Сумах (фото) - посадка и уход, уксусное дерево в ландшафтном дизайне, описание видов растения

Выбираем место посадки. Удобрения и подкормка растения

Сумах оленерогий абсолютно неприхотлив к составу почвы. Дерево одинаково хорошо растет и на каменистых участках, и на плодородных грунтах. Однако если земля слишком бедная или содержит много камней, не поленитесь и сделайте для наполнения лунки субстрат из компоста, лиственной земли и крупнозернистого песка в одинаковых пропорциях. Внесите порцию комплексных минеральных удобрений. Это поможет растению быстро прижиться и развить крепкую корневую систему.

Сумах оленерогий приживается на любых почвах

В течение жизни сумах оленерогий не нуждается в обязательном внесении минеральных и органических удобрений, но, как и все зеленые насаждения, отзывчив на их внесение.

Дерево очень хорошо переносит засушливые периоды с малым количеством осадков, а значит, не нуждается в регулярном поливе. Сумах оленерогий быстро идет в рост, поэтому сразу после посадки, установите рядом с ним прочный колышек и подвяжите, чтобы ствол был ровным.

В первые годы желательно регулярно производить обрезку, и сформировать несколько красивых центральных веток, чтобы дерево действительно стало украшением сада. В остальные годы достаточно санитарной обрезки.

Дерево плохо выносит застои талых и дождевых вод, поэтому не высаживайте его в низинах. При этом следует отметить, что развитая корневая система с большим количеством отпрысков хорошо удерживает почву в оврагах, ярах и на крутых склонах.

Виды и сорта сумаха

Род сумахов (лат. Rhus) насчитывает до 250 разновидностей деревьев и кустарников. Встречаются безвредные и ядовитые виды, способные вызывать сильные аллергические реакции. Правда, некоторых опасных представителей (например, сумахи восточный, ядовитый, укореняющийся, лаковый) ученые все же относят к отдельному роду Toxicodendron. Эти растения отличаются тем, что имеют пазушные соцветия и светлые голые плоды, в то время как у безобидных сумахов соцветия растут на верхушках побегов, а плоды покрыты красным пушком.

Среди неопасных разновидностей известен сумах голый (Rhus glabra) – невысокое изящное растение с резными листьями. Ветки его гладкие (отсюда и название), а плоды покрыты липким железистым опушением.

Сумах голый (Rhus glabra)

Сумах дубильный (Rhus coriaria) распространен в Крыму и на Кавказе, он любит расти в сосновых лесах на склонах гор. Это невысокое деревце с раскидистыми ветвями и широкими перистыми листьями. Мелкие зеленоватые цветки его собраны в плотные соцветия на верхушках побегов, а пушистые красные плоды созревают поздней осенью.

Из ягод сумаха дубильного готовят освежающие напитки наподобие лимонада, а измельченные в порошок, они используются в качестве приправы к мясу, рыбе, в соусы и салаты. Специя популярна и широко применяется в восточной кухне, часто ею заменяют соль, добавляют в маринады. И это одна из причин, почему сумах называют уксусным деревом.

Из ягод сумаха дубильного делают приправу

Встречаются также сумах душистый (Rhus aromatica) и сумах трехлопастной (Rhus trilobata) – оба представляют собой кустарники высотой около 1 м с тройчатыми листьями. Соцветия – небольшие желтоватые метелки, которые распускаются раньше листьев.

Салатово-желтые соцветия сумаха душистого

Но нас сегодня интересует сумах пушистый (Rhus typhina), он же – оленерогий и он же – уксусное дерево. Как самый зимостойкий из всех видов, этот сумах получил наибольшее распространение в садоводстве. Он может расти в виде кустарника или небольшого низко ветвящегося деревца. Толстые ветки весной покрываются светлым бархатным пушком. Крупные перистые темно-зеленые листья похожи на пальмовые, имеют длину около 50 см и состоят из множества заостренных листовых пластинок. Соцветия представляют собой прямостоячие метелки высотой до 20 см, женские цветки красно-бордового оттенка, мужские – зеленовато-желтого.

