Сахарный тростник: известный китайский деликатес. где выращивают сахарный тростник в мире

Посадка

Выделите наиболее освещённое место и уже осенью подготовьте почву: перекопайте, внесите минеральные удобрения и удалите сорняки. Весной ещё раз перекопайте грядки и добавьте удобрение «Нитроаммофоска».

Растение выращивают несколькими способами:

Из семян. Выполняйте посадку, когда земля прогреется до +15 °С. Перед посадкой подготовьте посадочный участок: внесите «Нитроаммофоску» и компост. Затем поместите семена в лунки глубиной 2 см. Уже через 10 дней появятся первые всходы, а в июле растение начнёт активно расти на 3 см каждый день. Обязательно подкармливайте, регулярно поливайте и обламывайте метёлки. Также необходимо поливать растение раствором суперфосфата, если его листья покраснели.
В прохладном климате выращивайте рассаду тростника. Поместите семена в торфяные горшочки и только после этого подросшие растения высадите в открытый грунт.
Черенками. Выберите крепкие созревшие стебли. Удалите с них листья и разделите побеги на части длиной 35 см. Выкопайте яму глубиной 20 см, обильно полейте и внесите компост. Расположите черенки горизонтально и засыпьте их землёй. Обильно и часто поливайте саженцы. Между посадками оставляйте 35 см, между рядами — 50 см. Поливайте 2 раза в неделю, пропалывайте сорняки и окучивайте побеги. Тростник взойдет уже через две недели.

Важно регулярно и тщательно ухаживать за сахарным тростником первые три–четыре месяца. Дальше растение само справится с сорняками и будет спокойно относиться к засухе

Как выращивать и ухаживать за сахарным тростником

Обычно сахарный тростник размножают черенками. Семенные тростники, или наборы тростников, представляют собой участки стебля незрелого тростника, у которых есть две или более почек, обычно три. На гектар высаживается примерно от 10 000 до 25 000 семенных тростников, расстояние между которыми составляет 1,4–1,8 метра. При благоприятных условиях бутоны прорастают и дают первичный побег. Растения прорастают или прорастают у основания, и каждый исходный семенной тростник превращается в несколько растущих стеблей, образуя стул. С этих стульев собирают урожай.

Еще один способ размножения сахарного тростника — это ратунинг. В этом методе после срезания стебля нижняя часть стебля оставляется под землей или под землей. Часто один исходный насаждение пересаживают трижды с получением трех хозяйственно ценных культур.

Солнечный лучик

Лучше всего сажать сахарный тростник на ярком солнечном свете, полутень не способствует росту сахарного тростника. Тенистый сад — не лучший вариант для этого растения.

Почва

Для выращивания сахарного тростника можно использовать многие типы почвы. Включая красный вулканический грунт и аллювиальный грунт из рек. Он идеально подходит для выращивания сахарного тростника на хорошо дренированной суглинистой почве с нейтральной реакцией почвы (pH от 6,5 до 7,5), достаточным количеством питательных веществ и без уплотнения почвы. При минимальной глубине 45 см почва должна быть рыхлой и рыхлой, без вредных солей и с недостатком питательных веществ. Сахарный тростник быстро выводит из почвы питательные вещества. Почва, богатая органическими веществами, необходима для выращивания сахарного тростника.

Полив

Важно, чтобы сахарный тростник был постоянно влажным. Если вы живете в регионе без большого количества осадков, потребуется приличное количество дополнительного орошения

Для поддержания адекватной влажности почвы обычно требуется от 1 до 2 дюймов вода в неделю для сахарного тростника. Возможно выращивание в периоды очень жаркой или засушливой погоды. Кроме того, растениям, выращиваемым в контейнерах, может потребоваться больше воды, чем растениям, высаженным в землю. Убрать малые осадки можно, поливая поливом, полив борозды.

Температура и влажность

Для прорастания сахарного тростника требуется температура почвы от 19 до 21 ° C. Оптимальная температура — от 27 до 38 ° C. Температура выше 38 ° C неблагоприятна. Для хорошего роста тростника самая низкая температура составляет примерно 20 градусов по Цельсию (68 градусов по Фаренгейту). Температуры, которые со временем остаются более низкими, а также отсутствие воды способствуют созреванию тростника.

Для хорошего роста сахарного тростника необходимы теплые и влажные условия. Из-за большой продолжительности его реакция на погодные условия варьируется в зависимости от фонологической стадии. Низкая относительная влажность (50-60%) в сочетании с ярким солнечным светом оптимальна для созревания тростника. При содержании менее 50% сахар затвердеет, слеживается и станет нетекучим. В результате чрезмерно влажного сахара выделяется водяной пар, вызывающий перекристаллизацию и агломерацию.

