Декоративный лук (аллиум): свойства, посадка, уход и размножение

Применение в народной медицине

Лук-скорода – настоящая находка для народной медицины. В его составе имеется практически весь набор полезных для организма компонентов: это минеральные соли, содержащие цинк, железо, молибден, калий, марганец, кальций. Также в данной культуре больше, чем в остальных видах лука, каротина и витамина С. Употребление лука-резуна эффективно в сыром и пареном виде.

Лук-скорода эффективен при:

1. Атеросклерозе и гипертонии. Столовую ложку мелко нарезанного продукта в соединении с медом рекомендуется употреблять несколько раз в день до приема пищи.
2. Запорах и диабете. Использовать в свежем виде.
3. Кашле. Мелко нарезанный продукт вечером нужно залить несколькими ложками меда. Выделенный утром сок рекомендуется принимать по чайной ложке несколько раз в день.
4. Укреплении волос. Луковый сок рекомендуется втирать в корни.
5. Выведении бородавок и удалении угрей. Ватным тампоном, смоченном в луковом соке, требуется протирать пораженные места.

Лук голубой

(Allium caeruleum)

У голубого аллиума луковица съедобна

Дивные голубые шары покачиваются на длинных ножках высотой до 1 метра. Так как родина данного лука Астраханская область и Казахстан, то любит он жаркое солнце и засушливую почву. Соцветия не очень крупные – примерно 8 см в диаметре – цветут в июне. Окрас соцветия невероятно эффектный, и, пожалуй, флора Земли мало где повторяет такой необыкновенный оттенок. Но бывалые дачники предупреждают, что голубой лук пытается захватить любой участок, за которым плохо ухаживают и редко посещают. Декоративный лук распространяется не только за счет семян, но и с помощью луковиц, которые со временем вылезают на поверхность. Кстати, луковицы аллиума голубого – съедобны.

Область распространения

Родиной шнитт лука считаются северные регионы Китая и Монголии, Сибирь (восточная часть). В дикой природе встречается в Индии, Азии (Центральной), в Северной Америке и Европе.

Лук шнитт быстро приспосабливается к среде обитания. А если учесть и то, что не требует особого ухода, то вырастить его можно практически везде. Идеально будет произрастать в условиях умеренного климата.

Выращивание растения на территориях, подверженных засухе, требует постоянного полива.

Для того чтобы лук шнитт постоянно давал молодую зелень, садоводы и огородники советуют регулярно срезать перо, пока оно молодое и полное витамин. В противном случае старые листья теряют свои качества.

Нюансы выращивания

Будучи посаженным в разреженной тени, лук не очень потеряет в урожайности, но прекрасно растет и на солнце. В плотной тени куртина сначала сильно рассыпается, затем выпадает.

Посадка и уход

Предшественником шнитт-лука могут быть почти любые культуры, включая капустные, бобовые, пасленовые, злаковые. Как и шалот, этот лук прекрасно воздействует на грядки с морковью, отпугивая вредителей своим запахом.

Нетребователен шнитт и к уходу. По большому счету, достаточно его своевременно поливать, не доводя до полного пересыхания почвы. Прополки возможны первые пару лет после посадки – затем лук сам вытесняет непрошеных гостей с грядки, образуя плотную дернинку. Рыхлениями также злоупотреблять не стоит – пару раз за сезон вполне достаточно пройти вдоль ряда плоскорезом, и когда поднимется морковь, замульчировать междурядья.

Многолетний лук-резанец с течением времени практически не снижает урожайность, но с благодарностью отзовется на подкормку органикой с добавлением ЭМок. И все же главным является постоянное мульчирование грядок органикой.

Шнитт-лук: выращивание из семян

Посев шнитта проводят в два этапа с интервалом в месяц – первый раз до 10 мая, второй – до 10 июня. Семена замачивают в теплой воде, на следующий день слегка подсушивают и высевают в открытый грунт лентами с интервалом в 30 см. Можно посеять его и на рассаду, и высадить на грядку когда он поднимется на 10 см.

Практикуется и осенний посев под слой листьев или опилок. Глубина осеннего посева 2 см. Также распространен такой способ размножения шнитт-лука как деление куста. Каждый сегмент после деления должен иметь не менее 8 мелких луковиц. Оптимально делить растения до или после активного периода вегетации – в начале весны или в конце лета.