Сумах пушистый, или оленерогий

Особенности ухода

Если наблюдать за деревом долгое время, можно заметить, что растение показывает себя не очень стабильно. Сначала оно нормально и быстро растет.

Но с приходом холодной и малоснежной зимы или весны с частыми заморозками растение, которое только-только стало набирать силу, промерзает под самый корень. Оно, конечно, восстановится, но будет не таким роскошным, как раньше.

Растение совершенно неприхотливо в уходе, не требуется особых условий и удобрений. Деревце лучше растет на солнечных участках. Если посадить его в тень, то его красота будет не так привлекательна. Растение хорошо переносит засушливую погоду.

Полив

Взрослое дерево сумах терпеливо переносит засуху. Даже в самую сильную жару его достаточно поливать 1 раз в месяц. Молодые, недавно высаженные деревца, старайтесь поливать почаще – примерно 1 раз в 2 недели.

Также следите за тем, чтобы не пересыхала корневая система растения, так как она находится на поверхности почвы. Если все требования будут выполнены, молодое деревце укоренится достаточно быстро.

Подкормка

В первые дни пересадки олений рог нужно подкармливать. Для этой цели можно выбирать любое комплексное удобрение, в котором присутствуют азот, фосфор, калий и микроэлементы. Чтобы деревце хорошо росло и развивалось, достаточно однократного внесения.

Сорта и гибриды

Сумах — один из 35 видов рода Rhus. Ближайший родственный вид — сумах голый Rhus glabra.

Кислый сумах легко образует гибриды с голым сумахом (Rhus glabra; Rhus × pulvinata Greene). В районах совместного произрастания родительских видов гибриды встречаются чаще, чем чистые экземпляры голого сумаха.

Гибриды Rhus × pulvinata демонстрируют очень разные комбинации характеристик родительских видов. Они происходят от растений, побеги и листья которых густоопушены, как у сумаха, но опушение на плодах меньше, чем у этого вида, и в основном булавовидное. Встречаются также экземпляры с обратным расположением признаков, то есть с почти голыми побегами и листьями, но плоды которых покрыты длинными волосками. Наиболее распространенные гибриды имеют волосистые побеги и листья (от почти голых до густоволосистых) и плоды, покрытые волосками средней длины, которые частично прямые и заостренные, а частично булавовидные. Редко встречаются гибриды, плоды которых покрыты булавовидными волосками, как, например, у гладкого сумаха, а побеги более или менее волосистые.

В культуре выращивается несколько сортов оленьего сумаха.

Диссекта

Dissecta’ Dissecta растет медленнее других, становится меньше и формирует более широкую крону. Ствол в основном косой. Листья сильно перистые, больше, чем у ‘Lacinata’ Laciniata. Эти сорта часто путают. Осенью листья становятся ярко-оранжевыми. Сорт с очень низкими требованиями к почве. Подходит для небольших садов, выращивается в контейнерах.

Сорт сумаха ‘Laciniata’ Laciniata похож на сорт ‘Dissecta’, но листья не так глубоко разделены.

Радианс

Сорт ‘Radiance’ Radiance — молодые листья оранжевые, позже желто-зеленые или желто-оранжевые, осенью желтые, оранжевые и красные.

Байлтигр

Сорт ‘Bailtiger TIGER EYES’ — выведен в питомнике в 1985 году из сорта ‘Lacinata’. Отличается очень медленным ростом, 1,5-2 м. Молодые листья глубоко разделены, ярко-зеленые, быстро желтеют и остаются такими до осени. Окраска листьев эффектно контрастирует с красными волосистыми побегами. Это растение не такое инвазивное, как природная форма, так как оно очень медленно размножается с помощью корневищ.

Тайгер Айс

Тигровый глаз происходит от диссекта, его молодые листья светло-зеленые, затем желтеют и остаются на растении до осени. Осенью листья становятся ярко-красными. Дерево достигает высоты 2 м и имеет зонтикообразную крону.

