Томат костолуто дженовесе: описание сорта, отзывы, фото

Where to Buy Costoluto Genovese & Costoluto Fiorentino Tomatoes

Fresh

Your best bet at getting your hands on some Costoluto tomatoes will probably be to find them at a farmers’ market. As an heirloom variety, you’re unlikely to find these at your local grocery store so hopefully the local farmers in your area like growing a wide array of varieties. Even if you don’t see any for sale, it wouldn’t hurt to ask folks selling heirloom tomatoes if they are familiar with them and if they know anyone that may have them.

If you don’t have a great farmers’ market nearby, your next best bet would be to go to your favorite Italian restaurant and asking the chef. They’re likely to have a connection for less common Italian ingredients and may be able to hook you up. Yeah, it almost sounds like a drug deal.

The best bet of all is to grow your own. More on that below

Canned

I have yet to find a single seller of canned or jarred costoluto tomatoes. This may be a sign of a great business opportunity. Watch this space

Белые сорта

Старое яйцо из слоновой кости из семян амишленда

Старое яйцо из слоновой кости

Эти маленькие белые помидоры сливы похожи на крошечные яйца. Они очень плодовиты и морозостойки, и, возможно, родом из Швеции. Это очень ароматно для белого помидора и совершенно затягивает. Его сладкий фруктовый вкус смутно лимонный — не терпкий, как лимоны, но напоминающий сладкий лимонад.

Вайсс

Weisse, что в переводе с немецкого означает «белый», представляет собой чисто белый томатный сорт. Этот холодостойкий сорт известен своим тонким, мягким вкусом. Идеально подходит для североамериканских садов в более холодных зонах.

Белая смородина

Эти белые помидоры размером с кусочек имеют бледно-желтую кожуру и размером с плод смородины. Они супер сладкие и отлично подходят для контейнерных садов. Этот сорт также вынослив и очень плодовит.

Blondkopfchen

Один из моих самых любимых сортов и означает «маленькая белокурая голова» на немецком языке. Это северноевропейский сорт желтых помидоров черри, который буквально взрывается сладким вкусом. Его вкус является абсолютно изысканным, когда его срывают прямо с виноградной лозы, после дня, проведенного в потеплении на летнем солнце. Большинство из них так и не добрались до моего дома. Из всех вариантов здесь этот обязательно должен быть.

Эмми

Этот уроженец Трансильвании назван в честь женщины, которая покинула Румынию после Второй мировой войны с одним из своих любимых помидоров. Теперь это томатное посвящение!

Крем Колбаса

Это томатная паста семейной реликвии, также известная как банановый крем. Попробуйте использовать его, чтобы сделать бледно-желтый кетчуп или золотой томатный соус. Вкус сладкий и хорошо поддается приготовлению.

Томат «Розмарин фунтовый»: описание сорта

Название сорта	Розмарин фунтовый
Общее описание	Среднеспелый индетерминантный сорт
Оригинатор	Россия
Срок созревания	118-120 дней
Форма	Плоды округлые, слегка приплюснутые
Цвет	Темно-розовый, красный
Средняя масса томатов	400-500 грамм
Применение	Универсальное
Урожайность сорта	8 кг с кв.метра
Особенности выращивания	Агротехника стандартная
Устойчивость к болезням	Устойчив к основным заболеваниям

Содержание витаминов большое, витамина А — вдвое больше, чем в других сортах. «Розмарин фунтовый» предназначен для диетического питания при сердечно-сосудистых заболеваниях. Хорош для питания детей. Растение с неограниченным ростом — индетерминантное. Не штамбовое. Стебель мощный, малооблиствленный. Высота куста около 150 см. Корневище, как и у всех пасленовых, мощное, сильно разветвлено, разрастается по горизонтали.

Лист длинный, не широкий, темно-зеленый, морщинистый. Соцветие простое, закладывается после 10-ого листа, далее образуется через каждый 2 листа.

Среднеспелый сорт, созревание на 118-120 день после посадки семян.

Устойчив к большинству болезней — «мозаика», фузариоз, кладоспориоз, фитофтороз.

Предназначен в большей степени для пленочных укрытий и теплиц. В жаркое лето возможен рост в открытом грунте.

Урожайность средняя. С 1 м. кв. собирают более 8 кг.