Посеянный резанец цветет на 2-ой год после посева. На растениях, с которых планируете собрать семена, ни листья, ни цветочные стрелки срезать не надо, чтобы семена накопили гарантированный запас пластических веществ.

Сорта лука

	Чемал Описание: мощный куст с высокой листвой до 53 см; розетки хорошо разрастаются, что способствует повышенной урожайности, до 550 г с 1 кв.м; вкус листьев острый; луковицы небольшие, хотя могут образовываться исключительные экземпляры; склонен к поражению мучнистой росой
	Медонос Описание: позднеспелый сорт с вегетационным периодом 90-95 дней; лист средний, в высоту 40 см; куст хорошо облиственен и сохраняет свежесть продолжительное время; урожайность около 2 кг с 1 кв.м
	Лук Сибулет Описание: обладает коротким периодом созревания; перья темно-зеленого цвета, острые, в высоту до 30 см; благодаря красивым цветоносам используется в ландшафтном дизайне
	Сиреневый звон Описание: зимостойкое, самое неприхотливое растение; период отрастания пера составляет 18-20 дней; длина пера не превышает 45 см; вкус слабоострый, может употребляться вместе с луковицами; урожайность 7 кг с кв.м

Лук-резанец – характеристика, описание, выращивание, применение, действие

Allium schoenoprasum L

Характеристика и происхождение.

Лук-резанец — многолетнее растение, устойчивое к морозу. Происходит, вероятно, из Италии, но еще в средние века был известен в Азии и в Америке.

Листья тонкие, полые, дудчатые, длиной 0,15–0,20 м. Цветки собраны в богатые зонтики, бледно-фиолетового цвета.

Выращивание.

Любит солнце и рыхлую почву. Хорошо растет в цветочном горшке и в огороде. Используется в основном для зимней выгонки, чтобы он мог попасть на рынок в качестве первой весенней зелени. Употребляется молодое свежее перо, которое следует срезать не ниже 20 мм над землей.

Химический состав.

Содержит сахара, протеин, кальций, фосфор, железо, каротин, витамины В_1; В₂, РР и С. В 100 г. лука — резанца содержится 75 мг аскорбиновой кислоты. Имеются в нем подобные эфирные масла, как и в репчатом луке, которые придают луку — резанцу аналогичные вкусовые и лечебные свойства и обусловливают его значение.

Возбуждает аппетит и укрепляет желудок.

Применение.

Лук-резанец обладает своеобразным луковым запахом и таким же луковым вкусом, но более тонким и благородным. Благодаря своему тонкому вкусу, лук-резанец относится к популярным овощам и пряностям. Он сравнительно широко используется в кухне.

Его можно добавлять в те же блюда, где употребляется и лук, например: для улучшения вкуса картофельного, фасолевого, горохового и мясного супа, салатов из огурцов, картофеля, французского, мясного салата и салата — ассорти, блюд из яиц, рыбы, жаркого, паштетов, творога, мягких сыров, соусов, маринадов, бутербродов, холодных закусок, колбасных изделий, картофельного пюре и т. п. Детям полезен хлеб с маслом или салом, посыпанный луком — резанцем.

Несмотря на тонкий вкус, не рекомендуется использовать его совместно с некоторыми видами свежих овощей с собственным тонким специфическим вкусом, как, например, с молодым зеленым горошком, спаржей, овощной фасолью и т. п. Он может подавить аромат и вкус этих овощей. Благодаря своему тонкому пикантному вкусу, лук-резанец является постоянной пряностью диететических блюд летом и зимой. Однако лук-резанец нельзя варить, следует употреблять его в свежем виде, мелко нарезанным посыпать готовое блюдо.

На рынке сельскохозяйственных культур приоритетное место занимает такое травянистое растение, как шнитт-лук. Судя по названию не трудно догадаться, что он относится к луковому семейству. Признание среди потребителей занял давно, из-за свойств и неприхотливого ухода. «Имен» у него много. Например, в Сибири – резанец или резун, В Италии и Португалии – просто «английский лук», а в северных регионах РФ – лук шнитт. В других странах – зимний кустовой лук, а на территории Украины – «тримбулька» (ресторанный) или скорода. Помимо этих названий, каждая народность называет его на местных диалектах, хальи, соган, сох.