Как посадить сумах

Если вы решили посадить на своем загородном участке уксусное дерево, то первое, о чем стоит задуматься, – выбор подходящего места.

Сумах любит солнечный свет. Идеальным для него будет открытое пространство, хорошо освещенное со всех сторон, – тогда дерево сформирует аккуратную пропорциональную крону. Также стоит обеспечить защиту от сквозняков. В остальном сумах совершенно неприхотлив – прекрасно себя чувствует на бедной, каменистой почве (именно в таких условиях произрастает в дикой природе) и способен расти даже там, где другие деревья вовсе не приживутся.

Уксусное дерево будет отлично смотреться возле беседки

В первое время после посадки сумаху нужен регулярный полив, по мере взросления растение становится устойчивым к засухе. Близкое к поверхности земли залегание грунтовых вод нежелательно, а кислотность почвы может быть любой. Лучшим выбором для выращивания сумаха в саду будет питательная супесчаная смесь (можно смешать садовый грунт с речным песком и перегноем).

Время посадки сумаха – весна или осень, оптимально – сентябрь, чтобы до наступления первых заморозков деревце успело адаптироваться. На дно посадочной ямы шириной и глубиной 50 см насыпают два ведра компоста или перегноя, смешанного с вынутым грунтом, и выливают ведро воды. После того, как вся вода впитается в почву, можно приступать к прикапыванию саженца. Корневую шейку рекомендуется оставлять на одном уровне с поверхностью земли, полив после посадки – еще ведро воды. Приствольный круг мульчируют опилками, компостом или торфом.

Поскольку корневая система сумаха довольно быстро разрастается, стоит создать для нее искусственные ограничители. Это может быть вкопанный на глубину не менее 50 см пластиковый барьер или листы металла, или рубероид. Таким образом вы можете обозначить «жилое пространство» диаметром около 2 м, дальше которого корневые отростки уксусного дерева не доберутся.

Если вы задумали посадить сумахи группой или сделать из них живую изгородь, то оставляйте между деревцами расстояние также не менее 2 м.

Применение дерева оленьи рога

В ландшафтном дизайне

Оленьи рога эффектно смотрятся как в виде живой изгороди, так и когда растут по одному. Листва растения похожа на листву папоротника, что привносит мягкие акценты в сад. Можно высадить деревце в палисаднике перед домом: оно не будет закрывать окна. Высаженные группой растения дадут большой урожай ягод.

Даже зимой, в ярко выраженный период покоя, деревья выглядят достойно: цветочные грозди образуют костянки, которые краснеют и долгое время висят на дереве, чем привлекают птиц. Цветы дерева привлекают насекомых, в том числе, и бабочек. Прекрасно подходят для опылителей.

Сумах хорошо сочетается с хвойными деревьями, имеющими темно-зеленую или голубую хвою. Нередко деревце становится главным украшением альпийской горки, гордо возвышаясь на ее вершине в окружении ярких астр и хризантем.

Использование сумаха в декоративном садоводстве

В садах выращивают несколько декоративных форм сумаха, помимо видового Rhus typhina.

Rhus typhina laciniata обладает зубчатой листвой, что делает ее максимально схожей с папоротником. Отсюда возникает вид папоротника на дереве. Осенью листва окрашивается в нарядные цвета: золотой, оранжевый, красный.

Вариегатный сорт «Тигриный глаз» также способен стать украшением сада: его листва обладает желто-зеленым окрасом весной и летом, а в осень кустарник вступает с оранжевым раскрасом. Растение не любит попадания прямых солнечных лучей, поэтому, сажают его в притененных участках.

В кулинарии

Есть плоды без обработки прямо с дерева вряд ли придется кому-то по вкусу: они довольно кислые. Но стоит замочить их на полчаса в кипятке, и можно получить индийский лимонад: легкий освежающий напиток с кислинкой. А вот процессу кипячения плоды лучше не подвергать: выделяющаяся при этом таниновая кислота сделает отвар слишком терпким.

Помимо напитков плоды сумаха применяют:

в выпечке;
при приготовлении желе;
для приготовления уксуса, приправ и др.