Сравнить урожайность сорта с другими вы можете в таблице ниже:

Название сорта	Урожайность
Розмарин Фунтовый	8 кг с кв.метра
Гулливер	7 кг с куста
Леди Шеди	7,5 кг с кв.метра
Медовое сердце	8,5 кг с кв.метра
Толстый Джек	5-6 кг с куста
Кукла	8-9 кг с кв.метра
Дачник	4 кг с куста
Лентяйка	15 кг с кв.метра
Президент	7-9 кг с кв.метра
Король рынка	10-12 кг с кв.метра

Преимущества и недостатки

Урожайность товарных плодов 11 кг с кв. м. Если применить стимуляторы плодообразования (Завязь, Бутон), кисти завязываются более полно и выход продукции с единицы площади возрастает на 2-3 кг.

Семена гибридов могут поступать в продажу уже обработанными. Дражированные семена высевают сухими, чтобы не смыть защитную оболочку.

Недражированные нужно обработать дома. Их дезинфицируют 20 минут в растворе марганцовки, промывают и замачивают в настойке золы (столовая ложка на литр воды, настаивать 2 суток, изредка помешивая).

Затем заворачивают во влажную марлю, укладывают на блюдечко, которое ставят в полиэтиленовый мешочек и помещают в место с температурой 22-28 градусов. Когда появятся первые проростки, семена высевают в ящики.

Почвосмесь должна быть рыхлой, легкой, питательной с кислотностью близкой к нейтральной. Если почва хранилась на холоде, дня за 2 ее переносят в комнату.

Слой грунта в ящике — 6 см. Семена раскладывают по влажной почве, затем засыпают сверху землей слоем 1 см.

На посев отбирают семена с уже появившимися ростками – из них получатся самые крепкие растения. Проросшие позже остальных будут отставать в развитии.

Томаты лучше всходят при температуре 22-27 градусов. Когда появятся первые всходы, рассаду переносят в светлое прохладное место.

Рекомендуемые сорта томатов

Схема посадки индетерминантных томатов в теплице – ленточная двухстрочная. Между растениями в строчке оставляют 50-60 см. Между лентами — 75-80 см. Проход между лентами должен быть 90-100 см.

Растения располагают в шахматном порядке, это позволяет улучшить освещенность и проветриваемость каждого куста. Растения формируют в один стебель, пасынкуют и подвязывают к опоре.

Особенность Афины – в жару в теплице листья не скручиваются, поэтому растения особенно нуждаются в поливе и проветривании.

Гибрид обладает комплексной устойчивостью к грибным болезням, холоду и жаре, что позволяет обойтись без обработок. Устойчив к вирусным заболеваниям.

Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод. Томат регулярно получает высокие оценки от садоводов. Отзывы о нем только положительные. Плоды можно съесть в свежем виде или засолить – они красиво смотрятся в банке рядом с такими же овальными плодами других цветов. Общая оценка сорта4 Отзывы тех, кто выращивал Order by: Надежда 13.08.2018, 11:55 Проверенный Город: Краснодар Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Частный коллекционер Выращиваю томат Афина F1 и могу сказать, что особых хлопот он не доставляет, поскольку устойчив к болезням и гнили, а также легко переносит засуху и солнце. Плоды получаются средние по размеру, ярко оранжевого цвета с прекрасным вкусом. Все, что требуется по уходу — это полив и подвязка высоких кустов. Общая оценка сорта Показать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

What Recipes are best with Costoluto Genovese and Costoluto Fiorentino tomatoes?

There are many, many dishes that either type of costolutos would be appropriate for. First and foremost are fresh tomato recipes. These tomatoes have such a great taste and texture you can eat them like tomatoes. They’ll obviously be excellent for classic dishes like Bruschetta and Caprese salad.

Just because they’re great fresh doesn’t mean they’re not wonderful for cooking though – especially in sauces and soups. I haven’t done it yet, but would love to try making passata with them.

Recipe roundup:

Here are some links to recipes that would be great with Costoluto tomatoes…

Bruschetta Trio
Caprese salad (An Italian In My Kitchen)
Pasta al Pomodoro (Nonna box)
Pappa al Pomodoro (Vincenzo’s Plate)

Томат-Liciousness полностью помидоры

Couleur / Pixabay

По словам ботаников, этот южноамериканский уроженец на самом деле является фруктом. Несмотря на это, большинство людей готовят и едят его как овощи. Я, как известно, просто кусал особенно мучительный образец, как яблоко, или ел небольшие сорта, например, виноград, перекусывая, пока я работаю в саду.

