Сорт для любителей мелких помидоров

Особенности ухода и посадки низкорослых помидор

Семена покупать в специальных магазинах, перед посадкой проводить обработку методом барботирования. Для проведения предпосевной процедуры обработки использовать аквариумный процессор. Для насыщения семян кислородом необходимо 30 минут.

Семена перед посевом нужно замочить в любом стимуляторе роста. Выбирая гибридные низкорослые помидоры, учитывать их повышенную потребность в минеральных удобрениях. Придерживаясь предлагаемых производителям схем корневых и внекорневых подкормок, можно получать в открытом грунте приличные урожаи помидор.

Детерминантные урожайные раннеспелые сорта с крупными плодами лучше подвязывать к опоре. Подвязанные ветки реже ломаются под грузом плодов. Чистые плоды, не соприкасаясь с землей, реже болеют, дольше хранятся. Землю под кустами можно покрыть слоем мульчи (10 см), она также защитит растения от грибковой инфекции.

Распространённые сорта зелёных помидоров

Бытует мнение, если томаты зелёные, значит, они неспелые. Селекционеры решили опровергнуть данное утверждение, создали помидоры с зелёными зрелыми плодами. Их основное достоинство заключается в том, что они содержат большое количество хлорофилла.

• Изумрудный штамбовый
• Болото
• Сибирский Киви
• Ромовая Баба
• Сахар Зелёный
• Сибирский Малахит
• Малахитовая шкатулка

Данное вещество вырабатывают растения на солнце. Хлорофилл – это питание для растений. По своему строению он схож с гемоглобином, но вместо молекулы железа в нём содержится магний. Недаром врачи рекомендуют употреблять в пищу зелёные продукты, травы, шпинат, сельдерей.

Теперь у огородников появилась возможность выращивать полезные помидоры, богатые хлорофиллом. Какие сорта создали селекционеры? Какой лучше посадить на участке?

Ранние сорта томатов для теплиц

В суровых климатических условиях залогом хорошего урожая помидоров является ранний срок их созревания. В другом случае плоды просто не успеют дозреть!

Итак, самые ранние сорта томатов для теплиц и открытого грунта:

• «Талисман» – детерминантный, в условиях открытого грунта первые плоды можно снимать с середины июля, а в парнике – в конце мая – начале июня (срок созревания 95–105 дней);
• «Ля-ля-фа» (гибрид) – детерминантный, созревает через 100–105 дней после высадки;
• «Монгольский карлик» – первые томаты дозревают к концу июня.

«Монгольский карлик» – низкорослый кустик

«Талисман» очень урожайный

Болото

Фото Дины Петровой

Фото Дины Петровой

Фото Маши Булатовой

Фото Ольги Яницкой

На 4 месте расположился сорт с не совсем аппетитным названием – Болото. Однако название никак не повлияло на вкусовые качества: плоды мясистые, сладкие, сочные, очень вкусные. Средний вес помидора – 200-250 г, однако некоторые экземпляры достигают 400 г, и даже больше. Предназначен для употребления в свежем виде, потому что имеет очень тонкую кожицу.

Сорт индетерминантный, может вырастать до 1,5 м в высоту. По этой причине требуется обязательная подвязка кустов. Формировать их следует в 1 стебель. В защищенном грунте высаживать больше 2 кустов на 1 кв.м не рекомендуется.

Сорт раннего срока созревания. От всходов до получения урожая проходит всего 90-100 дней.

Описание и характеристики томата

Гибрид начинает плодоносить через 95 или 110 дней после проклевывания семян, выращивать его лучше в теплице. Куст мощный, ветвистый до 2, 5 м в высоту, листья обычные, слегка прореженные, темно-зеленые. Первое соцветие образуется выше 8 или 9 листика, последующие кисти формируются через каждые 3 листа. Сам куст развивается быстро и выглядит очень декоративно.

