Томат новогодний

Оптимальные условия

Хранятся томаты при температуре от + 5 до + 12 градусов. Показатель влажности воздуха не должен превышать 80 %. В качестве тары используются ящики из дерева или пластика. Плоды выкладываются только плодоножкой наверх. Если они будут храниться в подвале, каждый слой перекладывается листами бумаги и пересыпается опилками. Лучших результатов можно добиться, завернув в бумагу каждый плод. В один ящик укладывается не больше трех слоев томатов. Каждую неделю их перебирают.

Можно хранить поздние помидоры и в большом холодильнике. Для этого используют отсеки для овощей. Плоды укладывают так, как уже было описано. Они останутся свежими целую неделю. Некоторые сорта – около двух недель.

Отличный сорт для праздничных угощений — томат Новогодний: описание помидоров и характеристики

Томат Новогодний имеет говорящее название: если правильно хранить урожай, свежие помидоры станут отличным украшением новогоднего стола. Он долго лежит, а его вкус не портится.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Высокорослый	Теплица, Открытый грунт	Позднеспелые	Оранжевые	Крупный	Сорт	Плоскоокруглые

Описание и характеристика сорта

Томат Новогодний – индетерминантное высокорослое растение. Ветвится не очень активно, облиственен средне. Сроки созревания поздние – 120-140 дней с момента появления ростков. Над 8-9 листом развивается первая цветочная кисть, затем новые возникают с промежутком в 3 листка.

Плоды имеют плоскоокруглую форму, оранжевую кожицу и красно-оранжевую мякоть. Весят от 150 до 200 граммов. Подходят для свежего потребления, консервации, включения в состав овощных блюд, переработки на соки, а также длительного хранения в течение зимы.

Преимущества и недостатки

• отличный вкус;
• привлекательная окраска;
• хорошая лежкость, транспортабельность, отсутствие склонности к растрескиванию;
• стойкость к фузариозу и другим заболеваниям;
• универсальность использования.

Минусы:

Особенности выращивания и хранения

Растение нуждается в подвязке к опоре и пасынковании. Лучше оставлять 1-2 стебля.

Томаты хранят в прохладном, темном и сухом месте, они могут лежать до января.

Посадка и уход

Семена сеют за 2 месяца до переноса рассады в грунт. Проращивают в тепле. Пикируют на этапе второго полноценного листка.

В открытый грунт сажают в конце мая, в теплицу – на две недели раньше. Поливают теплой водой, рыхлят почву, подкармливают кусты.

Устойчивость к болезням

Сорт обладает иммунитетом к табачной мозаике, фузариозу, кладоспориозу. Однако он нуждается в профилактических опрыскиваниях от фитофтороза, защите от вредителей, соблюдении режима влажности, чтобы не развивались грибки.

Подготовка почвы

При работе в теплице круглый год отсутствует необходимый период времени для отдыха и обеззараживания почвы, что отражается на развитии и плодоношении растений. В этом случае перед тем, как выращивать помидоры, обязательно вносят органические и минеральные удобрения. Нужно остановиться на менее известных для обывателей составляющих почвосмесей.

Перлит. Внесение перлита в парник улучшает характеристики почвы, положительно сказывается на росте овощей. Грунт с содержанием перлита имеет рыхлую консистенцию, в нем минимизируется вероятность появления корки, уплотнений и слеживаний, обеспечиваются условия для развития мощной корневой системы.

Также его можно использовать для повышения влажности в теплице зимой, достаточно расставить контейнеры с крупными фракциями в междурядья, обильно пропитав водой.

Эндомикориза играет немаловажную роль. Грибы-зигомециты, прорастая вглубь корней, помогают растениям поглощать из почвы питательные вещества и элементы и аккумулировать их в корневой системе.

Немотафогин. При внесении перегноя, компоста существует вероятность заражения всей почвы галовой или листовой нематодой. Появившиеся паразиты угнетают рост растений, снижая количество урожая. При развитии больших колоний спасти помидоры зимой в теплице практически невозможно.

Правила хранения урожая в свежем виде

Собранному и отсортированному урожаю томатов с длительным сроком хранения обеспечивают условия, при которых созревание происходит максимально долго. Для этого их помещают в прохладное место подальше от яблок, бананов и других фруктов, выделяющих этилен. Наличие или отсутствие освещения не играет при этом существенной роли. В домашних условиях можно хранить зеленые помидоры на полке в холодильнике, в погребе или стеклянных банках. Для каждого варианта есть свои тонкости.