Лекарственное растение

За счет вязкости, растение получило широкое медицинское распространение впервые у индейцев. Сейчас же в лечебных целях применяют разные части растения:

кора: является хорошим антисептиком, а также обладает укрепляющим воздействием;
корни: оказывают мочегонное воздействие;
плоды: вяжущее действие, лечение диареи, ночного недержания;
листья: лечение диареи, профилактика астматических симптомов;
цветы: отвары из соцветий помогают при болях в желудке.

Плоды сумаха также обладают антисептическими свойствами, показавших свою эффективность на широком спектре бактерий.

Другие варианты применения

В осенний период листву можно применять в качестве коричневого красителя, корни — желтого. Если долгое время отваривать листву с плодами, получится тушь черного цвета.

Древесина не представляет большой ценности, ее применяют лишь для изготовления отдельных декоративных элементов.

В семенах растения содержится масло, которое в застывшем состоянии можно использовать для приготовления свечей, однако дым от них достаточно едок.

Удаленные из молодых побегов сердцевины, делают их пригодными для изготовления флейт.

Сумах в садовом дизайне

Сумах отлично подходит для естественных садов и садов легкого ухода, для прибрежных садов, а также для участков на склоне (в этом случае высаживают несколько саженцев сумаха для укрепления грунта).

Сортовой сумах прекрасно смотрится в одиночестве — например, на фоне газона.
Уксусное дерево часто разрастается вширь так же сильно, как и в высоту.

Выращивание видовых сумахов на газоне и в миксбордерах может представлять трудность из-за наличия многочисленной прикорневой поросли, которую нужно регулярно удалять.

Лаванда Английская (Англия) ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ (CountrysideLiving.net)

Всё о деревьях и кустарниках на сайте Gardenia.ru Всё об устройстве сада на сайте Gardenia.ru Мир сада на сайте Gardenia.ru

Как использовать в ландшафтном дизайне

Наиболее выигрышно сумах оленерогий смотрится в одиночных посадках. Невысокое деревце или кустарник с крупными экзотическими листьями и причудливо изогнутыми стволиками можно посадить на газоне перед домом, во внутреннем дворике, на фоне вечнозеленой живой изгороди из хвойных растений.

Сумах оленерогий в ландшафтном дизайне городского двора

Красиво выглядят и несколько растений, высаженных группой. В этом случае вы также можете рассчитывать на щедрый урожай ягод.

Три сумаха на газоне составляют весьма живописную группу

Можно комбинировать уксусное дерево с другими садовыми деревьями, кустарниками, многолетниками.

Необычный облик североамериканского гостя подчеркнут сортовые хвойные породы со стелющейся кроной, а также мелколистные растения – береза, барбарис Тунберга, скумпия, кизильник.
Осенний багряный окрас эффектно «выстрелит» на фоне вечнозеленых насаждений с темно-зеленой и голубой хвоей.
Живописно выглядит пурпурная крона в окружении темно-фиолетовых астр и желтых хризантем.

Уксусное дерево в садовых композициях

Благодаря быстрому росту ползучего корневища, сумах используют для стабилизации почвы, высаживая его на склонах. Органично смотрится растение и на альпийской горке, где оно может успешно заменить другого фаворита осеннего сада – японский клен.

Каменистые склоны наиболее близки к естественной среде произрастания сумаха

Gardener’s HQ Guide to Growing Rhus Glabra

Rhus glabra is a very common plant in the lower 48 states, where it can often be found growing in the prairies, in fields, and alongside roads.

If you would like to grow this attractive plant on your property then it can easily be grown from seeds.

Finding and Preparing Seeds

You can purchase Rhus glabra seeds online or you can gather from the plants themselves.

To gather seeds from the wild, you will need to collect the bright red berry heads in the fall (autumn).

Once harvested, place them on old newspaper and let them dry out.

Make sure you place them in a warm spot that is free from moisture.

Smooth Sumac terminal berries with attractive red leaves. Image by Judy Gallagher under CC licence.

Separating the Seeds from the Berries

In the next step, you will need to separate the seeds from the berries.