Наибольшего внимания заслуживают кисти гибрида Изумрудный самоцвет – удлиненные, сплошь усыпанные помидорами (от 12 до 16 шт.). Томаты сливовидные с носиком (иногда грушевидные), вытянутые, ровные. В технической спелости помидоры зеленые, а при полном созревании приобретают легкий желтовато-оливковый оттенок. Шкурка прозрачная в меру плотная, семенных камер 2 или 3, они небольшие, зернышек мало. Мякоть мясистая, приятной консистенции, сочная и сладкая.

Урожайность и использование

Завязываемость плодов отличная, средний вес помидор 30–45 г, за весь летний период формируется от 5 до 7 крупных кистей. При ведении куста в 2 стебля с 1 м² (3 или 4 куста) можно собрать около 6, 5 кг. На юге средний показатель – 8 кг, а в средней полосе при выращивании в теплице до 6 кг на м². В открытом грунте, в прохладных регионах количество и качество урожая резко снижается.

Некоторые огородники называют томат Изумрудный самоцвет десертным, его можно давать детям и включать в диетическое меню. Кислоты практически нет, одна сладость и насыщенный фруктово-томатный аромат. Сорт подходит для всех видов переработки, а также для заморозки и вяления. Благодаря плотной кожице плоды хорошо переносят транспортировку, не растрескиваются и очень хорошо хранятся. Недозревшие томаты можно снимать с куста и складывать в ящики для дозаривания.

Малахитовая шкатулка

Томат сорта Малахитовая Шкатулка своим окрасом похож на Сибирский Малахит. Он создан той же группой селекционеров во главе с Дедерко В.Н. Специалисты создали среднеспелую, крупноплодную культуру, которая отличается универсальностью.

Малахитовую Шкатулку выращивают во всех регионах, в открытом и защищённом грунте. Куст развивается в течение всей вегетации:

• плод плоскоокруглый, поверхность полосатая, но мякоть изумрудная. В окрасе присутствуют жёлтый, зелёный оттенок. Неспелые ягоды зелёные с тёмным пятном у плодоножки;
• масса 300 г; по данным огородников, томат может весить более 500 г;
• выращивают помидоры из рассады возраста 55 дней. На 1 м2 располагают 2 куста;
• урожайность на 1 м2 – 15,1 кг. При выращивании в открытом грунте показатель снижен в 2 раза.

Малахитовая Шкатулка относится к сортовым растениям. Иммунитет повышают подкормками и профилактическими мероприятиями. Перед окучиванием или рыхлением грунта на грядку вносят сапропель или компост с золой. Можно добавить удобрения «Родничок».

В период развития корневой системы, зелёной массы, во время плодоношения используют минеральные комплексные удобрения. Применяют «Гуматы калия», «Мультифлор Аква».

Опытные растениеводы считают, что на огородном участке обязательно должны присутствовать помидоры зелёных сортов. Они полезные, способствуют повышению иммунитета и омолаживанию организма.

Уход за ними такой же, как и за томатами другого цвета. Для растений подбирают методику выращивания в соответствии с климатическими условиями региона.

Ирландский ликер

Фото Людмилы Комашко

Фото Людмилы Комашко

Фото Светланы Михневич

Фото Светланы Михневич

Второе место – у сорта Ирландский ликер. Индетерминантный сорт среднераннего срока созревания, предназначен для выращивания в теплицах. На 1 кв.м можно посадить не более 2-3 кустов. Рекомендуется выращивание в 2 стебля. Из обязательных процедур – пасынкование, подвязка к опоре, прищипка над 14 или 15-м листом и еженедельный полив. И не забывайте про комплексные минеральные удобрения – томат будет вам благодарен.

Неярко-зеленые плоды (по мере созревания они меняют цвет на желто-зеленый с небольшими полосками) отличаются мясистой мякотью и повышенным содержанием сахара. Их вес может достигать 200-250 г.

Описание и характеристики томата

Гибрид начинает плодоносить через 95 или 110 дней после проклевывания семян, выращивать его лучше в теплице. Куст мощный, ветвистый до 2, 5 м в высоту, листья обычные, слегка прореженные, темно-зеленые. Первое соцветие образуется выше 8 или 9 листика, последующие кисти формируются через каждые 3 листа. Сам куст развивается быстро и выглядит очень декоративно.