Одна из причин, почему это столь популярное растение, заключается в том, что его можно выращивать практически везде. Хотя он является родным для Северной и Южной Америки, большинство помидоров в мире выращивают в Китае и Индии. Излишне говорить, что вы можете найти несколько из этого списка, которые будут хорошо работать в вашей собственной зоне садоводства.

General Description

Costoluto means “ribbed” in Italian, and the defining characteristic of these sister varieties is their appearance: flattened shape and deep ribs or “ruffles” that are often quite asymmetrical. They almost look like a boxer’s cauliflower ear. They’re not likely to win any beauty pageants, but that’s ok because we all know it’s what’s on the inside that counts! And what’s on the inside is an incredibly delicious flavor.

These tomatoes are both classified as heirloom beefsteak varieties. The name beefsteak refers to the fact that they are meaty – there is a lot of flesh and not a lot of seeds. Also they’re very large in stature. These are some of the largest tomatoes grown in Italy, and can easily grow to be larger than a softball and weigh up to a pound each.

Costoluto Genovese

The Costoluto Genovese originates in Genoa in the region of Liguria, in the northwest of the country. These tomatoes are a bit larger than their Fiorentino counterparts and are often slightly sweeter. They typically range from These tomatoes have an interesting historical fact – it was one of the varieties grown at Thomas Jefferson’s home at Monticello in the early 1800s.

Costoluto Fiorentino

The Costoluto Fiorentino originates in Florence in the region of Tuscany, in the north-central part of the country. These tomatoes are a bit flatter and smaller than their Genovese counterparts, and are often slightly less sweet.

Черные сорта черные помидоры

легкий / Pixabay

Черная красавица

Самый темный цветной помидор в мире. Плоды в основном черные, но на дне они могут поблекнуть до красновато-фиолетового, и на одном и том же растении вы можете получить множество цветовых вариаций. Спелый с антиоксидантом антоцианином — который определяет его цвет — этот фаворит среди опытных садовников.

Пол Робсон

Это черный русский сорт томатов семейной реликвии имени Пола Робсона: афро-американский оперный певец, который также был актером, звездным спортсменом и борцом за гражданские права. Русские люди восхищались им, поэтому в его честь назвали любимый сорт томатов. Интересно, он любил помидоры?

Темная галактика

Созданный израильскими учеными, которые разводили обычные и дикие помидоры, чтобы получить этот светочувствительный сорт, который темнеет при большем воздействии солнца. С высоким содержанием антиоксидантов и невероятно вкусно. Этот будет выглядеть потрясающе в готическом или колдовском саду.

Агротехника Розамарина фунтового

Розамарин фунтовый выращивают только в защищенном грунте. Именно в таких условиях фиксируются наиболее высокие показатели урожайности.

Сажать рассаду на постоянное место можно в начале марта. В защищенном грунте почва в этот период будет уже достаточно теплой.

Высадка рассады

Прежде чем посадить томаты, готовят почву. Осенью грядки перекапывают и очищают от растительных остатков. На 1 кв. м вносят 4 кг перегноя. Если кислотность грунта повышена, ее снижают сухой известью.

Весной грядки разравнивают граблями и очищают от сорняков, поливают медным купоросом.

Лунки выкапывают рядами в шахматном порядке. На 1 кв. м высаживают не более трех растений. При более загущенной посадке на кустах будет завязываться меньшее количество плодов.

На дно каждой лунки засыпают по 1 ст. л золы. В них помещают растения, формируя корни к центру. Лунки засыпают землей, каждую поливают литром воды.

Уход за томатами

Томат Розамарин фунтовый следует подвязывать. Удобнее использовать шпалеры, но подойдут и деревянные опоры. Растение прикрепляется к опоре по мере роста синтетической нитью, которая не гниет.

При формировании куста оставляют один или три стебля. Чем меньше стволов останется, тем крупнее будут плоды и раньше созреет урожай.

В процессе пасынкования удаляются листья до первой кисти и пожухлая зелень. Процедуру проводят раз в неделю. За один сеанс удаляют не более трех листьев.