В холодильнике

Небольшое количество томатов можно поместить на дозревание в овощной отсек холодильника. В нем удобно хранить урожай коктейльных сортов или черри. Перед закладкой желательно протереть каждый помидорчик салфеткой и повернуть черенками вверх. Ежедневно следует проветривать полку с томатами и отсортировывать побуревшие или покрасневшие экземпляры. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание. Можно изолировать плоды друг от друга с помощью индивидуальной бумажной упаковки. Полностью созревшие помидорчики сохранят свои качества не более недели.

На заметку! Не рекомендуется хранить овощи в полиэтиленовом пакете. В таком виде затруднен доступ кислорода и создаются условия для повышенной влажности, которая провоцирует гниение.

В погребе или подвале

Оптимальное решение для сохранности урожая – прохладный погреб. Температура в помещении должна быть на уровне 8-15 °С. Чем она выше, тем скорее зреют томаты. Собранные помидоры раскладывают в деревянные ящики в несколько слоев (оптимально 2-3). Чтобы избежать скопления конденсата, перекладывают слоями бумаги, газетами или опилками.

Важное условие хранения – периодическое проветривание. Эту процедуру совмещают с ревизией урожая

Спеющие томаты, которые начинают менять окраску раньше других, перекладывают в отдельную тару. Удаляют экземпляры с признаками гниения или других повреждений. В подвале или погребе урожай может храниться в течение нескольких месяцев в зависимости от сорта.

В банках

Еще один способ сохранить свежие помидоры – заложить их в стеклянные банки. Для этого овощи протирают ваткой, смоченной в спирте (можно заменить водкой), просушивают, помещают в простерилизованную емкость. Есть несколько популярных способов:

• Распределить зеленые помидоры внутри банки, залить 3 ст. л спирта. Закрыть полиэтиленовой крышкой и, аккуратно переворачивая, обеспечить равномерное распределение жидкости по поверхности томатов. Затем опустить в банку фитиль и поджечь его сверху. Сразу после того, как спирт загорится, плотно закрыть крышкой.
• На дно стерильной банки высыпать 2 ст. л сухой горчицы. Постепенно заполнить емкость помидорами, пересыпая слои небольшим количеством горчичного порошка. Сверху насыпать еще 1 ложку и закатать крышкой. Так же как и в первом случае, хранить в прохладном месте.
• Мытые помидоры просушить, заложить в чистую банку и залить растительным маслом. Перед закатыванием крышки необходимо убедиться, что томаты покрыты маслом полностью. Убрать в холодильник.

Таким образом, чтобы обеспечить семью свежими помидорчиками на длительный срок, необходимо обратить внимание на выбор сорта, позаботится о защите от болезней и создать оптимальные условия для хранения. >

>

Подготовка посадочного материала

Предпосевная подготовка заключается в калибровке, дезинфицировании и обработке стимулятором роста. Поместив семена в солевой раствор, всплывшие на поверхность можно сразу выбросить, так как хорошей всхожестью обладают только полновесные, те, которые оседают на дно. Следующий этап заключается в обеззараживании. Промытые от соли семена 20 минут держат в лиловом растворе марганца. Затем промывают проточной водой и помещают на 6-8 часов в один из стимуляторов роста на ваш выбор. Это может быть: “Циркон”, “Эпин”, “Имунноцитофит”. Чтобы ускорить прорастание, можно семена поместить во влажную ткань и поставить в теплое место. И только после этих процедур наклюнувшиеся семена высевают.

Особенности выращивания, посадка и уход

Сеять семена этого сорта томатов на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в теплицу. Пикировка сеянцев – на стадии двух настоящих листьев. При посадке рассады на постоянное место на 1 квадратный метр площади рекомендуется размещать до 4 растений.