Удобрения

Удобрения важны в процессе роста растения от начала до конца. Не удобряйте во время созревания сахарного тростника. Существует большая разница между типами почвы, климатическими условиями, а также типом и продолжительностью циклов выращивания в отношении оптимального количества растений. удобрения (азот, фосфор и калий). Несмотря на то, что сахарный тростник является вегетативной культурой, которая извлекает выгоду из приличного количества азота, будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много азота, так как это может привести к ослаблению стеблей.

Когда и как расти Растения глицинии. Растения Episcia Советы по выращиванию и уходу. Как вырастить Клубневая роза растения. Папоротник лисохвост Советы по выращиванию и уходу. Как вырастить Персидский щит растения. Рост Ванильные бобы на заднем дворе. Заводы ZZ советы по выращиванию и уходу. Сорта растений перца. 07 Самые популярные Каланхоэ растения. Plumbago auriculata советы по выращиванию и уходу. Как выращивать органические продукты Тыква Bottel. Выращивание и уход за Маки растения.

Для булавки

Выбор почвы и подготовка почвы для выращивания

Для выращивания сахарного тростника важно выбрать подходящую почву и провести ее подготовку. Вот некоторые рекомендации по выбору почвы и подготовке для выращивания сахарного тростника:. Тип почвы: Сахарный тростник может произрастать на различных типах почв, но предпочтительными считаются песчаные или супесчаные почвы с хорошей дренировкой

Почвы должны быть достаточно рыхлыми, чтобы обеспечить хороший доступ кислорода к корням и облегчить рост корневой системы

Тип почвы: Сахарный тростник может произрастать на различных типах почв, но предпочтительными считаются песчаные или супесчаные почвы с хорошей дренировкой. Почвы должны быть достаточно рыхлыми, чтобы обеспечить хороший доступ кислорода к корням и облегчить рост корневой системы.

pH почвы: Оптимальный уровень pH для выращивания сахарного тростника составляет примерно от 5,5 до 6,5. Поэтому рекомендуется провести анализ почвы и, при необходимости, скорректировать pH с помощью извести или других подходящих материалов.

Подготовка почвы: Перед посадкой сахарного тростника необходимо провести тщательную подготовку почвы. Это может включать в себя очистку участка от сорняков и предыдущих остатков растений, вспашку почвы для улучшения ее структуры и увеличения проницаемости, а также добавление органических удобрений или компоста для улучшения плодородия почвы.

Дренаж: Поскольку сахарный тростник не переносит застоя воды, важно обеспечить хороший дренаж почвы. Это может потребовать устройства дренажных систем, особенно на участках с тяжелыми почвами или склонных к затоплению

Обрезка

Большинство сортов сахарного тростника, выращиваемых как многолетние растения, достигают высоты не менее двух-трех метров. Если они хорошо развиты и энергично взмывают вверх, они могут начать расползаться и потерять привычку к вертикальному образованию комков. В этом случае лучше всего их сократить; в противном случае они могут выглядеть неопрятно, и за ними будет сложно ухаживать.

Как уже упоминалось, срезанные стебли — отличный материал для органическая мульча, или их можно размножать для получения новых растений или даже собирать урожай.

Помимо этого, это просто случай удаления мертвой, увядшей листвы.

Хозяйственное значение и применение

Сухие стебли используют как кровельный материал. Нидерланды

В молодом растении (до колошения) содержатся экстрактивные вещества, витамин C, клетчатка, целлюлоза, белок, жир, каротин. Листья содержат витамины, каротин, фитонциды.

Молодые, ещё не развернувшиеся побеги тростника содержат много сахаристых и белковых веществ, могут употребляться в пищу в сыром, маринованном и варёном виде, из них готовят супы, винегреты, пюре. Из высушенных и размолотых корневищ можно печь хлеб.

В корневищах содержится до 50 % крахмала, 5 % белка, 32 % клетчатки. Иногда их употребляют как заменитель кофе и делают из них муку, однако она вредна из-за большого содержания клетчатки.

Побеги используют для выделки бумаги, плетения корзин, щитов, циновок. Из прессованного тростника получают хороший строительный материал — камышит.

Из тростника издавна делали музыкальные инструменты — свирели, пищики для флейт и кларнетов.

Используется на силос. Урожайность сухой надземной массы очень велика — до 40 т/га.