Интересно и то, что в переводе с немецкого «schnittzwiebel» – обозначает срезание лука, а если быть точнее, то зелени, поскольку питательные вещества (минералы, аминокислоты) и витамины у растения сконцентрированы в пере (трубчатых полых тонких листьях).

Лук Христофора

(Allium cristophii)

Аллиум Христова за счет жесткости лепестков долго сохраняет свои декоративные качества

Низкорослое растение названо так в честь ученого, впервые собравшего его образцы. Используется только как декоративная культура и высаживается на солнечной стороне участка. Стрелка лука Христофора совсем небольшого роста – от 15 см, зато цветущие зонтики достигают 20 см в диаметре. Нежные на вид звездочки пурпурно-фиолетовых или розово-сиреневых оттенков на самом деле имеют жесткую структуру. Поэтому после июньского цветения лепестки не опадают и становятся совсем жесткими. Из-за этого садоводы называют лук «дикобразом».

Все эти неприхотливые в уходе растения имеют специфичный аромат и жгучий вкус. Декоративный лук обладает полезными летучими эфирными маслами и прекрасными декоративными свойствами. Не забывайте его выращивать у себя на участке.

Использование лука шнитт

Свежий, засоленный и высушенный шнитт лук является отличной приправой. В фермерских хозяйствах его иногда убирают вместе с луковицами, при этом получают до 50т/га. В частных огородах собирают перо по необходимости и хранят в холодильнике до 10–12 дней, упаковав в полиэтиленовую пленку.

Для получения сухой приправы лук моют, нарезают длиной около 5 с м и раскладывают на поддонах или металлической сетке. Сушку производят при температуре 50–60 градусов в духовке или специальной сушилке, с последующим просушиванием на воздухе.

Для засолки промытый лук просушивают, нарезают и укладывают в банки вперемешку с солью в пропорции 8:2 и уплотняют. Через несколько дней выдержки при комнатной температуре банки полностью заполняют после усадки и, закупорив, переносят в прохладное место для последующего хранения.

Полезные свойства:

• Богатый витаминный состав шнитт лука укрепляет организм и усиливает иммунитет.
• Он помогает организму справляться с простудой и желудочно-кишечными проблемами, а также повышает аппетит.
• Наличие витамина А способствует здоровью глазной сетчатки и кожи.
• Витамин К, содержащийся в нем, обеспечивает свертываемость крови.
• Использование шнитт лука в рационе полезно людям, имеющим заболевания почек, желчного пузыря и сердечно-сосудистой системы.
• Также в этом луке присутствует антиоксидант глутатион, помогающий бороться с раком.

Выращивание шнитт лука целесообразно как в частных огородах, так на фермерских полях в коммерческих целях. Этот замечательный продукт станет прекрасным дополнением к любому столу и принесет пользу здоровью.

Посадка шнитт-лука

Когда все подготовительные мероприятия проведены, можно приступить к посадке культуры по заранее выбранной технологии. Каждый вариант рассмотрим отдельно.

Прямой посев семян в грунт

В перекопанную и взрыхленную почву нужно высеять семена, придерживаясь такой схемы:

• ширина между рядами – 15 см;
• расстояние между лунками – 5 см;
• глубина заделки – 1-2 см.

После посева бороздки нужно присыпать почвой и слегка уплотнить. Непосредственно перед морозами посев нужно мульчировать, используя один из следующих материалов:

• опилки;
• старую газету;
• листву;
• древесную гнилушку;
• лапник и тряпье.

При озимом посеве мульчу нужно отгрести весной, сразу после схода снега, чтобы семена смогли взойти.

Рассадный способ

Данная технология, прежде всего, предполагает выращивание в начале марта сильной рассады. Пошаговая инструкция такова:

1. Подготовка емкости и субстрата. Подготовить просторный ящик глубиной около 20 см и заполнить его питательной смесью из песка, перегноя и дерновой золы. Сверху нужно оставить 3-4 см свободного пространства. Грунт аккуратно разровнять, слегка утрамбовать ладонью и обильно полить из лейки.
2. Посев. Семена, подготовленные обычным образом или вымоченные в растворе стимулятора роста (например, Эпине), посеять на глубину 1,5 см с шагом 2-2,5 см. Далее слегка присыпать их субстратом, опрыскать из пульверизатора и накрыть стеклом или пленкой.
3. Создание оптимального микроклимата. Когда на 6-8 день появятся первые всходы, убрать укрывной материал, переставить рассаду на подоконник с солнечной стороны и держать при температуре не выше +18° и влажности не мерее 70%. По мере необходимости сделать в ящике дренажные отверстия. При коротком (до 12 часов) световом дне организовать дополнительную подсветку.
4. Полив. Саженцы поливать умеренно по мере появления на поверхности субстрата сухой корочки. Вода должна быть теплой.
5. Прореживание. В фазе одного настоящего листа нужно проредить посадку, но лучше всего сеять семена более редко.

В возрасте 50-60 дней рассаду с 2 настоящими листьями нужно пересаживать в открытый грунт, придерживаясь такой схемы:

• ширина между рядами – 35-40 см;
• расстояние между саженцами в ряду – 20-25 см.

Если растение будет активно расти, в первый год можно провести 1-2 срезки. Со 2 года лук начнет цвести и частоту срезки можно повысить до 3-4 раз за сезон.

О том, как посеять шнитт-лук на рассаду, смотрите в следующем видео:

Выращивание шнитт-лука

По утверждениям садоводов и огородников, процесс выращивания шнитт-лука не трудоемкий, так как он нетребовательный в уходе. Однако выращивается резун на площади огорода, затененной, которая в достаточной степени освещается.

Статья по теме: Гелиотроп перувианский — полезные свойства, описание

Лук шнитт размножается тремя способами, рассадой в грунт, вегетативно и семенами. Если хотите достичь стопроцентной урожайности скороды, то, следует подготовить почву к высадке и выполнить предварительные работы. Осенью перекопанную почву удобряют перегноем или минеральными удобрениями. С приходом весенней поры ее высушивают и обильно поливают. Используя маркер, делают неглубокие бороздки, глубина которых 1,5 см. Между рядами должно быть расстояние в тридцать сантиметров, а между кустами двадцать. Ранней весной производят высевание подготовленных семян шнитт-лука (замачивание) в борозды. Для всхожести грунт накрывают пленкой или агроволокном.

Выращивание рассады шнитт-лука не займет особого труда, для этого необходимо:

• специальные емкости (стаканчики, ящики);
• чернозем (наполняются ячейки под рассаду);
• достаточный полив;
• семена (высеваются в емкости на поверхности грунта, присыпаются);
• готовые ячейки расставить на подоконнике.

Пересаживать рассаду на огород весной. Ранний урожай получают при регулярном поливе. Стоит сажать по 2 – 3 растения в каждую ямку.

Способом, которым проращиваются семена (описан выше) выращивается резанец в домашних условиях на подоконнике. В таком случае у вас всегда будет на столе зеленый шнитт-лук и превосходный запас витаминов в организме при его употреблении.

Область распространения

Родиной шнитт лука считаются северные регионы Китая и Монголии, Сибирь (восточная часть). В дикой природе встречается в Индии, Азии (Центральной), в Северной Америке и Европе.

Лук шнитт быстро приспосабливается к среде обитания. А если учесть и то, что не требует особого ухода, то вырастить его можно практически везде. Идеально будет произрастать в условиях умеренного климата.

Выращивание растения на территориях, подверженных засухе, требует постоянного полива.

Для того чтобы лук шнитт постоянно давал молодую зелень, садоводы и огородники советуют регулярно срезать перо, пока оно молодое и полное витамин. В противном случае старые листья теряют свои качества.

Болезни и вредители

	Пеноспориоз Способы борьбы: не допускать загущения посадок; при выборе места для посадки предпочтение отдавать грядкам хорошо проветриваемым; обработать растения фунгицидами: Фитоспорин, Арцерид; периодически убирать сухие и отгнившие листья из розеток
	Ржавчина Способы борьбы: не сажать растения рядом с можжевельником и хвойными деревьями; обработать лук Топазом или Бактофитом; перед посадкой обрабатывать семена и грядки раствором марганцовки
	Трипсы Способы борьбы: удалять сорняки с грядки особенно в первый год посадки; при появлении трипсов следует уничтожить пораженные растения и сжечь; использовать для обработки акарицидные препараты: Актара, Каратэ, Зеон; в качестве профилактики можно опрыскать растения бордосской жидкостью

По размерам растения

Группы декоративного лука по высоте побегов:

1. Низкорослые сорта. Высота цветоноса колеблется от 25 до 40 см у таких разновидностей аллиума.
2. Среднерослые сорта. Цветоносы растений из этой группы поднимаются на высоту от 40 до 80 см.
3. Высокорослые сорта. Яркие шарики соцветий аллиумов из этой группы способны распуститься на высоте человеческого роста, ведь они вырастают от 80 см до 1,7 м.