Рассаду можно выращивать и в открытом грунте, но необходимо учитывать особые требования к выращиванию рассады:

Высаживать рассаду необходимо на солнечном или затененном месте, т.к теневыносливые виды томатов плохо переносят прямые солнечные лучи,
Не опрыскивать растения при появлении первых бутонов, иначе они могут погибнуть,
В период цветения и плодоношения нельзя подкармливать томаты, чтобы не вызвать преждевременное опадение цветков и завязей,
Необходимо начинать высаживать рассаду в теплицы и очагов, когда среднесуточная температура воздуха колеблется в пределах 13..18°С,
перед посадкой рассады позаботьтесь о подготовке почвы: ее тщательно перекапывают и вносят навоз на глубину 20-25 см в виде жидкий навоз или компост, или прямой и простой навоз, а также минеральное удобрение в смеси с птичьим пометом
Когда минует угроза заморозков, почву необходимо хорошо пересыпать, чтобы защитить рассаду от негативного воздействия низких температур,
Как только как температура почвы пройдет отметку 8…12°С и клубни георгин начнут оттаивать, необходимо приступать к посевным работам. Посадка рассады томатов, пожалуй, самое главное в уходе за ними. И поэтому, как только отмершие листья были удалены и почва с кустами была плотно укрыта пленкой, их необходимо опрыскать раствором марганцовки для обеззараживания почвы. Температуру в теплице следует поддерживать в пределах 19…21°С, а температуру почвы возле растений
в пределах 18-24°С. В середине мая его можно высаживать на постоянное место, но только после того, как минует опасность заморозков. Это связано с тем, что теплая почва плохо прогревается, а когда вы высаживаете рассаду в грунт, то хочется постоянно опрыскивать растения, иначе томаты могут погибнуть при наступивших заморозках. В настоящее время насчитывается более 800 сортов томатов

Очень важно правильно подобрать сорт для своего региона, чтобы урожай не пострадал во время роста и созревания. Чаще всего встречаются сорта, имеющие относительно крупное плодоношение

Дополнительный уход за томатами состоит из своевременных поливов, подкормок комплексными минеральными удобрениями, прищипок и профилактических мероприятий по защите от болезней и вредителей.

Перцы и баклажаны При выращивании перцев необходимо формировать куст, формировать его в стебель с 4-5 кистями, с обязательным удалением болезненных и поврежденных листьев. У перца первого периода созревания на кисти появляется 5-8 щетинок, которые развиваются быстрее первых. Период плодоношения всех растений перца длится в среднем 60 дней. Плоды паприки сочные, удлиненно-яйцевидной формы с заостренной верхушкой. Окраска плодов зеленая, желтая, красная, оранжевая, с оранжевым пятном внизу плода, у некоторых сортов беловатая. Средняя масса плодов у перцев 10-15 г, иногда до 18 г. Кожура у них прозрачная, твердая, кожица перца горькая, семена черные.

Стебель перца короче стебля помидора; на стебле одного растения образуется до 10 плодов перца. Пестичные цветки перца пестрого собраны в кисти по 6-8, как у томатов. Пасынкование и удаление пасынков у перца начинают с 3-4 кистей. На пасынке вырастают зеленовато-коричневые плоды, а цветоносный куст вырастает по 2-3 штуки. Пикировку и пересадку растений перца до 30 дней проводят в фазу 6-7 настоящих листьев или в фазу 4-6 настоящих листьев, а старше этого возраста — на 3-5 день после появления настоящих листьев. После посадки и пикировки растения перца развиваются нормально. После того, как плоды созреют, их можно есть в течение 10-12 дней, затем они становятся несъедобными.

Описание томата Снеговик f1

Помидоры Снеговик выведены селекционерами относительно недавно. Сорт устойчив к болезням и приносит высокий урожай. Прекрасно чувствует себя как в теплице, так и при выращивании в открытом грунте. Богатая урожайность возможна, даже если лето выдалось дождливым или засушливым. Для этого потребуется выполнение всех рекомендаций.

Спелый урожай имеет прекрасные вкусовые и эстетические качества. К тому же, такой сорт является раннеспелым. Был выведен для того, чтобы уже через 80-85 дней после всходов, качественные помидоры можно было реализовывать на рынке.

Куст

В зависимости от того, где высаживается растение, его куст будет иметь разную высоту. В открытом грунте он достигает 70 см, а в закрытом – 120.

Листья среднего размера, окрашены в темно-зеленый цвет, умеренно покрывают растение.

Плоды

Для созревания “снеговика” характерно образование кистей в среднем по 5 томатов. К моменту полного созревания, плоды успеют сменить цвет от светло-зеленого до насыщенного красного цвета. Форма овоща плоскоокруглая с ребристой поверхностью у подножки. Томат имеет средний размер и вес до 160 гр.