Злостный сорняк. Широко распространён на орошаемых землях, где засоряет все сельскохозяйственные культуры, но особенно рис, хлопчатник, люцерну. Небольшие отрезки корневищ легко укореняются, поэтому междурядные обработки способствуют вегетативному размножению тростника южного. Основные меры борьбы: дренаж, иссушение верхних горизонтов почвы при временном прекращении поливов, глубокие и многократные обработки почвы, чередование посева риса с периодически поливаемыми культурами.

С лечебной целью в мае — июне заготавливают молодые стебли и листья тростника. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, под навесом, на чердаках, раскладывая тонким слоем, периодически переворачивая. Корневища достают со дна водоёма граблями, вилами и т. п., промывают холодной водой, отрезают надземные части и мелкие корешки и провяливают несколько часов на воздухе, затем сушат в сушилках, печах, духовках при температуре 55—60 °С. Хорошо высушенное сырьё разламывается с хрустом, сладковатого вкуса и приятного запаха. Срок хранения корневищ до трёх лет, стеблей и листьев — один год. Препараты тростника обладают жаропонижающим, мочегонным, потогонным, противовоспалительным, витаминным свойствами.

Руководство по выращиванию и уходу для дачников

Тропическое растение — тростник выращивают настойчивые садоводы на своих дачных участках. Для произрастания бамбукообразной травы необходимы:

интенсивные годовые осадки (от 120 до 1600 мм);
температура выше +20 °C;
плодородная почва, богатая гумусом и питательными веществами;
усиленное удобрение.

В центрально-черноземной и южной зонах высаживают семена со 2 по 10 мая.

Уход за растением предполагает:

прополку грядок;
окучивание почвы между рядками;
дополнительную подкормку разведенным 1:10 коровяком, 1630 — куриным пометом.

Созревает тростник спустя 4 месяца. В это время рубят стебли и перерабатывают для получения сахара.

Уход

Правильный уход за сахарным тростником зависит от сбалансированного баланса воды и питательных веществ. Регулярно поливайте растение собранной дождевой водой или декальцинированной водопроводной водой. Чем солнечнее место, тем выше степень испарения из-за мощной биомассы. Поэтому ежедневно проверяйте потребность во влаге, используя тест на большом пальце. С июня по сентябрь еженедельно вносите органические жидкие удобрения. В качестве альтернативы для обеспечения питательными веществами используются палочки гуано или конусы из органических удобрений, особенно если стебли выращиваются для производства сахара для потребления. Если растение сахарного тростника используется исключительно в декоративных целях, можно также рассмотреть возможность длительного минерального удобрения для приживающихся экземпляров в марте, мае и июле.

Зимовка

Если температура постоянно опускается ниже 10 градусов по Цельсию, пришло время переезжать из сада в зимнее помещение. Для этого выберите светлое помещение, обеспечивающее постоянное тепло не ниже 15 градусов по Цельсию. В более прохладной среде стебли погибают, если их не собрать. Ранней весной вырезают все засохшие части растения, чтобы освободить место для молодых побегов. Уход в холодное время года ограничивается следующими мерами:

Поддерживайте субстрат слегка влажным, учитывая пониженную потребность в воде
Не вносите удобрения с октября по февраль
Чтобы предотвратить появление паутинного клеща, время от времени опрыскивайте сахарный тростник водой, не содержащей известь

сахарный тростник

Применение

Из растения производят тростниковый сахар, который улучшает деятельность мозга и восполняет энергетический баланс в организме. Он отличается коричневым цветом и выраженным ароматом патоки, а полученная сахароза является консервантом и компонентом лекарственных препаратов.

После обработки стебли и листья становятся кормом для домашнего скота или их ещё используют как топливо для поддержания тепла в домах.

Также растение служит сырьём для производства картона и бумаги. А в южных странах его побеги применяют для сооружения крыши, поскольку материал имеет хорошие звуко- и теплоизоляционные свойства.

Секреты успеха

Сеянцы Сахарного тростника культивируемого не могут противостоять сорнякам

Прополку надо проводить регулярно, соблюдая осторожность, чтобы не повредить корни растения

Интенсивный рост начинается через 2 месяца, и тогда вредные соседи уже не страшны. В это время необходимо обеспечить доступ воздуха и влаги к корням.

Поливают растение таким образом, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Желательно использовать прогревшуюся под солнцем воду. Рекомендуется время от времени проводить вечернее дождевание. Активному росту способствуют подкормки. Это могут быть комплексные минеральные удобрения или органика — коровяк, куриный помет.