Поливают почву по мере ее высыхания. Используют теплую отстоявшуюся воду. Если жидкость попадет на наземную часть растений, то вероятность появления ожогов на листьях возрастет. Поливы должны быть обильными, но нечастыми.

После каждого увлажнения почвы ее рыхлят. Это препятствует образованию земляной корки, которая мешает воздухообмену. В процессе этой процедуры удобно удалять сорняки.

Томаты и фитофтора — как бороться: опыт дачников

Борьба с грибком фитофторы на помидорах

Страшный сон любого огородника — фитофтора.

Вот уж с чем надо бороться не покладая рук. Но напуганные ее поистине зверским нравом дачники готовы биться с ней даже тогда, когда этого и не требуется… У страха глаза велики.

Одержимость поливом и мания обрыва листьев

Минувший дачный сезон для всенародно любимой огородной культуры — томатов — сложился благоприятно. Видимо, природа решила отдать своеобразный должок за год предыдущий (впрочем, у нас любое лето без фитофторы — уже удача). А союзником в борьбе с этим зловредным монстром стала все та же погода. Рекордно низкая влажность воздуха (иногда она опускалась до 20%) на протяжении длительного периода и высокая солнечная активность засушили фитофтору и других ее родственников. Впервые на моей памяти листья на томатах буквально до конца августа оставались идеально зелеными. Хотя кое-кто из моих знакомых все-таки умудрился запустить в свой огород эту напасть.

И вот здесь не могу не сказать о гибкости огородников в борьбе с болезнями. Я для защиты томатов применяю биологические фунгициды и регулятор роста с фунгицидной активностью. Но этот набор как бы усредненный — дальше надо смотреть на погоду. Так, в прошлом году этот комплект был не в состоянии самостоятельно справиться с фитофторозом, и к нему нужно было добавлять какой-либо системный фунгицид. Ныне, напротив, даже биопрепараты летом оказались излишними. А некоторые, особо рьяные дачники продолжали в жару, обливаясь потом, обильно орошать помидорные кусты бордоской жидкостью. Зачем?

Но горячее солнце и сухой воздух, избавив от одних проблем, тут же принесли новые. Особенно ярко себя проявили вершинная гниль плодов и солнечные ожоги.

Гниль появляется из-за неравномерного полива при недостатке в почве кальция и избытке калия. Особенно сильно страдают от этого заболевания плоды удлиненной формы.

Что же можно предпринять? Прежде всего, в такую погоду надо увеличить частоту поливов, а также проводить регулярные корневые и внекорневые подкормки растений кальциевой селитрой. Однократное ее применение ничего не даст, так что не ленитесь, коллеги. И не забывайте про сбалансированное минеральное питание.

А вот солнечный ожог плодов, вызывающий появление неаппетитных желтых или белых пятен и затвердевание под ними кожицы плода, вызывается недостаточно густой листвой кустов томатов в жаркую погоду.

Наши огородники заражены прямо-таки маниакальной одержимостью обрезать побыстрее все листья у помидоров! Неправильное удаление их (на ранней стадии и в большом количестве) вообще негативно сказывается на развитии. А уж в жару… Открытие плодов прямым солнечным лучам плюс общий перегрев в теплице — основные враги получения качественных томатов.

А в сентябре появилась еще одна проблема: плоды стали сильно растрескиваться. Связано это было, прежде всего, с резкими перепадами дневных и ночных температур, которые иногда превышали 20°.

А в связи с тем что поливы (они могут сгладить проблему) в этот период проводить не принято, явление получило массовый характер. Я особенно ярко убедился в этом на собственном примере. Та грядка с томатами, где влажность почвы на глубине оставалась высокой и без поливов, не принесла ни одного плода с трещинкой. В то же время в той же самой теплице, но на более сухом грунте, избежать растрескивания не удалось.

Интересные красные

Минибел

Маленькие помидоры размером с укус, наполненные ароматным пуншем. Идеальный помидор для контейнерного садоводства.

Кармелло

Любимый нарезанный томатный сорт из Франции. Наслаждайтесь его интенсивно сладким вкусом в сыром виде, в салатах или на бутербродах.

Росс Красный Салат Помидор

Этот томат появился на свет после того, как одно из растений томата черри Пола Росса скрестилось с другим, неизвестным типом. Растения могут расти от 10 до 13 футов в высоту и очень плодовиты. Это такой фаворит, что даже в семеноводческом хранилище «Судный день» на Шпицбергене в Норвегии хранятся некоторые семена.