Наибольшего внимания заслуживают кисти гибрида Изумрудный самоцвет – удлиненные, сплошь усыпанные помидорами (от 12 до 16 шт.). Томаты сливовидные с носиком (иногда грушевидные), вытянутые, ровные. В технической спелости помидоры зеленые, а при полном созревании приобретают легкий желтовато-оливковый оттенок. Шкурка прозрачная в меру плотная, семенных камер 2 или 3, они небольшие, зернышек мало. Мякоть мясистая, приятной консистенции, сочная и сладкая.

Особенности помидор сорта Монисто

У помидор, которыми плодоносит томат Монисто янтарное, небольшая масса – от двадцати до тридцати грамм. Они похожи на сливы, ароматные, сладкие. У розовых, плоды чуть больше, вес в сорок, пятьдесят грамм. Но они отличаются сахарной мякотью. Благодаря повышенному содержанию в них йода, хрома, витаминов они помогают организму лучше усваивать кальций, нормализуют работу почек.

Томат Монисто изумрудное имеет необычную расцветку плодов – изумрудно-шоколадную. В небольших овальных по форме плодах, весом до тридцати грамм, много пользы. Они как десерт, имеют отличный вкус, а также изумительный аромат.

Шоколадные сорта появились недавно. Они обильно плодоносят, дают небольшие помидоры весом 25-53 грамм. Но удивляет Монисто урожаем: с одного квадратного метра собирают до трех – четырех килограмм плодов типа черри. И все потому, что на одной кисти могут собираться по тридцать штук помидор.

Вредители и заболевания

Растение обладает хорошим иммунитетом против многих заболеваний и вирусных инфекций. В первую очередь это касается фузариоза, проявляющегося гниением корневой системы и шейки, а также вершинной гнили, которая провоцирует появление бурых пятен на листках и плодах, разрушая их целостность. Иммунитет растения распространяется и на вирус табачной мозаики.

Чтобы дополнительно защитить и укрепить будущую рассаду, семена необходимо на 20 – 30 минут замочить в слабом растворе марганцовки, а при пересадке растений в постоянный грунт в лунку рекомендуется положить чесночную или луковую шелуху. Хорошей защитой для ботвы и развивающихся плодов послужит двухдневный настой чистотела. Для этого используется не меньше 1 кг измельченной свежей травы и 9 – 10 литров чистой воды. Настоем необходимо тщательно опрыскать каждое растение. Повторить процедуру нужно еще раз, но не раньше, чем через 8 – 12 дней.

В борьбе с насекомыми могут использоваться препараты-фунгициды. При этом обязательно нужно позаботиться о собственной защите. Последнее опрыскивание кустов должно проводиться не позже, чем за 2 – 2,5 недели до сбора первого урожая.

Крупноплодные томаты сибирской селекции

По отзывам огородников, лучшими крупноплодными помидорами из семян являются:

• Сердце буйвола;
• Король гигантов;
• Сибирская тройка;
• Севрюга;
• Орлиный клюв.

Сердце буйвола

Детерминантные, урожайные кусты сибирской селекции достигают 80–100 см в высоту. Растение среднеспелое, срок вызревания – 115 дней после всхода рассады. Плоды большие, весом до 500 г. Имеют кругло-сердцевидную форму, мякоть мясистая, сладкая. Кожура плотная, розового цвета. Подходит для посадки в открытом грунте или парников из семян. Урожайность – 10 кг с одного куста. Длительное плодоношение. Устойчивость к грибковым заболеваниям.

Король гигантов

Особой популярностью пользуется этот крупноплодный урожайный сорт томатов сибирской селекции. Растение высокорослое, до 180 см. Стебель хрупкий, не рассчитан на значительный вес плодов. По мере роста требуется подвязывание и опора. Урожай формируется на 115 день, после посадки рассады. Спелые плоды средней величины достигают 500 г, а растущие на нижних ярусах – 800–1000 г.