К группе низкорослых аллиумов относятся такие разновидности:

• каратавский (Allium karataviense);
• горолюбивый (Allium oreophilum);
• странный (Allium paradoxum);
• золотой лук или моли;
• лук Островского.

Сорт “Молли”

К среднерослым разновидностям относят следующие сорта: 

• круглоголовый (Allium sphaerocephalon);
• шнитт лук (Allium schoenoprasum);
• душистый (Allium odorum);
• стареющий (Allium senescens);
• склонённый (Allium cernuum);
• Шуберта (Allium schubertii);
• Христофа (Allium cristophii).

К высокорослым сортам, иначе анзурам или горным лукам, относят такие разновидности:

• Маклеана (Allium macleanii);
• высочайший (Allium altissimum);
• гигантский (Allium giganteum);
• афлатунский (Allium aflatunense);
• стебельчатый (Allium stipitatum);
• голубой;
• сицилийский или чеснок медовый;
• пскемский;
• косой или ускун. 

Выращивание из семян в домашних условиях

При отсутствии огорода вырастить несколько кустиков шнитт-лука можно даже в домашних условиях, на подоконнике или балконе. Семена для этого готовят обычным образом, хотя для ускорения прорастания можно добавить и раствор стимулятора роста (например, Эпина).

Как посеять лук в домашних условиях:

1. В ящик глубиной около 20 см насыпают рыхлый субстрат, включающий песок, перегной и дерновую землю.
2. Наметив посевные бороздки и хорошо пролив их водой, раскладывают семена на глубину 1,5 см через каждые 2–2,5 см.
3. Присыпав семена субстратом, опрыскивают водой из пульверизатора и накрывают ящик стеклом или плёнкой.

Для домашнего выращивания шнитт-лука подойдут любые ёмкости

При комнатной температуре всходы появляются через 6–8 дней. После этого нужно снять стекло и поместить ящик на солнечный подоконник с температурой не выше 18оС. При повышенных температурах (более 23оС) листья вырастают быстро, но не такими «ядрёными».

Поливать лук в домашних условиях надо часто, но понемногу. В зависимости от характера грунта, возможно, потребуется устроить и дренаж, проделать отверстия в днище ящика. С наступлением жарких дней количество воды придётся сильно увеличить. Её температура большой роли не играет, но очень холодной она быть не должна. Желательно, чтобы и относительная влажность воздуха в помещении была не менее 70%.

Питательных веществ, содержащихся в грунте, луку хватит ненадолго, поэтому надо позаботиться и о подкормках, иначе листья будут бледными и мелкими. Два раза в месяц посадки поливают раствором любого комплексного удобрения, приготовленного согласно инструкции к нему.

Чрез два месяца после того как появятся первые всходы, уже можно начинать срезку листьев: возможно, лишь выборочно, а не целиком. Сколько времени в домашних условиях будет расти шнитт-лук, зависит от ухода за ним и возможности поддержания необходимых температуры и освещённости в зимнее время.

Описание вида

Лук Шнитт представляет собой куст, который сильно разрастается на грядке. Корень у него продолговатый. У двухлетнего растения диаметр луковки 1 см. Внешняя сухая шелуха имеет бурый оттенок.