Для мякоти сорта Снеговик f1 характерны:

• Сочность;
• Умеренная плотность;
• Тонкая кожица имеет глянцевую поверхность;
• Малое количество семян;
• Сохранность от растрескивания;
• Сладковатый, глубокий вкус.

Область применения

Характеристика гибрида придает ему универсальность в использовании. Урожай отлично подходит для:

1. Потребления в свежем виде.
2. Добавления в салаты.
3. Использования в супах и горячих блюдах.
4. Приготовления сока.
5. Консервирования.
6. Применения в соусах и пюре.

Для получения богатого урожая, необходимо знать основные рекомендации по выращиванию и уходу.

Какие томаты лучше подходят для выращивания в закрытом грунте?

Существует ряд отличительных характеристик выращивания помидоров на садовом участке и в закрытом пространстве. К таким «тепличным» особенностям относятся:

Опыление – теплица закрыты со всех сторон, поэтому насекомые не попадают на помидоры

В этом случае важно позаботиться об искусственном опылении. Полив – надежды на дождь нет, а это значит, что нужно заранее побеспокоиться о регулярном поливе, хорошо, если он будет капельный

Полив – надежды на дождь нет, а это значит, что нужно заранее побеспокоиться о регулярном поливе, хорошо, если он будет капельный.

Освещение – без искусственного света урожай не будет столь богатым.

Подкормки – грунт должен быть напитан, чтобы плоды полноценно развивались.

Сорта – не все разновидности томатов подходят для тепличного выращивания ( о лучших сортах мы расскажем ниже).

Выращивание томата на приусадебном участке

Семена высаживают на глубину 10—15 мм в специальный грунт, расположенный в ящиках. Это лучше всего делать в последней декаде марта. Грунт удобряют перегноем или навозом. После появления саженцев с 1—2 листиками ростки пикируют. Подкормка молодых растений производится 2—3 раза за весь период выращивания рассады. Это делают комбинированными смесями, содержащими как азотные, так и фосфорные удобрения.

Перед посадкой в теплицу ростки закаляют. Это надо сделать за 7—8 дней перед переносом стеблей в постоянный грунт.

Для нормального роста кустов их высаживают в количестве не более 3—4 штук на 1 м² грядки. Формат посадки одного растения 0,5×0,5 м.

Подкормку растений осуществляют 3 раза за весь период вегетации. Вначале применяются азотные удобрения, а после появления завязи рекомендуется использовать смеси, содержащие калий и фосфор. После появления первых плодов надо подкармливать растения комплексными удобрениями, содержащими все названные компоненты.

Полив томата осуществляют теплой водой ранним утром или после захода солнца. Поливать кусты надо только после полного просыхания грунта под каждым растением. Объем воды для полива регулируется в зависимости от влажности воздуха и грунта.

Для устранения опасности развития заболеваний томатов все кусты надо обработать препаратами типа Фитофторина. Если есть угроза развития болезней на корнях растения, то почву под ним обрабатывают зольной мукой. Эта мера также позволит предотвратить вторжение некоторых насекомых и их личинок, паразитирующих на корневой системе томата.

Если на кустах развились такие огородные вредители, как колорадский жук или тли, то их уничтожают при помощи различных химических веществ. Для устранения угрозы можно использовать народные методы борьбы с различными насекомыми. Чаще всего применяют мыльный раствор, которым опрыскивают кусты томата.

В этом сезоне, благодаря семидачникам, познакомилась со множеством потрясающих новинок помидорного царства. Однако, какие бы новые сорта я ни стала выращивать в следующем году, но никогда не предам любимый с давних времён томат сорта ‘Крон-принц’.

‘Крон принц’ — сорт томатов

Семена у меня не покупные, а собираемые из года в год моей мамой. Я ещё совсем молоденькой была, когда к нам попал, тогда ещё не красочный, а белый пакетик с семенами этого сорта. В каком году – не помню, но очень давно. Зайдёшь, бывало, в теплицу, а там, как в сказке, — помидоров видимо-невидимо.

У ‘Крон-принца’ мощный высокий куст индетерминантного типа, требует подвязки к опоре и пасынкования.

Формирую растения, как правило, в один-два ствола. Соцветие необычайно пышное и очень солнечное.

Первые цветки

Кисти сложные, с большим количеством плодов. Шикарные, богатые плодами кисти похожи на растопыренные лапы.

Кисти

В кисти можно насчитать 20-25, а то и 40 плодов со средней массой помидорок где-то 80 г.