Сибирская тройка

Среднеранний сорт сибирской селекции. Используется для выращивания в открытом грунте из семян. Детерминантный, урожайный, компактный – высотой до 60 см, рекомендовано подвязывание побегов. Плоды правильной, овальной формы, с заостренным кончиком. Плодовая кисть 15 см длиной. Помидоры массой 250–350 г. Мякоть вкусная, сладкая. Подходит для консервирования, хранения, употребления в салатах. Урожайность – 6 кг. Сибирская тройка имеет иммунитет к заболеваниям.

Севрюга

Данный урожайный подвид прекрасно культивируют в разных регионах РФ. Индетерминантные кусты вырастают из семян до 150 см. Относится к среднему сроку созревания. С момента посадки семян крупноплодного томата сибирской селекции до появления созревших плодов необходимо около 110 дней. Не является гибридом. Растет хорошо в открытых грунтах. Устойчив к известным недугам томатов.

Важно! Нередко встречаются томаты весом до 1 кг

Орлиный клюв

Куст урожайный, высокорослый – 1,5 м. Стебли тонки, из-за перегруза плодами часто страдает. Необходимо подвязывание. По заявленным характеристикам минимальная масса Орлиного клюва – 300 г, максимальная – 800 г. Выращивают этот сорт помидор сибирской селекции в открытом грунте и теплицах из семян. Форма томатов вытянутая, с загнутыми кончиками. Встречаются плоды правильных пропорций. Цвет малиновый.

«Сибирский изобильный» имеет ярко-красного, хотя (бы) малинового цвета овощи. Недозрелые томаты пока ярко-оранжевого цвета. Совершенно помидоры с заостренным кончиком, напоминающим редиску. Вес одного овоща составляет ото 100 до 200 г. Первое соцветие, а потом плод формируются бери 6 – 7 листе. Каждая кисть образуется через один лист. В соцветии может образоваться с 8 до 10 спелых плодов. С одного куста за сезон имеется возможность собрать около 6 кг овощей.

Общие сведения

Помидоры такого окраса имеют большую долю хлорофилла, который помогает организму укрепить иммунитет. Салатные кусты почти не подвергаются различным заболеваниям, что дает возможность собирать их без применения удобрений.

Малахитовый сорт томатов только с виду кажется неспелым, но это отличная маскировка от мелких воров, которые хотят похозяйничать в вашем огороде.

Но есть у этих томатов и недостатки:

• Данные томаты не меняют окраску при созревании, всегда остаются зелеными, поэтому их спелость сложно определить на глаз, придется пробовать.
• Неопытные люди, привыкшие есть только красные помидорчики, не будут употреблять в пищу “неспелый” томат.

Зарубежные сорта

С каждым годом сорта зеленых томатов появляются все больше. На европейских выставках или в магазинах.

• Абсент – сорт, растущий высоко над землей, среднеспелый. Очень увесистые, массой в среднем по 250-400 г, имеют отличный запах, розоватые пятнышки. Отличный томат, с послевкусием фруктов.
• Грин мустанг – название получил из-за огромных кустарников, на которых растет. Большой, плоский. Максимальный грамм данного растения – 600. Сладкие, сытные, мякоть внутри.
• Зеленый эльф – еще один редкий сорт. Растет практически на земле, его особенность – цветы растут прямо перед листьями. Плоды созревают не совсем быстро, начиная с июля вплоть до октября. Средний вес – 200 г. Полукруглые плоды, их кожица напоминает красный томат (плотная), аппетитная мякоть, схожая с сортом Абсент.
• Грин гигант – такое название дали не просто так. Растет очень высоко, примерно 1,5 м над землей. Его плод в среднем весит 600 г. Отличный вкус, розоватая мякоть внутри.
• Грин доктор фростед – этот томат немного отличается от предыдущих. Растет высоко, созревает рано. Тридцатисантиметровые кисти кустов засыпаны плодами типа черри. В отличие от его сородичей, цвет спелых плодов может меняться.
• Эвергин – хоть этот сорт и не спеет месяцами, но все равно имеет потрясающий вкус. Растет высоко может весить до 400 г.
• Майкл Поллан – редчайший сорт. Процветает над почвой, свыше одного метра. Один из самых мелких представленных здесь, не превышает 100 г. Все они обычно спелые, сочные, этот не стал исключением. Плод имеет очень необычную окраску.
• Ант Рубис герман грин – непримечательные растения цвета зелени. Высокорослый, средняя спелость, увесистый плод – от 300 г. Вкусный, по своему уникален.
• Чили верде — томат с зеленоватыми плодами, растущие высоко над землей. Название говорит за себя, Чили – это перец. Плоды выглядят так же (как перец), вес скудный и не превышает 120 г, на одном кусте может появится от 6 до 10 таких маленьких перчиков. Еще один томат чью спелость определить нелегко, его цвет не изменчив и придется раскусывать его, чтобы узнать созрел ли он.

