сердцевидный полосатый, Любимый праздник, Сердце Ангелины и другие

Раздел 1: Помидоры сердцевидные — история происхождения и распространения

Первые упоминания о помидорах в письменных источниках датируются XVI веком. В то время помидоры были известны как золотые яблоки и широко использовались в кулинарии. Однако, они не были распространены в Европе из-за своей необычной внешности и некоторых сомнений в их пищевой ценности.

В XVIII веке помидоры стали популярными в Европе благодаря итальянским иммигрантам, которые начали активно выращивать и продавать этот овощ. Именно на итальянском полуострове одним из сортов помидоров стала сердцевидная форма. С тех пор помидоры сердцевидные стали символом итальянской кухни и широко используются в различных блюдах: соусы, салаты, паста и даже пицца.

В настоящее время помидоры сердцевидные выращиваются и в других странах. Уже многие годы они являются главным компонентом многих национальных блюд и диет, благодаря своим полезным свойствам и неповторимому вкусу.

Свойства помидоров сердцевидных
Богатый источник витамина C
Содержат антиоксиданты, защищающие от действия свободных радикалов
Содержат лицопин, который способствует укреплению кожи
Помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Таким образом, помидоры сердцевидные — это не только вкусные, но и полезные овощи, которые следует включить в свой рацион для поддержания здоровья.

Томат-дварф Розовая страсть (Dwarf Pink Passion)

Карликовый сорт, или томат-гном был выведен селекционерами из США. Неприхотливый к условиям произрастания и особенностям выращивания сорт пришел по нраву огородникам и дачникам из других стран. Культура, высота стебля которой не превышает 100 см, рекомендована для культивирования в незащищенном грунте. Предпочитает выращивание рассадным способом. На момент высадки рассады в открытый грунт должно пройти 45-50 дней от даты посева семян.

Томаты-гномы сорта Розовая страсть созревают рано – приблизительно на 100-105 день от появления первых всходов. При обильном солнечном освещении и своевременных подкормках культура радует обильным урожаем. Плоды Dwarf Pink Passion небольшого размера – около 200 грамм. При этом форма томатов правильная, округло-сердцевидная. Кожура тонкая, малиново-розового колера. Мякоть мясистая, плотная, ароматная. Благодаря приятному, сладкому, хорошо сбалансированному вкусу, томаты употребляют свежими, а также используют для переработки и приготовления салатов, закусок, маринадов, соусов. Транспортабельность и лежкость отличные.

Томат Немецкая красная клубника (German Red Strawberry)

Среднеспелый сорт (плоды формируются на 100-115-й день после появления всходов) германской селекции.

Растения средне- и высокорослые (до 1,6 м), полудетерминантные, нуждаются в формировании и подвязке. Сорт неприхотлив в выращивании, высокоустойчив к заболеваниям и вредителям.

Урожайность очень высокая – до 8 кг с куста (около 15 кг на кв.м в открытом грунте и более 20 кг – в тепличных условиях).

Плоды малиново-красного цвета (есть оранжевая разновидность сорта), сердцевидные, среднего и крупного размера (200-500 г), мясистые. Кожица тонкая, но прочная, мякоть однородного цвета, с малым количеством семян. Вкус яркий, сладкий, с чуть заметной кислинкой.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и отличной транспортабельностью.

Характеристика и описание сорта

Томат Everett’s Rusty Oxheart относится к категории индетерминантных. Высота растений достигает 180-200 см. Куст выделяется средней ветвистостью и облиственностью. На каждом экземпляре формируется по 7-8 плодоносящих кистей.

Помидоры созревают на 110-120-е сутки после формирования всходов. Спелые плоды имеют коричнево-красно-бордовый, отдалённо напоминающий заржавелый цвет, и приятный фруктовый аромат. Их кожица прочная, а вкус сладковатый и имеет лёгкую кислинку.

На срезе видно, что мякоть зеленовато-розовая, мясистая. Семенные камеры небольшие, но их много. Возле плодоножки иногда появляется зеленоватое пятнышко, которое исчезает по мере созревания.

Помидоры Заржавевшее сердце Эверетта хорошо переносит иссушенность почвы и жару. На резкие перепады суточных температур растение иногда реагирует понижением завязываемости плодов.

Урожай употребляется преимущественно в свежем виде. Из томатов делают лечо, закуски, салаты. Из-за необычной окраски из этого сорта не делают пюре и соки. Для цельноплодного консервирования помидоры тоже не подходят из-за больших габаритов.