Один из самых крупных плодов

У мамы вырастили и более крупные плоды, но у меня пока что до 100 г не дотянули

У ‘Крон-принца’ растянутый период плодоношения.

Первый урожай

Вот такой, ставший уже родным, сорт томата ‘Крон-принц’. Я навестила его в выходные, а он подмигнул мне бурым плодом и наказал не переживать за его судьбу ещё некоторое время.

Первое октября. Контрольный куст томата в теплице

А я и не буду переживать, ведь я точно знаю, что раз не подвёл за столько лет, то не подведёт и дальше.

Крон Принц – среднеранний индетерминантный сорт томатов, который подойдет для выращивания в открытом грунте и в теплице. Правильное выращивание гарантирует получение достойного урожая. Даже внешний вид помидоров сорта Крон Принц подтверждает удивительные качества помидоров.

Среднеранние индетерминантные сорта помидоров считаются одними из самых лучших и урожайных. Например, сорт Крон Принц заслуживает все большего внимания, ведь его можно выращивать в открытом грунте и теплице. К тому же даже начинающие аграрии получают достойный урожай, который может порадовать привлекательным видом и безупречными вкусовыми характеристиками.

Томат Большая мамочка

Раннеспелый гибрид томата российской селекции для открытого грунта.

Куст мощный, детерминантный, низкорослый (до 50-80 см в высоту), не нуждается в пасынковании. Листья светло-зеленые, морщинистые, картофельного типа, среднего размера, облиственность куста средняя. Растение неприхотливо, отличается повышенной жаро- и холодостойкостью, устойчивостью к капризам климата, к большинству грибковых и вирусных заболеваний.

Срок созревания – 85-95 дней. Урожайность 3-4 кг с растения.

Плоды сердцевидные, слаборебристые, ярко-красного цвета, крупные (массой 200-350 г). Мякоть насыщенно сладкая, вкусная, плотная, мясистая, с высоким содержанием сухих веществ. Назначение – универсальное. Транспортабельность отличная.

Чем замечателен сорт

Огородник растит помидоры, перерабатывает их, мечтает сохранить свежими подольше. Так хочется порезать салат из нормального томата! Обычные сорта лежат до начала ноября.

Селекционеры фирмы Гавриш порадовали трудолюбивых дачников. Сорт Новогодний создан для зимнего потребления.

• индетерминантный сорт;
• куст вырастает до 150 см;
• плодоносит в открытом грунте и неотапливаемых теплицах;
• поздний срок созревания (140 дней от петелек до съема плодов);
• склонен к зарастанию листьями;
• пластины темно-зеленые;
• первая кисть образуется после 9 листа;
• грамотная агротехника обеспечит урожайность 3,5 кг/м².

Огородников привлекает стойкость сорта к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу. Для защиты от фитофторы следует наблюдать за погодой, применять профилактическое опрыскивание медьсодержащими препаратами (по инструкции) или сывороткой (1 л на 10 л воды, десять капель йода).

Селекционеры поработали над свойствами томата. Помидоры снимают недозрелыми. Они дозариваются в темном теплом месте. Требуется укрыть ящик тканью: это предотвратит высыхание.

Некоторые огородники мелкие плоды солят, маринуют целиком. Томаты не растрескиваются, украшают консервы.

Уход после пересадки

После пересадки саженцы в течение 10-12 дней не трогают, дав им возможность укорениться, адаптироваться в новых условиях. В этот период необходимо контролировать интенсивность освещения, чтобы солнце не обожгло листья.

Подкормки

Первую подкормку раствором навоза проводят, как только пройдет укоренение, появятся первые побеги. Для его приготовления смешивают навоз с водой (по 1 ведру), настаивают неделю, перед использованием разводят 1:10. Расход – 1 л в лунку. В начале цветения используют гуматы, простой и двойной суперфосфат, комплексные удобрения (Универсал, Кемира Люкс, Сеньор Помидор). При появлении завязей подкармливают сульфатом магния.

Полезно знать: Рецепты лучших подкормок для рассады

Полив

Поливать рекомендуется утром или вечером, но вечерний полив предпочтительнее – влага сохраняется в земле дольше. В теплице до начала цветения поливают каждые 3-4 дня, расход – 2-3 л в лунку, когда появятся цветки – один раз в 7 дней, расход – 5 л на растение, в период формирования плодов – умеренный полив каждые 4-5 дней. Как только помидоры начнут краснеть, объем поливов сокращают.