Корень разрастается горизонтально, образуя дернины. На корневище может насчитываться до 15 луковок. Для еды их не используют:

• в пищу употребляют листья лука. Они тонкие, трубчатые, с гладкой поверхностью. Диаметр листка 2 мм, вырастают они в высоту на 45 см;
• корень даёт стрелку высотой 60 см. На ней формируется небольшое соцветие, которое имеет форму шарика. Цветки фиолетовые. Лук Шнитт выращивают не только для еды, но и для декоративных целей;
• зонтик пучковатый, густой. Цветки узкие, имеют форму колокольчика;
• семена формируются в маленьких коробочках, в августе, в сентябре. Они угловатые, мелкие, чёрного цвета;
• растение используют 4 года. При дальнейшем развитии оно начинает стареть. Куст рекомендуют рассаживать. Причём, необходимо поменять участок;
• вегетационный период у культуры начинается ранней весной. Листья появляются, как только сходит снег с грунта;
• культура морозостойкая, но листья сильных морозов не переносят. Резанец начинает погибать при заморозках -6 С;
• листья срезают, когда они достигают оптимальной длины. Они быстро отрастают. Следующую резку проводят уже через 2 недели;
• вкус у листьев такой же, как и у репчатого лука, но количество эфирных масел снижено, поэтому резанец имеет более нежный привкус.

Шнитт не является прихотливым растением, но для него рекомендуют найти затенённый участок. Солнце отрицательно воздействует на листья. Они становятся жестковатыми. Растение часто высаживают вдоль дорожек, для украшения. Некоторые огородники находят для резанца места около ягодных культур.

Ещё по теме: Как вырастить лук Шекспир?

Цветки издают приятный аромат, он отпугивает тлю и других насекомых. Можно посадить Шнитт около морковной грядки. Его запах не нравится морковной мухе, которая является основным вредителем для корнеплодов.

При посеве рекомендуют учитывать севооборот. Лук хорошо растёт на площадках, где выращивали бахчевые, бобовые культуры, томаты, картофель, капусту.

Скороду высаживают и в домашних условиях, в ящиках, которые устанавливают на балконе или в комнате, на подоконнике. Несмотря на то, что лук Шнитт неприхотлив, многие огородники спрашивают о его выращивании и уходе.

Шнитт-лук / Аllium schoenoprasum

В природе этот травянистый многолетник, лук A. schoenoprasum, встречается по всему Северному полушарию — от южных полупустынь до заполярной тундры, являя чудеса жизнестойкости. Его именуют еще скорода, резун, резанец и сибирский лук. Благодаря морозостойкости его выращивают даже в критериях Последнего Севера. Вид делится на 2 подвида:российский (альпийский) — ветвится очень, листья мелкие-сибирский — ветвится слабо, листья более большие.В садах он известен как нетребовательное урожайное и обильно цветущее растение. Правда, цветет шнитт-лук недолго — менее 20 дней. Расцветка растений практически у всех культивируемых видов и форм фиолетовая, различных цветов. Исключения — несколько розовых (‘Forescate’) и белоснежных (‘Эльви’) видов. Белоснежные формы вообщем встречаются изредка, разве что на скандинавских горных луковых лугах. По преданиям, в дальних северных уголках Швеции живет девушка-эльф — Эльви, принцесса волшебства и чистоты, именованием которой был назван новый белоцветковый сорт. Белоснежные соцветия шнитт-лука на закате отливают перламутром, а в лунном свете — серебром…Острые тонкие листья шнитт-лука делают красивый контраст с другими растениями — и с большой, и с ажурной листвой. Если же высадить его рядом с более рослыми луками такого же цвета, получится хорошая нюансная композиция. Обычно шнитт-лук высаживают по фронтальному краю миксбордера. Он будет отлично смотреться и группами, к примеру, с чистецом и манжеткой, и в монобордюре. И, естественно, это один из самых доступных «луковых» вариантов для каменистого садика. В бордюрах красивее смотрится смесь видов с белоснежными и фиолетовыми цветами.Шнитт выращивают только как многолетнюю культуру. Можно — на грядках (3-4 рядка, расстояние 30-40 см), нередко поливая. Если же в саду найдется сырое место с прохладными почвами, которое вы толком и не понимаете, как использовать, посадите шнитт там.Где бы вы его не посадили, шнитт-лук — истинное украшение сада и красивый медонос. Не считая того, считается, что посадки шнитт-лука защитят морковь от морковной мухи, а плодоносящие и декоративные деревья и кусты — от грибных болезней. К примеру, крыжовник — от неверной мучнистой росы, розы — от темной пятнистости, яблони — от парши.Практически у всех видов шнитта листья зеленые, время от времени сизоватые, тонкие, шиловидные, трубчатые, пряные на вкус. Основание — очень смачное, сочное, так что если лук очень разросся, часть кустов можно без вреда выкопать и употребить в еду. Для витаминных салатов подходят не только лишь нежные юные стволы шнитт-лука, да и съедобные соцветия. И те и другие дадут блюду узкий луковый запах, самый мягенький посреди всех луков, разбудят аппетит и улучшат пищеварение. Цветочные стрелки тоже можно использовать для салатов, но они не так смачны, как листва. После зацветания шнитт-лук начинает грубеть. Срежьте его под корень, чтоб получить новый сбор юный зелени. Но увлекаться не стоит: частая обрезка истощает растение.Альпийский подвид шнитта ветвится так стремительно, что через 3-4 года одно растение насчитывает от 50 до 100 веток. Чтоб листья оставались большими, с 2-3-летнего возраста его необходимо разделять.Цветет резанец на 2-ой год после посева. На растениях, с которых желают получить семечки, ни листья, ни стрелки с цветами не срезают, потому что это ведет к истощению лука.В сентябре можно выкопать двухгодовые кусты и поместить их в холодильник (шнитт-луку требуется период покоя при температуре 0-4°С). А зимой посадить их в контейнеры и поставить на подоконник. У вас будет свежайшая зелень в самое бедное на витамины время года. Весной кусты можно опять выслать на грядку.Наилучшими сортами шнитт-лука сейчас признаются:’Медонос»Столичный скороспелый»Чемал»Сибирский»Велта»Хибинский»Пражский»Богемия’.