Посев семян и выращивание рассады

Согласно описанию сорта, посевной материал начинают сеять в конце февраля – первой половине марта. Это позволит получить качественные и мощные сеянцы через 60 дней, когда настанет пора пересадки.

Перед посевом семян томата нужно отбраковать некачественные экземпляры. Для этого весь посевной материал засыпают в ёмкость, наполненную солёной водой. За 10 минут пустые экземпляры всплывут на поверхность, и их нужно будет выкинуть. Для посева подойдёт только та часть, которая опустилась на дно банки.

Следом за этим сеянцы следует продезинфицировать. Для этого их ненадолго окунают в 1%-ый раствор перманганата калия.

Ящики для рассады заполняют продезинфицированной почвосмесью и делают на её поверхности неглубокие (около 1,5 см) бороздки. В них через каждые 3-4 см помещают семена помидоров и засыпают грунтом.

Сверху землю осторожно уплотняют. Ящик укрывают прозрачной полиэтиленовой плёнкой

Она создаст парниковые условия, которые ускорят прорастание всходов. Когда появятся первые ростки, укрытие лучше снять.

В некоторых случаях семена томата предварительно проращивают. Для этого их заворачивают в увлажнённую тряпочку и оставляют в тёплом помещении. Через несколько дней из них прорастут белые маленькие корешки. Это говорит о том, что посевной материал готов к посадке на рассаду.

В период выращивания культуры следует поддерживать в помещении постоянную температуру на уровне +21−23℃. Время от времени проклюнувшиеся ростки орошают отстоявшейся тёплой водой. Для этой цели лучше всего пользоваться пульверизатором. Рассаду нужно подсвечивать, чтобы продолжительность светового дня равнялась 10-12 часам.

Когда на растениях сформируется по 2-3 настоящих листочков, их необходимо пикировать. После этой процедуры сеянцы начинают расти уже в отдельных стаканчиках

При пикировке можно осторожно прищипнуть срединное корневище. Это спровоцирует ускоренное развитие боковых корней

В результате у томатов будет более крепкая и мощная корневая система.

За полторы-две недели до пересадки сорта Заржавевшее сердце Эверетта на постоянное место начинают проводить закаливание рассады. Это поможет томатам быстрее пройти акклиматизацию в резко изменившихся условиях возделывания.

Ёмкости с сеянцами вытаскивают на улицу. В первые дни они должны находиться на свежем воздухе не более четверти часа. Постепенно продолжительность пребывания рассады на улице увеличивают до нескольких часов.

Характеристики

Плоды «Неразлучных сердец» прекрасны в свежем виде. Благодаря сочетанию сахаров и кислот, из него получается очень вкусный и полезный томатный сок или паста. Главной особенностью этого вида помидор является его сердцевидные плоды, они очень красивые и их трудно спутать с другими. Также отмечена стойкость к основным заболеваниям. Готовый урожай может долго храниться и переносит транспортировку. Для цельноплодного консервирования не подойдёт из-за больших размеров.

Этот вид полюбился садоводами за высокую урожайность. При должном подходе к делу и создании хороших условий, это сорт может давать до 14-16 килограмм с кв. метра. Причём выращивание в теплицах или в отрытом грунте особого значения не имеет, урожайность от этого не падает.

Сравнить урожайность сорта с другими можно в таблице:

Название сорта	Урожайность
Неразлучные сердца	14-16 кг с кв.метра
Яблоки на снегу	2,5 кг с куста
Самара	11-13 кг с кв.метра
Яблонька России	3-5 кг с куста
Афродита ф1	5-6 кг с куста
Локомотив	12-15 кг с кв.метра
Северенок ф1	3,5-4 кг с куста
Санька	15 кг с кв.метра
Катюша	17-20 кг с кв.метра
Чудо лентяя	8 кг с кв.метра

Раздел 3: Полезные свойства помидоров сердцевидных для организма

1. Богатый источник антиоксидантов

Сердцевидные помидоры являются богатым источником антиоксидантов, таких как витамин С и бета-каротин. Эти вещества помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами, которые могут привести к различным заболеваниям, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.

2. Поддержка здоровья сердца

Помидоры сердцевидные содержат низкое количество натрия и жира, но при этом богаты калием и фолиевой кислотой, которые являются важными компонентами для поддержания здоровья сердца. Калий помогает снизить уровень кровяного давления, а фолиевая кислота способствует предотвращению повреждения стенок сосудов.

3. Поддержка здоровья костей

Помидоры сердцевидные являются хорошим источником витамина К и кальция, которые содействуют укреплению костей и профилактике остеопороза. Витамин К играет ключевую роль в образовании белка, необходимого для костной ткани, а кальций является строительным блоком для костей.