На открытой гряде поливают, ориентируясь на погоду. Если тепло, дождей нет, то каждые два дня под молодое растение выливают до 2 л, в прохладу поливают реже. Расход по мере роста увеличивают до 3-5 л, частота поливов – не чаще двух раз в неделю. В период цветения норма на одну лунку – 5 л, в период плодоношения – 1,5-2 л.

Если используется мульча, то режим и объем поливов пересматривают, поскольку влага испаряется медленнее.

Пасынкование, формирование куста

У Семейного томата, как представителя детерминантных сортов, в защищенном грунте формируют три стебля. Для этого не удаляют первые два пасынка, укорачивая их после образования первой кисти цветков. На открытой гряде формируют 1-2 стебля. Если желателен один стебель, то оставляют верхушку, удалив все пасынки, если два, то первый пасынок не трогают, все следующие удаляют.

Пасынкование (удаление боковых побегов) проводят каждые 10 дней. Побег прищипывают или срезают, оставив небольшой пенек – он нужен, чтобы на этом месте повторно не начал расти новый побег. Одновременно удаляют нижние листья – 1-3 за один раз.

Окучивание, рыхление, мульчирование

Пока помидоры сильно не разрослись, почву на глубину 3 см рыхлят каждые две недели. Одновременно удаляют сорняки. Когда разрастутся, междурядья рыхлят реже. Чтобы почва оставалась рыхлой, и в ней дольше держалась влага, ее мульчируют сухой травой, измельченными ветками, соломой, перепревшим компостом, старыми опилками (свежие опилки повышают кислотность). Слой мульчи в 6-8 см пропускает воздух, задерживает свет, мешает росту травы, уменьшает испарение.

Первое окучивание проводят спустя 2-3 недели после высадки саженцев. Подгребание земли к стволу создает условия для образования дополнительных корней. Следующее окучивание – через две недели. Земля возле стеблей постепенно размывается, поэтому окучивают несколько раз за сезон.

Обработка от вредителей и болезней

Профилактические опрыскивания от возможных инфекций проводят каждые две недели в течение всего сезона. Хороший эффект дает применение безопасного для растения средства Фитоспорин. Его разводят в пропорции 1:10 и опрыскивают кусты утром.

Профилактикой поражения насекомыми-вредителями станет опрыскивание народными средствами: настой чеснока, луковой шелухи, табака, золы, раствор соды и йода.

Томат Озалтин красный/желтый

Сорт высокоурожайный, позднеспелый.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение мощное, высокое (выше 1,8 м), индетерминантного типа, но не раскидистое, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один-два стебля.

Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к многим заболеваниям. Урожайность – 4-5 кг с куста.

Плоды созревают в кистях, округло-овальной формы, малого и среднего размера (60-110 г), выровненные, в состоянии полного созревания красно-оранжевого цвета (есть желтоплодная форма сорта). Кожица гладкая, плотная, мякоть насыщенного красного цвета, сочная, мясистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются, обладают длительным сроком хранения. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

Места и способы хранения

Есть много способов как хранить помидоры в домашних условиях в квартире, доме или гараже, каждый может выбрать подходящий и эффективный для себя.

В квартире без балкона

Под ванной. Периодически проветриваем помещение или включаем вытяжку, желательно почаще, и сохраняем уровень влажности не более 80%

Это важное условие, если там будет сильная влажность, то хранить не стоит!

Под кроватью/шкафом и т.д. Сначала стелится на пол бумага или старая газета, а уже потом, сохраняя расстояние между плодами, выкладываем их

Таким образом нашим томатам мы увеличиваем срок хранения до 3 месяцев.

В кладовой, если она расположена в темном и прохладном месте. Раскладываем по нижним полкам для дальнейшего дозревания, так как в квартире тёплый воздух всегда поднимается кверху.

• Помидоры, которые дозревают под кроватью на газете

• Хранение помидоров в пластиковых ящиках в подполе

На балконе, лоджии

На балконе, если он находится не на солнечной стороне дома, температура воздуха не должна подниматься выше +15°C. Овощи следует обернуть бумагой и положить в пластиковый или деревянный ящик в небольшом количестве. В один слой! Сверху накрыть толстой тканью или старым одеялом. В таком случае на них не будут попадать вредные солнечные лучи.