Place them in a plastic bag and hit them against a hard surface. This will make it easy to extract the seeds from the berries.

Cleaning Seeds

Next, place the seeds in container of water.

Allow them to soak and then remove the ones that float, as these won’t be viable for planting.

Soak Overnight

After picking out the best possible seeds, return them to a container of warm water and allow them to soak for 12 hours or overnight.

In the morning, check the seeds to make sure they have swelled up.

Soil Type

When it comes to soil type, Rhus glabra is not very picky.

It will grow in many different soil types but you should avoid planting it in areas that are poorly drained.

Planting the Seeds

You will want to start your Rhus glabra seeds in a large pot. This will help them build a strong root system before they are transplanted directly in the garden.

When planting seeds, sow them on top of the soil and cover them with a thin layer of potting soil.

Water them and then place them in a warm area of the home.

Germination can take a few months so make sure you keep an eye on them.

If the soil becomes dried out, water them lightly.

Transplanting to The Garden

When your Rhus glabra plants are growing strong and become too big for the pots, it is time to transplant them in the garden.

Pick an area of the garden that has lots of space because these plants will grow very big compared to other plants. They well require a soil that has good drainage.

During planting, you will need to dig a hole large enough to accommodate the plant and use lots of rich mulch to help them get started.

Caring for Rhus Glabra

Once you have a well-established group of Rhus glabra plants in your garden, they require little care.

During very hot summer months, you may need to water them but keep in mind, they like well-drained soil. Also, you may need to prune them from time to time because they may become overgrown if not kept in check.

Warning: When planting Rhus glabra in the garden, make sure you are careful where you plant it.

This plant species can be invasive and can take over large areas of land if not properly controlled.

Описание сорта и разновидности сумаха

В нашей стране дерево редко вырастает очень высоким, обычно его высота ограничивается 3 метрами. К 10 годам сумах оленерогий прекращает расти вверх и начинает активно разрастаться вширь. Объем кроны может достигать в диаметре 6 – 8 м. Чтобы убедится в этом, посмотрите фото взрослых деревьев.

Ветви Сумаха оленерогого причудливо изгибаются и образуют забавные ажурные переплетения, которые хорошо просматриваются в зимнее время, когда растение сбрасывают листву. Побеги покрыты коротким ворсом, внешне напоминающим оленьи панты. Именно эта особенность и послужила поводом для его названия. Однако старые ветки утрачивают это декоративное свойство и становятся гладкими.

Дизайнеры любят сумах оленерогий за его красивые листья

Листья непарноперистосложные собранные по 11- 31 штук. Каждый листок может достигать в длину 10 см. Соцветия собраны в метелки, в период цветения имеют весьма невзрачный вид, но вот после созревания плодов, наступает пик их декоративности. Осенью листва окрашивается в багряные цвета, а соцветия приобретают вид красивых конусообразных свечей, которые сохраняются всю зиму. Дерево действительно становится гордостью и украшением сада.

Кроме сумаха оленерогого существуют и другие сорта:

сумах голый. Отличия заключаются лишь во внешнем виде коры, на ней отсутствует ворсистое опушение.
сумах душистый обладает невероятным запахом. Приятный густой аромат, словно пеленой окутывает место посадки. От предыдущих 2 видов он отличается формой листвы.

Все эти сорта не ядовитые, имеют высокую декоративную ценность и с успехом могут выращиваться в открытом грунте на частных участках и в парках. Начиная с 3-й климатической зоны. Чтобы выбрать для себя оптимальный вариант посмотрите фото растений.

Правила выращивания Сумаха Оленерогого

Деревце обладает отменной приспособляемостью к любым климатическим условиям, даже сложным и суровым. Может произрастать на солончаковых, кислых, каменистых грунтах, даже в горной местности. Неплохо справляется с продолжительной засухой, низкими температурами, чрезмерной загазованностью мегаполисов и промышленных городов. Основное требование, без которого не будет качественного развития – освещение. Культура светолюбивая, поэтому покажет всю свою декоративность и привлекательность при достаточном освещении. Возможен вариант слабо притененного участка.