4. Укрепление иммунной системы

В помидорах сердцевидных содержится витамин С, который является мощным иммуномодулятором и помогает укрепить и поддержать иммунную систему организма. Витамин С стимулирует выработку антител, которые обеспечивают защиту от вирусов и бактерий, а также помогает восстановлению тканей.

Помидоры сердцевидные обладают множеством полезных свойств для организма. Они являются богатым источником антиоксидантов, поддерживают здоровье сердца и костей, а также укрепляют иммунную систему. Включение помидоров сердцевидных в рацион питания поможет вам поддерживать оптимальное здоровье и благополучие.

Сердце Ашхабада: старый сорт помидоров с оранжевыми крупными плодами

Сейчас выведено огромное число сортов и гибридов помидоров, но огородники не отказываются и от многих заслуженных, выращиваемых в течение полувека. Одним из старых сортов, не потерявших своих поклонников, является томат Сердце Ашхабада, плодоносящий ярко-жёлтыми плодами.

История выращивания томата Сердце Ашхабада

Томат Сердце Ашхабада считается сортом народной селекции, выведен в Туркменской ССР в 1960-х гг. и быстро стал популярным среди огородников той эпохи. Известно, что госрегистрацию сорт получил в 1972 году, однако в настоящее время запись о нём в Государственном реестре селекционных достижений РФ отсутствует.

Чаще всего сорт Сердце Ашхабада выращивают в южных регионах, что не удивительно, но в защищённом грунте он может хорошо расти и плодоносить на всей территории нашей страны. Особенно просто стало выращивать его с появлением современных теплиц из поликарбоната. В таких регионах, как Астраханская и Ростовская области, Ставрополье, Крым, Сердце Ашхабада успешно выращивают в открытом грунте.

Описание сорта Сердце Ашхабада

Томат Сердце Ашхабада считают полудетерминантным штамбовым сортом, его куст вырастает в высоту до полутора метров. Облиственность средняя. Формирование куста обязательно, обычно его выращивают в 2 или 3 стебля, подвязывая их к опорам. На одном квадратном метре держат 4 растения. Фитофторой и другими болезнями помидоров сорт поражается слабо, но в период затяжных дождей плоды склонны к растрескиванию.

Не все плоды одинаковы по размеру, даже форма может различаться

Сорт считается среднеранним: первые плоды поспевают через 100–110 дней после посева семян на рассаду или, на юге, непосредственно в грядку. Урожайность выше средней: с одного куста собирают до 7 кг помидоров.

Согласно названию, плоды имеют сердцевидную форму. Они довольно крупные: в среднем вырастают до 300–400 г, но первые помидорины на кусте могут дотягивать и до полукилограмма, содержат 6 или 7 камер. Окраска ярко-жёлтая, в состоянии полной зрелости — ближе к оранжевой. Помидоры хорошо хранятся и пригодны к перевозке на средние расстояния.

Количество семян невелико, мякоть мясистая, ароматная, очень хорошего вкуса, сладковатая, практически без кислинки. Некоторые огородники называют Сердце Ашхабада одним из лучших желтоплодных сортов. Назначение салатное, но, кроме употребления в свежем виде, плоды годятся и на переработку. Цельноплодное консервирование в банках затруднено из-за размера помидоров, поэтому из них в основном готовят томатный сок жёлтого цвета. Плоды пригодны для получения вяленого продукта. Сорт рекомендован для диетического питания.

Подходящая из характеристик плодов — «одно мясо»

Преимущества и недостатки по сравнению с другими похожими сортами

То, что вот уже на протяжении полувека сортом интересуются многие огородники, и этот интерес в последние годы только возрастает, свидетельствует о большом потенциале, заложенном в него селекционерами. Семена в пакетиках продаются по 7–10 штук и стоят совсем не «копейки». Сорт имеет следующие достоинства:

• хорошую урожайность;
• отличный вкус плодов;
• длительную сохранность и хорошую транспортабельность;
• устойчивость к основным заболеваниям;
• красивый внешний вид.

В качестве относительных недостатков отмечают необходимость формирования куста и повышенную теплолюбивость сорта, не позволяющую выращивать его в средней полосе и на севере без укрытия.

Количество сортов помидоров в настоящее время огромно, много среди них и плодоносящих жёлтыми томатами, а также с плодами сердцевидной формы. Но сортов, сочетающих одновременно два этих признака, оказалось не так много. Так, томаты Бычье сердце оранжевое и Бычье сердце янтарное обладают аналогичными характеристиками, а Бычье сердце золотое характеризуется отличным вкусом плодов и высокой урожайностью, но является позднеспелым. Томат Золотое сердце является раннеспелым, но его плоды достигают массы лишь 100 г, поэтому используются в цельноплодном консервировании.