В загородном доме

• На чердаке, если там затемнено. Здесь желательнее использовать помимо бумаги ещё и опилки. Деревянные изделия прекрасно поглощают влагу. Плодам не даём соприкасаться. Температура должна быть максимум +10°C.
• Винный погреб вас прекрасно выручит. Там хранятся овощи, как в подвальном помещении.

В подвале, погребе

Хорошо хранить спелые красные помидоры в подвале и погребе — это лучший вариант. Свежие томаты могут лежать до полугода. Здесь температура держится от +9 до +15 градусов по цельсию. Контролируем влажность — должна быть не выше 80 %. Если у Вас бетонная поверхность, то лучше соорудить полки из досок или использовать поддоны. Укладываем томаты в коробки, деревянные ящики. Если ящиков из дерева нет, то можем использовать пластмассовые, сделав предварительно прорезанные отверстия в таре.

В холодильнике

Можно ли хранить помидоры в холодильнике? Разрешено держать свежие помидоры в холодильнике, но нужно делать это правильно. Складывать их необходимо в нижнем поддоне. В той части созданы оптимальные условия для овощной культуры, что помогает сохранить помидоры свежими. Пакетом (целлофаном) пользоваться нельзя. Самый длительный срок годности свежим томатам даёт морозилка, но здесь имеет смысл замораживать лишь спелые помидоры, предварительно вымытые и тщательно отобранные, чтобы не было гнилых и недозревших плодов. Если температура хранения ниже или равна -18°С, то помидоры лежат до 10 месяцев. Если же допускать повышение температуры, то срок хранения уменьшается до четырех месяцев.

Дозревание помидоров в квартире, рассортировка по цвету и размеру

Способы хранения томатов в банках

С помощью консервирования овощей Вы долго ещё себя будете радовать ярким вкусом. В банках томаты остаются свежими от 2-ух до 6-ти месяцев. Сначала все банки, крышки и сами овощи стерилизуем.

• Способ 1. В вакууме. Томаты моют, затем высушивают и укладывают в стеклянную стерилизованную банку. Добавляют 3-4 ст. л. спирта, затем закрывают крышкой из капронового материала переворачивают, чтобы все помидоры хорошо пропитались. Затем в середине банки оставляют смоченную спиртом нить и поджигают с другой стороны. Когда спирт начинает гореть банку сразу закатывают наглухо металлической крышкой. Спирт сгорит вместе с кислородом.
• Способ 2. Любым растительным маслом заливаем с верхом полностью просушенные помидоры, далее закрываем крышкой на длительное хранение.
• Способ 3. Сначала укладываем плоды в банку. Затем заливаем раствором, состоящим из уксуса и соли. Способ приготовления: Визуально делим воду на 8 частей и добавляем по 1 части уксуса и соли на каждую часть и закатываем банку.
• Способ 4. Здесь мы будем использовать сухой горчичный порошок. Закрываем дно банки помидорами, следующий слой делаем горчицей, как бы посыпая их. На горчицу кладем бумагу — это 3-ий слой. И так продолжаем до самого верха. Последний слой у Вас должен быть из бумаги. Закатываем.
• Способ 5. Самый простой способ. Порезанные созревшие плоды выкладываем в банку, чередуя слоями из соли примерно в 10 см. В конце закрываем крышкой, сохраняя герметичность и убираем подальше от солнечного света, чтобы подольше сохранить томаты.

Уникальный способ сохранить помидоры свежими

«Агата»

Это ранний сорт томата. Куст вырастает до 35- 45 см в высоту, а урожайность с одного куста составляет от 2 до 4 кг. Сорт универсальный, отлично подойдет для открытого грунта и теплиц. Прост в выращивании: его можно сажать как рассадным, так и безрассадным методом.

Цвет плодов — красный. Сами томаты плоско-круглые, а их вес составляет от 75 до 100 г. На вкус они сладкие, отлично подходят для засола на зиму и приготовления салатов.

Свежие записи

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Данный сорт имеет среднюю стойкость к болезням, восприимчив к фитофторе. Но быстрая спелость «Агаты» позволит собрать урожай раньше, чем болезни его настигнут. Почву любит плодородную и не тяжелую. Для него прекрасно подойдут места, где раньше росли бобовые, морковь или лук.

Посадка рассады томатов в теплицу

Переезд в теплицу осуществляется, когда томаты достигли в высоту 25-35 см (большой интервал связан с особенностями сортов), имеют 8-10 развитых листов. Относительно цветения единого мнения нет.