Переработка сахарного тростника

Использование

На сегодняшний день тростник применяется в таких областях, как кулинария, медицина, сельское хозяйство. В наиболее молодых растениях в больших количествах содержится аскорбиновая кислота, клетчатка, каротин и целлюлоза. Из тростника производится огромное количество бумажных изделий. Кроме того, растение отлично подходит для изготовления небольших духовых инструментов, таких как свирель и флейта. В сельском хозяйстве из тростника делают легкие корзины, предметы мебели и крыши. Им кормят скот, удобряют поля и огораживают территорию.

Помимо этого, молодой обыкновенный тростник используют как ингредиент для различных блюд. Его добавляют в салаты, супы и картофельные муссы. Корни этого растения тоже используются. Из них делают муку и заменитель кофе.

Тростник обладает жаропонижающим, противовоспалительным и мочегонным действием. Благодаря этому обрел широкую популярность и в медицине. Отвар из молодых корней растения употребляется при цистите, простуде, отеках и анемии.

История окультуривания

Saccharum officinarum

Культура сахарного тростника началась в глубокой древности. Сахар, добываемый из сахарного тростника, известен санскритскому языку: «саркура», на арабском языке называется «сухар», на персидском «шакар». Сахар упоминается у древних европейских писателей под именем «saccharum» (у Плиния), но ещё как весьма редкое и дорогое вещество, идущее лишь на лекарство. Китайцы научились рафинировать сахар уже в VIII веке, а арабские писатели IX века упоминают о сахарном тростнике как о растении, разводимом по берегу Персидского залива. В XII веке арабы перевезли его в Египет, Сицилию и на Мальту. В середине XV века сахарный тростник появился на Мадейре и на Канарских островах. В 1492 году из Европы сахарный тростник был перевезён в Америку, на Антильские острова, и на острове Сан-Доминго он стал разводиться во множестве, так как к этому времени употребление сахара стало обширным. Затем в начале XVI века сахарный тростник появился в Бразилии, в 1520 году в Мексике, в 1600 году — в Гвиане, в 1650-м — на острове Мартиника, в 1750-м — на острове Маврикий и т. д. В Европе возделывание сахарного тростника было всегда очень небольшим, так как привозимый из тропиков сахар обходился дешевле. Наконец, после того как стали выделывать сахар из свёклы, возделывание сахарного тростника в Европе было вовсе оставлено.

Основные современные плантации сахарного тростника находятся в Юго-Восточной Азии (Индия, Индонезия, Филиппины), на Кубе, в Бразилии и Аргентине.

Обработка

Перевозка сахарного тростника в Боливии

Для производства тростникового сахара сахарный тростник очищают и прессуют. От прессования получается жидкость, которую кипятят и которую, как только она загустеет, переливают в большую емкость, где она остывает. Наконец, проводится рафинация . Многие алкогольные напитки получают из тростникового сахара путем простой ферментации сахара , присутствующего в соке, в спирт или путем последующей дистилляции , что увеличивает его концентрацию. На Филиппинах , например , также употребляют алкогольный напиток Basi .

Багасса

Побочным продуктом переработки является багасса , остатки кожуры и волокон, которые составляют 25/30% исходной массы перерабатываемого тростника. Жом имеет несколько применений в качестве вторичного сырья , в том числе в качестве топлива на самих сахарных заводах .

Общая информация:

Сахарный тростник – это травянистое, многолетнее растение, которое относится к семейству Злакоцветные. Родиной Сахарного тростника считают Полинезию и Индию. В наше время тростник растет на Кубе, в Луизиане и на Гавайях.

Сахарный тростник на вид похож на бамбук. Высота его достигает 7 метров, а толщина до 10 сантиметров. Весит стебель от 1 кг до 1,5 кг. Стебли у него цилиндрической формы, которые растут пучками. Листья данного растения похожи на листья кукурузы. Они длинные, широкие и супротивные, размещаются на стебле в очередном порядке. Цветет только в сухой период.

Тип соцветия у Сахарного тростника – метелка. На одной метелке до 20 тысяч цветков. Опыляется растение ветром. Плодом является зерновка. Она маленькая по размеру. Колосья собраны попарно. Корневище легко укореняется, оно короткочленистое.

Из Сахарного тростника добывают сахар. Также в данном растении содержатся: вода, клетчатка, сахароза, редуцирующие сахара, растворимые примеси и сухой сок. В домашних условиях Сахарный тростник не выращивают. Данное растение выращивают более 100 стран мира. Часто высеивают ним целые плантации.