из 5.
Оценок: .

29 Октябрь, 2012 — 20:25 — neo

Как вырастить шнитт-лук на подоконнике из семян?

Есть два способа для этого: размножение семенами и размножение вегетативно (когда делятся на части взрослые 2-3-летние кусты).

Пример HTML-страницы

Семена у шнитт-лука очень маленькие, мельче, чем у репчатого лука, поэтому работать с ними надо очень внимательно.

Как садить шнитт-лук?

Семена перед посадкой рекомендуется замочить.

У шнитт-лука  короткая мочковатая корневая система, поэтому вам не понадобятся глубокие и большие горшки.

• В горшок насыпать слой дренажа в 2 см., затем грунт, который нужно хорошо увлажнить.
• В почве делаются бороздки и высаживаются семена на глубину 0,6-0,7 сантиметров.
• Сверху присыпается землёй, снова немного увлажняется.

Особенности ухода за растением

Выращивание на подоконнике шнитт-лука – это дело совсем не хлопотное, не требующее большого количества времени.

Пример HTML-страницы

Вы в этом убедитесь сами, когда начнёте выращивать эту чудесную зелень самостоятельно.

Пример HTML-страницы

• Это достаточно морозоустойчивое растение, переносит даже небольшие заморозки до минус 3-4 градусов. А взрослые листья выдерживают даже до минус 6!
• Поэтому, выращивая его дома на подоконнике, можно не бояться его «переморозить».
• Он очень любит органические удобрения. Подкармливать его стоит регулярно. Результат по урожайности вас приятно удивит!
• Это многолетнее растение, поэтому, при правильном уходе, у вас не будет нужды сажать его каждый год.
• При температуре выращивания от 18 до 20 градусов по Цельсию вы сможете уже срезать первые сочные листья через 10-12 дней!
• При более низкой температуре выгонка листьев будет происходить чуть медленнее – за 18-20 дней.
• Обязательно следите за тем, чтобы земля была всегда рыхлая, делайте прорыхление почвы регулярно.
• Если вы используете обычную садовую землю, то почаще подкармливайте растение органическими удобрениями на ваш выбор.
• Если вы купили специальную почвосмесь хорошего качества, то подкормка производится чуть реже, так как почвосмеси уже содержат достаточное количество удобрений. Перебарщивать в этом случае не надо.
• Освещение для хорошего роста вашей зелени должно быть достаточно ярким, но не слишком. Не нужно ставить горшки под прямые солнечные лучи.
• Обязательны регулярные проветривания помещения.
• Отросшие перья лука срезают нередственно перед тем, как в этом есть необходимость. Делается это острым ножом, очень аккуратно.

Как поливать шнитт-лук?