Российские сорта

Наши специалисты тоже не стоят на месте, часто делая открытия в области растения.

Пять самых заметных, ярких, красивых из них:

• Изумрудное яблоко – это растение среднего срока, растет на расстоянии полутора метров. Обычный зеленый плод, имеющий золотой оттенок. Вес – до 300 г. Неплохой вкус.
• Нефритовый самоцвет серии f1 – смесь, вывели российские умы. Один из самых высокорастущих из всех представленных здесь (до 2.3 м). Чтобы созреть, им понадобится, как минимум, 4 месяца. Кисть состоит из примерно 15 спелых помидоров, которые не превышают 30 г. Куст имеет обычно 8 штук кистей, при лучших условиях с такого куста можно получить 120 спелых и сочный зеленых томатов.
• Самоцвет изумрудный F1 – самый ближний родственник предыдущего сорта. Гибрид, растет высоко, спеет по несколько месяцев. Отличий от брата, но не много, один из плюсов этого гибрида в том, что он устойчив к болезням, присущим только томатам.
• Малахитовая шкатулка – очередной представитель сортов средней спелости. Куст одностебельный, может вырасти до полутора метров. Кожица у помидора тонкая, вес может достигать веса примерно до 500 г. Сорт Малахитовая шкатулка можно еще сравнить с сортом Майкл Поллан, который имеет желтые пятна. Понять это можно, посмотрев: зеленые томаты, фото. Если данный плод перезреет, то выглядеть он будет ужасно.
• Болото – очередной помидор, за которого все говорит название. Средний по весу – 200 г. Практически ни чем не отличается от остальных сородичей по форме, цвету и толщине кожицы. За исключением одного – вкус. Кисловатая дыня с мякотью.

Изумрудное яблоко

Фото Dalia Šidlauskienė
Фото Сергея Денисенкова
Фото Натальи Сафониной

5 место получил сорт Изумрудное яблоко. Кусты невысокие – вырастают не более 70 см. Некоторые огородники не подвязывают растения, а выращивают в расстил. Можно также обойтись и без пасынкования: сорт все равно порадует высокой урожайностью. Еще один существенный плюс Изумрудного яблока – устойчивость к болезням и растрескиванию.

Плоды крупные, весом до 400 г. В спелом состоянии они имеют зеленый цвет, за что и получили свое название. По вкусу очень сладкие и сочные. Томаты предназначены для употребления в свежем виде.

Особенности агротехники культуры

Томат выращивают по стандартной схеме рассадным способом. Рекомендованное время для посева — март. Начало или конец месяца — зависит от метода дальнейшего выращивания культуры. В средней полосе на открытую грядку в сад рассаду высаживают в начале июня, в теплицу — в первой половине мая. Учитывайте, что молодой зелени нужно 60-65 дней с момента появления всходов (фаза 6-7-ми листьев и минимум одной цветочной кисти). К этому сроку она успеет подрасти и окрепнуть для укоренения на постоянном месте.

Совет. Располагайте 4-5 кустов на 1 кв. м. Формируйте каждый в 2-3 стебля. В дальнейшем исправно прочищайте стебель от пасынков до первой кисти.

Засолочный вариант – как выбрать помидоры для заготовок

Многие хорошие сорта помидоров для теплиц совершенно не годятся на заготовки. А ведь так хочется сохранить вкус лета в банке! С этой целью подойдут:

• «Французский гроздевой»;
• «Золотая канарейка»;
• «Шоколадный зайчик»;
• «Перцовка»;
• «Суперэкзотик»;
• «Черная сосулька»;
• «Блаш»;
• «Яблонька России»;
• «Дубок».