Расчет расстояния между кустами томатов

Важно правильно рассчитать расстояния между кустами в одном ряду и между ними

• Низкорослые томаты потребуют больше места между растениями – до 40 см, а штамбовые хорошо разовьются и в 30 см промежутках.
• Высокорослые кусты сажают под самыми высокими участками крыши, детерминантные – под скатами.
• Рекомендации по расположению прилагаются индивидуально к каждому сорту.

Если в теплице будут расти помидоры нескольких разных видов, лучше заранее расчертить схему посадки. Это значительно упростит дальнейшие работы.

Популярные лежкие разновидности помидоров

При самостоятельном подборе вариантов, следует обратить внимание на сорта со средними по размеру плодами, малым количеством камер, плотной кожицей и мякотью. Крупные экземпляры хранятся недолго, а мелкие после дозаривания становятся безвкусными

Неплохие отзывы дают таким разновидностям, как Римский полосатый, Корейский длинноплодный, Белла Роса, Золотая Андромеда, Розовый спам, Банановые ноги, Немецкая оранжевая земляника, Розмарин фунтовый, Медовая капля и Кумато.

• Лонг Кипер. Позднеспелый, детерминантный. Собранный урожай хорошо хранится до начала января. Плоды плотные, плоскоокруглые, оранжевые, не крупнее 150 г. Минусы – помидоры редко созревают на кустах, плюсы – урожайность, хороший вкус.
• Новогодний. Индетерминантная, среднеспелая разновидность. Собранный урожай хранится от 3 до 5 месяцев. Плоды плоскоокруглые, плотные, желтые от 150 до 250 г. Вкус отличный, не портится. Из недостатков только теплолюбивость, плюсы – устойчивость к болезням, урожайность.
• Жираф. Среднеранний, индетерминантный, требовательный к уходу сорт, который можно выращивать только в теплице. Плоды округлые, твердые, желтые от 80 до 100 г. Плюсы – срок хранения более 2 месяцев, урожайность, хороший вкус, иммунитет к ВТМ, кладоспориозу и фузариозу.
• Царь Петр. Среднеспелый, детерминантный сорт, допущенный к выращиванию в Сибири и на Урале. Плоды яйцевидные, плотные, красные от 70 до 100 г. Недостатков нет, достоинства – лежкость (до 2, 5 месяцев), урожайность, неприхотливость, отличный вкус.
• Редстоун (Красный камень). Среднеспелый, детерминантный, урожайный сорт. Плоды до 150 г, красные, сливовидные, плотные, хорошо лежат до первых чисел января, вкус не портится. Минусы – слабый иммунитет к вирусам и грибкам.

• Пальмира. Ранний, индетерминантный. Плюсы – лежкость (до 10 недель), транспортабельность, урожайность, очень хороший вкус. Минусы – сорт допустимо выращивать только под укрытием. Плоды плоскоокруглые, оранжевые до 100 г.
• Шеди леди. Раннеспелый, детерминантный гибрид. Плоды очень вкусные, округлые, плотные, красные от 150 до 180 г, хранятся чуть больше 2, 5 месяцев. Минусов нет, достоинства – урожайность, устойчивость к жаре и таким болезням, как вертициллез, фузариоз, ВТМ, кладоспориоз.
• Зазимок. Поздний, индетерминантный гибрид. Плоды округлые, плотные, красные, лежат до 2 месяцев. Плюсы – урожайность, отличный, насыщенный вкус, устойчивость к растрескиванию, типичным для культуры болезням и вредителям. Минусы – срок хранения сокращается, если лето было дождливым.

• Декабрист. Среднеспелый, индетерминантный гибрид. Плоды округлые, плотные, красные от 100 до 150 г. Недостатки разновидности – потребность в частом поливе, с гибрида не получится самостоятельно заготовить семена, растение теплолюбивое, требовательное к хорошей освещенности. Плюсы – урожайность до 17 кг/м², лежкость до 12 недель, отличные вкусовые и товарные характеристики.
• Мадам Кураж. Раннеспелый, индетерминантный гибрид. Плоды округлые от 120 до 150 г, темно-розовые. Урожайность до 19 кг/м². Минусов у разновидности нет, из плюсов – срок хранения до 2 месяцев, устойчивость к кладоспориозу. При дозревании вкус улучшается.