Это лишь некоторые из множества вариантов, которые вы можете сделать, когда будете искать необычные помидоры для своего сада. Лучшая часть этих помидоров заключается в том, что они не просто красивы снаружи: они действительно вкусны и универсальны.

Уход и подкормка растений

Для успешного выращивания томатов Костолуто Дженовезе необходимо правильно ухаживать за растениями. В этом разделе мы расскажем о необходимых мероприятиях по уходу и подкормке растений, чтобы вы получили богатый урожай.

Полив

Одним из важных моментов в уходе за томатами Kostoluto Genovese является регулярный полив. Растения нуждаются во влажности, особенно в жаркую погоду. Однако стоит помнить, что утомленные растения могут перенесать переувлажнение гораздо хуже, чем засуху. Поэтому оптимальным вариантом будет умеренный полив, поддерживающий постоянную влажность почвы.

Обрезка

Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и формирование крепкой, густой кроны, обрезка растений рекомендуется еще на ранней стадии их развития. Удаляйте боковые побеги (пасынки) и листву, которая затеняет нижнюю часть растения. Это позволит свету и воздуху свободно проникать в каждый уголок растения, способствуя более интенсивному росту и развитию.

Подкормка

Как и любые растения, томаты нуждаются в питательных веществах для полноценного развития и роста

Важно подкармливать растения регулярно, начиная с момента появления первых реальных листьев. Как правило, для подкормки томатов используют органические и минеральные удобрения, которые содержат необходимые элементы, такие как азот, фосфор и калий

Органические удобрения, такие как перегной или компост, являются более мягкими и экологически безопасными вариантами. Они медленно высвобождают питательные вещества, обогащая почву на протяжении длительного времени.
Минеральные удобрения, например, азотные, фосфорные или калийные, могут быть использованы при необходимости быстрой подкормки растений или если в почве недостаточно определенного элемента.

Не забывайте следовать инструкциям на упаковке выбранного удобрения и не переусердствуйте с его количеством, чтобы избежать перегрузки растения питательными веществами.

Соблюдая рекомендации по уходу и подкормке растений, вы поможете вашим томатам Костолуто Дженовезе расти крепкими и здоровыми, и они ответят вам щедрым и вкусным урожаем.

Разноцветные (не полосатые) сорта оранжевый русский помидор

wagrati_photo / Pixabay

Ягоды сине-золотые

Эти красочные помидоры черри в основном желтые и красновато-желтые на внутренней стороне с румянцем индиго наверху. Цвет индиго происходит от антоцианина: антиоксиданта, который дает этим визуально привлекательным помидорам дополнительный бонус здоровья.

Озарк Сансет

Очень хороший сладкий вкус, с мелкими фруктами. Их экстерьер выцветает от темно-синего до красного, а их интерьеры темно-красные.

Оранжевый русский

Двухцветный сорт быка с мраморным красным, оранжевым и желтым оттенком. Это очень мясной помидор, который очень вкусный, как свежий, так и приготовленный.

Выращивание рассады

Вырастить томатную рассаду самостоятельно несложно. Если соблюдать базовые правила посева семян и ухода за рассадой, растения будут крепкими и здоровыми.

Семена сеют в начале мая. Поскольку выращивание томатов этого сорта возможно только в защищенном грунте, время высадки растений будет одинаково для каждого региона.

Подготовка семян

Семена следует заранее подготовить к посадке. Это повысит устойчивость томатов к заболеваниям и негативным условиям окружающей среды, ускорит прорастание посадочного материала:

Перед покупкой семян обязательно проверьте сроки годности. Вся информация должна быть указана на упаковке.
Семена проверяют на всхожесть. Их замачивают в растворе, приготовленном из стакана воды и чайной ложки соли, на полчаса. Всплывшие экземпляры выкидывают, а опустившиеся на дно использую для посадки. Их промывают под проточной водой.
Посадочный материал дезинфицируют. Для этого замачивают на 20–30 мин в светло-розовом растворе марганцовки или в перекиси водорода, после чего промывают под проточной водой.
Затем используют стимулятор роста. Такое средство готовят из стакана воды с чайной ложкой меда. Используют и покупные составы, например, «Эпин», «Циркон» и «Гумат натрия».