Довольно мелкие плоды и у оранжевого томата Медовое сердце, но вкус характеризуется как отличный. Популярным является и сорт Оранжевое сердце, плодоносящий некрупными плодами отличного вкуса, сохраняющими свои качества при долгом хранении. Таким образом, в последнее время создано немало сортов, аналогичных Сердцу Ашхабада и являющихся его достойными конкурентами.

Раздел 4: Рецепты приготовления блюд с помидорами сердцевидными

1. Салат Медитерраней

Ингредиенты:

• Сердцевидные помидоры — 4-5 штук
• Огурцы — 2 штуки
• Сыр фета — 200 грамм
• Маслины — 100 грамм
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте сердцевидные помидоры, огурцы и сыр фета небольшими кубиками.
2. Добавьте нарезанные маслины, оливковое масло и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте салат в холодильнике на 15-20 минут.
4. Подавайте салат Медитерраней с белым хлебом или крекерами.

2. Запеченные сердцевидные помидоры с моцареллой

Ингредиенты:

• Сердцевидные помидоры — 6-8 штук
• Моцарелла — 200 грамм
• Сухари (или панировочные сухари) — 100 грамм
• Свежий базилик — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Разрежьте сердцевидные помидоры пополам и выложите их в смазанную оливковым маслом форму для запекания.
2. Посолите и поперчите помидоры по вкусу.
3. На каждую половинку помидора положите немного нарезанной моцареллы и свежего базилика.
4. Посыпьте сухарями сверху и смазывайте их оливковым маслом.
5. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 10-15 минут.
6. Подавайте горячими к столу.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом помидоров сердцевидных в различных блюдах. Будьте креативны и приготовьте свои уникальные рецепты с этими полезными овощами!

Томат Сердцевидный белый

Среднеранний сорт (плоды формируются примерно на 100-й день после появления всходов) российской селекции.

Растение высокорослое (до 1,5-2 м), индетерминантное, с мощными стеблями, нуждается в подвязывании. Сорт крайне устойчив к неблагоприятным погодным условиям (особенно к заморозкам), а плоды не склонны к растрескиванию.

Плоды крупные (200-500 г), сердцевидной формы, с малым количеством семян, белого цвета с заметной желтизной. В светлой «прозрачной» мякоти по мере созревания появляются розовые разводы. Мякоть нежная, мясистая, ароматная, сладкая.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

• отличный товарный вид плодов;
• неплохая урожайность;
• возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
• неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
• мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

• капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
• позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
• плохая сохранность урожая;
• непригодность для цельноплодного консервирования;
• недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Томат Земляника/Клубника оранжевая (Orange Strawberry)

Выведенный немецкими селекционерами томат Земляника/Клубника оранжевая относится к индетерминантным культурам. При формировании куста двумя стволами растение порадует обильным урожаем – до 6,5 кг плодов с одного взрослого куста. Плодоношение растянутое: в регионах с теплым климатом сбор урожая продолжается до начала-середины октября.

Томат Orange Strawberry – столовый сорт, для плодов которого характерна ярко выраженная сладость, фруктовое послевкусие. Сочная маслянистая мякоть обладает интересным томатным ароматом. Количество семян незначительное, поэтому культура подходит для детского питания. Ярко-желтые томаты сердцевидной формы употребляют в свежем виде, а также пускают на переработку. Средний вес помидоров составляет 400-600 грамм. Однако выращиваемые в теплицах и парниках культуры могут порадовать подами весом порядка 900 грамм.

Томат Немецкая красная клубника (German Red Strawberry)

Полудетерминантный высокорослый сорт. При благоприятных условиях вырастает до 160-250 см. Культура нуждается в пасынковании и обязательном подвязывании к опоре. Среди преимуществ сорта выделяют раннее созревание (на 95-115 день от посева семян), хорошие показатели лежкости и транспортабельности. Завязи формируются гроздьями. На одной кисти образуется 4-6 томатов весом 150-500 грамм. Также томат Немецкая красная клубника впечатляет показателями урожайности – до 8 кг плодов с одного куста.

Томаты красного цвета. Однако селекционным методом были выведены розовая и желтая разновидности. Форма сердцевидная. Помидоры имеют определенную схожесть с ягодами клубники – именно этот факт и стал причиной появления столь интересного названия сорта. Мясистая мякоть отличается высоким содержанием сахара. Томаты сладкие, но присутствует интересная легкая кислинка.