Выбираем место для посадки

Несмотря на непривередливость растения, правильно выбранный участок под посадку Сумаха Оленерогого – залог красоты и изысканности. Следует учесть такие моменты:

Несмотря на непритязательность к определенному составу грунта, растение шикарно растет и развивается на плодородной, рыхлой и дренированной земле.
Дерево отдает предпочтение не плотным глинисто – песчаным, песчаным, каменисто – песчаным грунтам.
Желательно наличие в месте произрастания деревца сухой земли. Стоит полностью исключить варианты с заболоченной почвой и наличием в непосредственной близости к поверхности земли грунтовых вод.
Прекрасно чувствует себя в засоленных почвах, в отличие от многих растений, которым такие участки не подходят.
Участок, прежде всего, должен быть хорошо освещенным, с солнечной стороны, где нет постоянных сквозняков и сильных порывов ветра.

Агротехнические моменты

Правильная и своевременная посадка Сумаха приведет к его быстрому росту и развитию. Необходимо соблюдать следующие требования:

Высадку саженцев осуществлять в весенний период, чтобы было достаточно времени для укоренения, приспособления к новому месту, подготовки к зимнему периоду. Можно для посадки выбрать и осенние месяцы. Однако молодое растения при понижении температуры до минусовой стоит укрыть либо определить в контейнер.
Подросшие и крупные саженцы при наличии закрытой корневой системы, можно посадить в любое время, лишь бы на улице стояла положительная температура. При посадке стоит аккуратно обращаться с корневой системой, чтобы не нанести повреждений и сохранить ком земли.
Молодые деревца высаживают в открытый грунт после достижение ими двух – трехлетнего возраста.
Прежде, чем приступить к посадке, необходимо подготовить почвосмесь, состоящую из дерновой земли, крупного песка и перегноя (компоста) в соотношении 1:2:1. Наличие легкой и рыхлой земли даст возможность саженцу быстро и безболезненно адаптироваться на новом участке.
Прежде выкапывают лунки, в которые заливается чистая отстоянная вода в количестве 10 литров. Нужно подождать, пока она полностью впитается.
Берется молодой саженец, ставится в середину посадочной ямы, корневая система аккуратно расправляется и присыпается подготовленной почвосмесью. Каждый засыпанный слой немного утрамбовывается, во избежание образования пустот в грунте.
Размеры посадочных ям могут варьироваться, исходя из размера земляного кома. Как правило, выкапывают лунки размерами полметра на полметра.
Корневая шейка при посадке немного углубляется в грунт (в среднем на 5 сантиметров).
По окончанию высадки саженец поливается большим количеством воды и мульчируется во избежание скорого испарения.
При посадке нескольких деревьев следует соблюдать между ними определенное расстояние. В связи с раскидистостью ветвей и кроны оптимальный интервал между растениями составляет 4 метра.
Для выращивания деревца с экзотическими плодами, необходимо в непосредственной близости высадить как мужское, так и женское растение.
У экзотических деревьев слишком развита корневая система, способная угнетать рядом расположенные растения. Во избежание негативного воздействия стоит позаботиться о сооружении так называемых «ограничителей», представляющих собой шиферные либо металлические листы, вкопанные глубоко в грунт, и ограждающие Сумах со всех сторон. Такие ограничительные конструкции предотвратят нежелательный рост молодой поросли.
При правильном выборе места посадки и проведения дальнейших агротехнических мероприятий саженцы быстро укоренятся и дадут цвет на 4 или 5 год жизни. На одном месте дерево прекрасно себя чувствует на протяжении 20 лет и более.

Декоративные формы и сорта

Видовые экземпляры деревца олений рог вполне могут расти на территориях с умеренным климатом, если им создать подходящие условия.

Только помните: что сумах – это двудомное растение

И если вы находитесь в южном или умеренно сыром климате, то обратите внимание на «Тигриный Глаз». Это один из самых красивых сортов уксусного дерево, которое уж никак не назовешь «сорняком канавы»