Сорт «Черная Сосулька» красив в заготовках

Все они обладают достаточно плотной шкуркой и содержат больше мякоти, чем сока. Плоды этих томатов среднего или мелкого размера, благодаря чему они хорошо помещаются в банке и не растрескиваются в маринаде.

Совет! Из недозрелых зеленых помидоров можно сварить отличный сладкий джем с необычным вкусом.

Определиться с тем, какие помидоры лучше сажать в теплице, не так просто, как кажется. Выбирать сорта нужно предельно внимательно, учитывая климатические условия выращивания, размер плодов, их структуру и вкусовые качества. Не стоит сажать слишком много экзотических растений – их необычный привкус быстро приедается.

Сорта томатов с желтыми плодами

Содержащие массу витаминов, каротиноиды и даже ликопин, очищающий организм и восстанавливающий состав крови, желтые томаты можно смело назвать уникальными. Их нежный насыщенный вкус точно никого не оставит равнодушным.

Желтые томаты

Наиболее популярными сортами желтых томатов считаются:

‘Золотые купола’

Сорт детерминантный предназначен для выращивания в открытом грунте. Растения среднерослые, поэтому требуют подвязки. Плоскоокруглые слаборебристые плоды, достигнув спелости, приобретают ярко-желтый (с нежным оранжевым оттенком) окрас.

‘Золотые купола’

Мякоть плодов очень сочная и мясистая, вес достигает 200-400 г.

Сорт раннеспелый: от появления всходов до начала созревания плодов проходит 85-100 дней. Детерминантный: растения достигают высоты 55-70 см. Плоды средней плотности, удлиненно-овальные, ярко-желтые, весят до 50-80 г.

Томаты сорта ‘Луч’

Плоды отличаются не только ярко выраженным сладковатым вкусом, но и рекордным содержанием каротина: в 5 раз больше, чем в обыкновенных красноплодных помидорах. Сорт средне устойчив к основным болезням томатов.

‘Медовый спас’

Среднеспелый высокорослый индетерминантный сорт. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растения нуждаются в подвязке и формировании. Плоды округлые, очень гладкие, массой до 150-250 г.

Томаты сорта ‘Медовый спас’. Фото с сайта tomati.ucoz.ru Иногда эти медово-желтые плоды могут весить 500 и даже 600 г. Сорт очень жаростойкий, крайне вынослив к неблагоприятным условиям выращивания.

‘Медовая капля’

Среднеранний сорт для выращивания в теплицах и открытом грунте. В теплице кусты могут достигать в высоту 180-200 см, а в открытом грунте — 150-170 см.

Томаты ‘Медовая капля’ Небольшие ярко-желтые плоды весят около 30 г. Очень сладкие. Но особенность не только в удивительном вкусе: они абсолютно не подвержены таким заболеваниям, как черная ножка и фитофтороз, что делает их еще более ценными.

‘Чудо света’

Среднеспелый сорт. От всходов до начала созревания проходит 110-115 дней. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Растения могут достигать 50-100 см в высоту и нуждаются в подвязывании. Дают сладковатые ярко-желтые плоды.

Томаты ‘Чудо света’

Сорт очень урожаен и устойчив к неблагоприятным условиям выращивания.

‘Золотая рыбка’

Предназначен для выращивания в необогреваемых теплицах и открытом грунте. Раннеспелый: от появления всходов до начала созревания плодов проходит 85-100 дней. Индетерминантный: растения нуждаются в подвязывании, так как в высоту могут достигать 150-200 см.

Томаты ‘Золотая рыбка’

Цилиндрические гладкие плоды, достигая технической спелости, приобретают желто-оранжевый окрас. Их масса доходит до 90 г. Сорт устойчив к основным заболеваниям томатов и почти невосприимчив к фитофторозу.

Подборка томатов желтого цвета на нашем маркете поможет вам выбрать еще несколько интересных сортов и гибридов для яркой коллекции.