Большое внимание уделяется поливу растения. Делать это нужно без фанатизма, но регулярно и в достаточном количестве, по мере необходимости.
Этот вид лука влаголюбив, поэтому хороший и достаточный урожай можно получить лишь в том случае, если хорошо заботиться о его поливе

При недостатке влажности в почве отрастающие листья будут быстро грубеть, теряя свою нежность.

Пример HTML-страницы

Как посадить?

Скорода хорошо растёт на суглинистых, супесчаных почвах. В глинистый грунт рекомендуют внести перегнивший компост и песок. Чтобы избежать заражения растений грибковой инфекцией, в почву добавляют немного золы, припорашивают участок.

Перед посевом рекомендуют использовать нитраты, минеральные удобрения, калийную селитру, мочевину. Готовят смесь. Берут по 20 г каждого удобрения, рассыпают на 1 м2.

Посев проводят луковицами или семенами. Если на участке уже имеется лук Шнитт, то куст выкапывают, разделяют на саженцы. Их рекомендуют обработать золой или выдержать в растворе марганцовки.

Посев саженцами рекомендуют проводить в начале весны. Листья срезают. Следующий сбор зелени проводят через 3-4 недели. Растению необходимо адаптироваться к новым условиям.

Семена предварительно подготавливают к посеву. Их выдерживают в дезинфицирующем растворе, в перекиси водорода, в борной кислоте или в марганцовке. Далее их заворачивают во влажную салфетку, выдерживают при температуре 3-5 С. Для этого их укладывают в холодильник.

Семена доводят до созревания. Они увеличиваются в размере. Если они начинают прорастать, значит, уже можно проводить посев. До полного созревания их не доводят. Ростки при укладке в грунт могут поломаться, всходов придётся ждать долгое время.

Посев проводят, когда температура грунта прогрелась до 5-8 С. Используют следующую схему: расстояние между сеянцами 5 см, междурядье 30 см, заделку семян делают на глубину 1 см.

Ещё по теме: Какого ухода требует белый лук?

Присыпают сеянцы почвосмесью из торфа, песка и опилок. Чтобы уберечь лук от заморозков или от обильных осадков, его закрывают плёнкой. Первые ростки появляются уже через неделю.

Можно высаживать скороду рассадой. Её выращивают в парниках. Оптимальная температура для нормального развития саженцев 18-20 С, влажность 80%. Когда на кусте появляется 6 листков, рассаду можно высаживать в открытый грунт. При этом температура воздуха не должна быть ниже 18 С.

Высаживать в полутень в подготовленный грунт

	Шаг 1. Выбор места для посадки хорошо сажать лук между опыляемыми растениями для привлечения пчел на культуры; хорошими предшественниками считаются бобовые растения или целина, где лук способен вытеснить любые сорняки; предпочтительнее, чтобы новое место было в полутени, так зелень будет более сочная
	Шаг 2. Подготовка почвы лук хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах; чтобы обеспечить питанием на длительный период роста в землю следует внести перегной и компост. Глубоко перекопать почву и дать осесть земле перед посадкой
	Шаг 3. Выращивание из семян посев в открытый грунт можно производить ранней весной и осенью; лучше семена высевать в лунки для образования густой дернины; расстояние между лунками оставлять 20 см; после посева землю утрамбовать ладонью для сохранения влаги внутри гнезда
	Шаг 4. Деление куста способ пригоден для разросшихся кустов. Деление следует проводить с 3-4 года жизни растения; куст выкопать, поделить на части так, чтобы в каждой оставалось 4-6 луковиц и до 20 побегов; рассадить деленки по новым лункам, хорошо полить и утрамбовать почву вокруг корневища
	Шаг 5. Выгонка в домашних условиях для обеспечения себя свежей зеленью круглый год, шнитт-лук вполне можно выращивать в домашних условиях. Для этого с кустов второго года посадки отделить несколько дернин, подрезать корни и листья и высадить в горшки; емкости поставить в холодильник на 2 месяца дав определенный покой перед выгонкой зимней зелени; в декабре выставить горшки на освещенные места и хорошо полить для запуска вегетации
	Шаг 6. Полив и подкормка поливать лук следует постоянно, не допуская пересыхания почвы, тогда зелень будет сочной; подкормки вносятся вместе с поливом особенно весной и осенью. Хорошо использовать комплексные минеральные удобрения и калийно-фосфорные смеси; для предотвращения пересыхания луковиц после поливов их следует присыпать землей или торфом