7dach.ru

Правила выращивания

При посадке растений следует выдерживать дистанцию

Каждый огородник знает тот факт, что урожайность в полной мере зависит от приложенных усилий по выращиванию и уходу за растением

Поэтому очень важно знать все правила посадки. В первую очередь, высаживаются семена

Это следует делать за несколько месяцев до того, как рассада будет помещена в теплице. Заранее семена следует обработать специальными веществами, которые помогут обеззаразить семенной материал. Это позволяет усовершенствовать иммунную систему.

Контейнеры должны располагаться в таком месте, где большое количество света и умеренные температуры. Идеальный температурный режим заключается в 22-25 °С. Посадка в теплице осуществляется таким образом, чтобы на 1 м2 располагалось не более 3 растений.

Обзор лучших урожайных сортов сладких томатов.

Помидоры – любимая овощная культура, которая выращивается по всей России. Многие предпочитают раннеспелые сорта. Они очень урожайные, не требуют особого ухода. Прекрасно подходят для солений, долго хранятся. Но очень часто эти явные преимущества идут в ущерб вкусовым качествам. Как выбрать сладкие сорта?

Очень плотная мякоть, толстая кожа позволяют транспортировать такие помидоры на дальние расстояния. Они практически не подвержены раннему гниению, могут храниться довольно длительный срок. Но когда ешь такие помидоры, то невольно ловишь себя на мысли, что они совершенно безвкусные. Это не помидоры нашего детства, бабушкины с огорода. Крупные, неказистые, но до чего-же вкусные! Сладкая сахарная мякоть так и тает во рту. Пусть они не хранились долго лишь по той простой причине, что быстро съедались. Салаты и просто с солью и даже с сахаром, они были любимой едой.

Сочные спелые помидоры

Сейчас полки завалены «пластмассовыми» помидорами, в которых нет ни витаминов, ни вкуса. Да еще и напичканные пестицидами. Многие предпочитают выращивать свои на собственном участке. Пусть с ними приходится долго возиться, но потом, когда они поспеют, можно сполна насладиться ярким вкусом. Можно сделать вкусные заготовки, лечо, томаты в собственном соку. Зимой, когда открываешь баночку, сразу вспоминаешь о жарком лете. На душе становится тепло и радостно.

Как же вырастить сладкие помидоры? Какие сорта выбрать? Для неопытного или начинающего огородника или садовода, это большая проблема. Сортов огромное количество, и не всегда заявленные свойства совпадают. Многие берут семена у знакомых или родственников, но это тоже не выход из положения.

Сладкие сорта томатов для открытого грунта и теплиц

Сладкие сорта томатов для открытого грунта:

1. Томат «Сладкое сердце» — ранний, дает большой урожай. Кустики низкорослые. Плоды красные, округлой формы, с глянцевой поверхностью. Очень устойчивы к фитофторозу. Требуют пасынкования.
2. Гибридный сорт «Премиум» – это раннеспелый сорт, период созревания до 85 дней. Устойчивые к перепадам температур и развитию фитофтороза. Томат достигают 100 грамм. Особенностью является долгое хранение.
3. «Сладкие пальчики» можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Кустики низкорослые, плоды вытянутые, примерно 90 грамм, хорошо переносят даже прохладную погоду, устойчивы к болезням.

   Сладкие пальчики

Сладкие сорта томатов для теплиц:

1. «Сладкий малыш» — отличает урожайность. Плодов очень много, очень вкусные, сладкие. Плоды красные, круглые, малой массы. «Сладкий малыш» — очень перспективный сорт.
2. «Сливка» — кустики низкорослые, до 50 см. Томаты вытянутой формы, красно-алого оттенка, с плотной кожицей.
3. «Сладкое дерево» — Кустики высокие, требуют подвязки. Плоды мелкие до 15 грамм очень вкусные и сладкие.

   Сладкое дерево

4. «Сладкая гроздь» — кусты очень высокие до 2,5 метров. Это раннеспелый сорт, требует подвязывания и пасынкования. Плоды до 45 – 55 плодов, очень урожайный. Плоды по отзывам имеют хорошие вкусовые качества. «Сладкая гроздь» — очень популярный сорт.

Сорта крупных сладких томатов:

1. «Розовый мед» это среднеранний детерминантный сорт, который можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Прекрасные вкусовые качества. Плоды очень крупные, мякоть розовая, мясистая. Пригодны для употребления в свежем виде. Они плохо хранятся, растрескиваются.

   Розовый мед

2. «Сладкий бочонок» — кусты до 2 метров, нужно подвязывать и удалять пасынки. Помидоры очень вкусные, крупные до 220 г, розового цвета. Плоды внутри мясистые и сладкие.

   Сладкий бочонок

3. «Медовый сахарный» — янтарно-желтые яркие плоды. Вес помидор может достигать 420 г. Кусты пасынкуют, подвязывают. Это среднеспелый вид.

   Медовый сахарный

Сорта сладких мясистых томатов:

1. «Итальянский сладкий» — это тепличный сорт, вытягивается до 2 метров. Рекомендуется выращивать в теплице. Плоды сочные и мясистые, очень сладкие.
2. «Медовый гигант» — это крупноплодный томат ярко желтого цвета, массой 300-400 грамм. Плоды мясистые, имеют великолепные вкусовые качества и отлично хранятся. Прекрасные отзывы не только у потребителей, но и фермеров. Очень урожайный.

Выбор сладких сортов томатов в основном производится на основании отзывов потребителей, которые выращивали эти сорта. Методом проб и ошибок можно выбрать для себя наиболее оптимальные варианты, которые будут радовать долгие годы прекрасными и вкусными плодами.

Вредные свойства

В течение длительного времени люди считали, что помидоры нельзя употреблять в пищу. Их выращивали как сугубо декоративные растения. Доказать обратное смог американец Р.Джонсон, съевший перед зданием суда ведро помидоров. Жители, увидев что полковник не отравился, стали использовать томаты в приготовлении пищи. Недозрелые же овощи, несмотря на большое количество полезных элементов, могут причинить и вред организму.  Не следует употреблять в пищу сырые плоды — они содержат солонин, томатин, ликопин.

Соланин — ядовитый гликозид, который может вызвать тяжелые пищевые отравления и, в редких случаях, летальный исход — соланин полезен для организма только в очень небольших количествах. Если вы почувствовали острую боль, спазмы в желудке или в кишечнике, у вас поднялась температура и появилась одышка — это признаки отравления соланином. Также симптомами являются рвота, головная боль, слюнотечение, расширение глазных зрачков и аритмия.

Поэтому сырые овощи лучше всего употреблять в консервированном виде — в рассоле солонин обезвреживается, либо можно провести процедуру промывания — как следует обработать помидоры теплой водой, после чего они уже не нанесут большого вреда. Если же вы все-таки отравились, то следует промыть желудок слабым раствором марганцовки и активированного угля, обязательно вызвать скорую. Не стоит заниматься самолечением, которое будет иметь необратимые последствия.

Томатин — специфическое, ядовитое вещество, содержащееся в небольших концентрациях, поэтому серьезное отравление получить сложно.

Ликопин -вещество, влияющее на окраску плодов. При чрезмерном употреблении возможно изменение цвета кожи, впрочем, исключив из употребления незрелелые овощи, можно быстро восстановить ее нормальное состояние.

Итак, предлагаем ознакомиться со списком ситуаций, при которых сырые овощи нежелательно употреблять в большом количестве.

• Во-первых, зеленые помидоры не следует употреблять если у вас проблемы с почками — возможны отеки или образование камней, особенно это касается пожилых людей.
• Во-вторых, маринованные и соленые томаты приводят к отекам у людей с сердечно-сосудистым заболеваниями.
• В-третьих, рекомендуем уменьшить количество недозрелых помидоров людям, которые склонны к аллергии.
• В-четвертых, не стоит употреблять зеленые томаты с хлебом, яйцами и рыбой — это приводит в вздутию и ощущению тяжести в желудке.
• В-пятых, при язве, панкреатите или гастрите стоит также свести употребление томатов к минимуму.

Полезные ссылки: