Ежевика сизая

Применение

В садоводстве

Кусты черники можно выкопать в лесу, перенести в огород, а в результате ежегодной обрезки, подкормки и других несложных агротехнических приемов за 3–4 года можно собрать урожай, превосходящий дикорастущие формы на 2- 3 раза. Кроме того, корневище ежевики многолетнее.

Правильная посадка в плане освещения и регулярный и тщательный полив также помогут повысить урожайность кустов.

Фрукты, помимо традиционных джемов и компотов, также можно сушить.

В пчеловодстве

С одного гектара цветущих зарослей пчелы за сезон могут собрать около 23 кг меда. Продукт ароматный, с неповторимым прозрачным желтоватым привкусом. Кроме того, пчелы способствуют лучшему опылению и, следовательно, лучшему урожаю ежевики.

Пищевое применение

1. Компоты;
2. Джемы, варенья;
3. Мармелад;
4. Сок в виде экстракта;
5. Желе.

Сублимированные или иным образом обезвоженные ягоды.

Последние используются в основном в лечебных целях (в народной медицине, так как чиновница давно не употребляет части куста или ягоды). Несмотря на скептическое отношение аптеки к этому растению, оно может служить хорошим дополнением к медицинской помощи.

Лекарственное применение

Отвар из листьев и ягод помогает как жаропонижающее средство. Из корнеплодов с высоким содержанием крахмала — как антидиуретическое и противовоспалительное средство. Также отвар из корней полезен при обострении таких заболеваний, как асцит, геморроидальное кровотечение, колит.

Листья и молодые веточки можно приготовить и настаивать как средство от диареи любой этиологии, в том числе инфекционной (как сопутствующая мера обогащения антибиотиками).

Свежий лист, заваренный в течение часа — при лишайнике, экземе, псориазе, трофических язвах и стоматите (производятся примочки и компрессы).

Для лечения истерики, гипертонии и атеросклероза используется отвар из плодов и листьев. Незрелые плоды обладают мощным вяжущим действием и могут использоваться при диарее, а спелые, напротив, обладают слабительным действием.

Отхаркивающее и противокашлевое средство из листьев ежевики создано при воспалении верхних дыхательных путей. Для этого 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка и настаивать 2–3 часа.

Такой настой также можно применять при всех видах кровотечений, не исключая болезненных и продолжительных менструаций, возникающих вне менструального цикла (умывание грушевой клизмой или чашей Эсмарха.

Смесь листьев ежевики, корня валерианы, листьев ясеня, крапивы и хвоща в равных пропорциях полезна при лечении и помощи во время обострений диабета. Для этого залить 2 полными 1‑литровыми ложками кипятка и настаивать 3 часа. Затем пить по полстакана после еды 3 раза в день.

А при бронхите, ангине, фарингите и трахеите применяют отвар и настой ягод.

Ботаническое описание

Ежевика сизая или ожина — Rubus caesius L. —полукустарник высотой до 1,5 м со стелющимися или прямостоячими побегами.

Растение имеет многолетние, мощные, ползучие корневища, уходящие глубоко в почву, чем можно объяснить ее засухоустойчивость.

Надземные побеги двух типов: однолетние вегетативные и двулетние генеративные, отмирающие после второго года жизни. Однолетние изогнутые побеги при соприкосновении с почвой укореняются. Стволы двулетних побегов сизые, прямостоячие с острыми мелкими шипами.

Листья яйцевидные, крупные, верхние тройчатые, нижние пятилистные. Часто их черешки также покрыты небольшими иголочками.

Цветки белые или бледно-розовые, правильные, крупные – до 3 см диаметром. Собраны в верхушечные щитковидные соцветия,  снабжены длинными цветоножками. Чашелистики в количестве 5 свободные

Пестиков и тычинок, нектара и пыльцы  много, поэтому насекомые уделяют им самое пристальное внимание, опыляя растение, и при этом обеспечивая урожайность

Ягоды ежевики, также как и у малины, представляют собой сложную костянку. Она прочно соединена между собой мягким белым плодоножием. Плоды  бывают круглые и конусовидные различного окраса: от черной до красной, пурпурной, фиолетовой, желтой и белой (в зависимости от сорта).

Кустарник цветет с мая по сентябрь. Ягоды созревают примерно через месяц после цветения. В период плодоношения на одном кусте можно одновременно найти и цветки, и плоды (как зеленые, так и поспевшие).  Плодоношение растения ежевики ежегодно достаточно обильное. Характеристика самых популярных крупноплодных сортов:

Эльдорадо – куст с сильными, крепкими, прямостоячими стеблями и поникающими верхушками. Шипы загнутые, крупные, расположены по всей длине побегов. Плоды около 3 г. Ягоды черные, сладко-кислые, со специфическим ароматом;

Орегон – вечнозеленый кустарник со стелющимися, мощными, бесшипными побегами. Ягода очень сладкая массой до 8 грамм, округлая или удлиненная, черная. Сорт ранний с очень высокой урожайностью;

Торнофри – один из первых бесшипных кустарников обильно цветущий бело-розовыми цветами. Образует длинные жесткие полустелящиеся побеги. Высокоурожайный и неприхотливый. Ягоды темно-фиолетовые иногда черные, блестящие, тугие, весом около 6 грамм;

• Дарроу – один из морозостойких прямостоячих сортов. Ягоды черные кисло-сладкие, весом не более 4 грамм. Выращивают в основном на опорах, чтобы не повредить побеги под тяжестью ягод;
• Эри – пряморослый полукустарник, побеги которого достигают до 2,5 метров в высоту. Цветет обильно большими белыми цветами. Ягоды крупные черно-фиолетовые. На вкус сладкие с небольшой кислинкой и нежным ароматом.

Посадка и уход

Высаживают растение весной, когда почва уже хорошо прогрета, либо осенью до наступления морозов. Посадку производят на хорошо освещаемом и защищенном от ветра месте. Если почва удобрена, то специально вносить удобрения не нужно, иначе куст в ущерб плодоношению начнет бурно наращивать зелень. В истощенную почву до посадки вносят минеральные и органические удобрения.

Пряморослые сорта высаживают на расстоянии 1 м, стелющиеся – на 1,5 м.

Уход за садовой ежевикой не сложный и заключается в регулярном рыхлении почвы, поливах, прополке сорняков. Посаженные саженцы поливают регулярно в течение первого месяца, а также в засушливую погоду. Плодоносящие  –  в период интенсивного роста и созревания ягод.

Противопоказания и вред

Чувствительность желудка – препятствие для потребления ягод в неограниченном объеме из-за органических кислот. Содержание фруктозы при переедании ягод негативно действует на почки. Рекомендуется для пользы съедать как максимум стакан ежедневно. Иначе не избежать проявлений передозировки: тошноты, острой боли, поноса, затрудненного дыхания, отека слизистых. Несмотря на ухудшение здоровья через 2 или 3 дня, необходимо посетить поликлинику.

Среди других ограничений к потреблению ягод выделяют:

1. Индивидуальную непереносимость.
2. Пониженное АД.
3. Диабет в тяжелой форме.
4. Язву желудка и 12-перстной кишки.
5. Повышенную кислотность желудка.

Ценится у ежевики польза для здоровья. Маленькая порция терпких полезных ягод со сладковато-кислым привкусом пополнит организм витаминами и минералами. Свежие, замороженные и сухие ягоды разнообразят питание, сделают вкусным и полезным.

Удаление побегов ежевики осенью

Если весной была проведена обрезка куста, то осенью необходимо лишь избавиться от старых побегов. Делается это по причине того, что плодоносит ежевика садовая лишь на двухгодичных стеблях. То есть нужно каждый год избавляться от старых ветвей, тем самым омолаживая куст, чтобы на следующий год получить хороший урожай ежевики.

Иллюстрация старых и прошлогодних побегов

Вот пошаговая инструкция, как делать обрезку куста правильно:

1. Для начала удаляют отплодоносившие побеги. Их отличить от годичных нетрудно: старые стебли имеют бурый или коричневый цвет, новые же слегка зеленого или светло-коричневого оттенка. На прошлогодних ветвях остаются соцветия, плодоножки. Срез проводят над почкой, чтобы не было пеньков, которые впоследствии начнут гнить. Если ежевика ремонтантная, то обрезать нужно все стебли под самый корень.
2. Затем необходимо приступить к прореживанию оставшихся побегов. Не вызревшие за лето тонкие, короткие стебли убираются. Если куст слишком загущен, его обязательно нужно проредить. Оставляют лишь от 5 до 8 наиболее крепких стеблей. В слишком суровые зимы можно оставить несколько дополнительных плетей: избавляются от лишнего уже следующей весной.
3. Сначала побеги, находящиеся в центральной области куста, прищипывают на уровне 2 м от земли. Затем боковые стебли укорачивают, оставляя длину 0,6 м. Если ветви таким образом не обработать, то собирать ягоды с кустов будет проблематично, особенно это касается разрастающихся веерно.
4. Следующий этап – удаление больных побегов. Обязательно нужно осмотреть куст на наличие вредителей. Если на прутьях останется тля, паутинный клещ либо другие насекомые, они переберутся на здоровые части растения. Больной ежевичный кустарник зиму не переживет.

Прореживание ежевики

Особенности ежевики

Ежевика — ближайшая родственница малина, но отличается от неё по ряду признаков:

• более мощные колючки на стеблях и листьях;
• ягоды чёрного цвета, вкус их отличается от малинового, отрываются вместе с цветоложем;
• более глубокая корневая система (до 1,5 м), дающая высокую устойчивость к засухе;
• цветы крупнее;
• стебли могут быть как прямыми, так и гибкими ползучими длиной до 7 м.;
• листья состоят из 3–7 сегментов;
• урожайность ежевики намного выше.

Из множества известных в природе ежевик культивируются только два вида: сизая (Rubus caesius) и кустистая (Rubus fruticosus).

Ежевика сизая (росянка, ожина, холодок, бирюза) — это кустарниковая лиана с дугообразными стеблями, покрытыми многочисленными шипами и тройчатыми листьями. Плоды-костянки чёрные с сизым налётом, сочные, но кислые. Молодые листья сушат и используют для приготовления чая. Росяника является отличным медоносом, мёд светлый желтоватый.

Ежевика кустистая (куманика) имеет мощные не цветущие стебли до 1–3 м длиной, одревесневшие, дугообразные ползучие или полегающие и прямые более короткие стерильные побеги с цветами. Покрытие стеблей разнообразное: от мелких щетинок до крупных колючек. Листья 5-7-дольные. Плоды чёрные, фиолетовые, крупнее, чем у ежевики сизой.

Издревле ягоды и листья ежевики применяли как лекарство: при поносе, кровотечениях, экземе, лихорадке, ангине, стоматите и гингивите.

В диком виде ежевика распространена в Северной Америке, Азии и Европе в областях умеренного тёплого климата. Растёт по берегам рек, на опушках лесов и склонах оврагов. В промышленных масштабах выращивается в США и Мексике, лидер этой отрасли — штат Орегон.

Способы размножения ежевики

Размножают ежевику во все сезоны года, даже зимой.

Размножение плетущихся сортов

Плетущиеся сорта размножают горизонтальными отводками и верхушечными отводками.

Горизонтальными отводками

Горизонтальный отводок представляет собой уложенный в канавку и присыпанный землей целый побег.

Мероприятие проводится в августе, когда спадет жара. Корни образуются по всей длине побега и, разрезав его на части, получают несколько молодых растений.

В начале октября кустики высаживаются на приготовленные заранее места. Если прикопать отводок попозже, в октябре, то пересаживать растения можно будет весной.

Верхушечными отводками

При размножении верхушечными отводками плетистый однолетний побег пригибается к земле, пришпиливается, верхушка присыпается землей. Место прикапывания поливают и мульчируют.

Верхушечный отводок быстро пускает корни, из почек под землей развиваются побеги. Весной готовое корнесобственное растение можно отделять от материнского куста и сажать на постоянное место.

Размножение прямостоячих сортов

Основные способы размножения прямостоячих сортов:

• прикорневыми отпрысками;
• делением куста;
• корневым черенкованием;
• зеленым черенкованием;
• семенами.

Размножение прикорневыми отпрысками

Прикорневые отпрыски появляются вокруг кустовой ежевики ежегодно. В мае-июне прикорневые отпрыски выкапывают и высаживают на постоянное место. Высота растения должна быть не менее 10-15 см. Не предназначенные для посадки побеги удаляют при прополке и рыхлении для, чтобы посадки ежевики не загущались.

Гибридные формы и крупноплодную ежевику корневыми отпрысками не размножают, т. к. культурные признаки не наследуются.

Деление куста

В случае, когда растение не образует прикорневую поросль, применяется деление куста или корневое черенкование. При делении куст разделяют на деленки с хорошо развитой корневой системой и двумя-тремя молодыми здоровыми побегами. Таким образом, получают до 5-6 частей, которые высаживают на подготовленное место. Остаток куста со старыми корнями утилизируют.

Размножение корневыми черенками

Для получения корневых черенков ранней весной или поздней осенью:

1. Аккуратно выкапывают корни растения на расстоянии 0,6 м от куста.
2. Молодые корни толщиной 3-13 мм нарезают на куски длиной 5-10 см.
3. Можно высадить черенки сразу на постоянное место, пикировочную грядку или хранить в подвале до весны.
4. Высаживать с расстоянием в ряду 20 см на глубину 10-12 см. Ширина междурядья 70-80 см.

Таким способом получают до 350-400 саженцев. Бесшипные сорта нельзя размножать корневыми черенками, т. к. молодое растение растет с шипами.

Размножение зелеными черенками

Зеленым черенкованием размножают особо ценные сорта ежевики:

1. Из верхней трети побега нарезают черенки — отрезки стебля с почкой и листом.
2. Нижний срез обрабатывают корнеобразующими составами для ускорения образования корешков.
3. Затем его помещают в стаканчик со смесью торфа, перлита, молотого керамзита или вермикулита.
4. В течение месяца черенок должен находиться в тепличке с влажностью от 96%, после чего с отросшими корнями он может занять свое место на грядке.

Для более быстрого укоренения побега острым ножом процарапывают или срезают кусочек коры в месте, помещаемом в землю. Корешкам так легче пробиться.

Семенное размножение в домашних условиях

Размножение семенами дает хорошие результаты, признаки маточного растения сохраняются. Низкую всхожесть можно преодолеть применением скарификации (механическим разрушением твердой оболочки) и стратификации (выдержкой при низкой температуре).

Пошаговая технология выращивания ежевики из семян:

1. Семена помещают в талую или дождевую воду на 2-3 дня, затем заделывают на глубину 8 мм в лотки и горшки, применяя влажный песок или торфяную крошку.
2. Воздействию холода подвергают на протяжении 1,5-2 месяцев в холодном помещении при температуре 2-5°. Затем проращивают уже в тепле при +20°.
3. Так рассада ежевики растет до появления четвертого листочка. Теперь можно высадить растения в открытый грунт, утеплив грядку на зиму листвой или укрывным материалом.
4. Весной саженцы ежевики уже могут занять свое постоянное место. Урожая следует ждать на третий-четвертый год.

Применение

Пищевое применение

Плоды используют в свежем и сушеном виде для приготовления сока, варенья, мармелада, джема, компота и кондитерских изделий. Сок из ягод ежевики иногда применяют для окраски любых видов тканей без протравы в фиолетовые и красно-фиолетовые цвета. Листья являются прекрасным заменителем китайского чая.

Лекарственное применение

Ежевика обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, противогнилостным, бактерицидным, потогонным, жаропонижающим,мочегонным и успокаивающим действием.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат молодые листья и зрелые плоды. Следует собирать сравнительно молодые листья, но уже полностью развернувшиеся. Собирают их все лето, но самое идеальное время — поздняя весна. Листья сушат сразу после сбора в тени, под навесом, на чердаке или в печи при температуре до 40°С. Сухие листья должны сохранять естественный цвет.

Для ежевичного сока необходимы полностью созревшие плоды.

Применение в официальной и народной медицине

Плоды и листья ежевики обладают
успокаивающим и общеукрепляющим действием
. Ягоды и ежевичный сок хорошо утоляют жажду
, оказывают жаропонижающее действие.
Спелые ягоды могут оказывать легкое слабительное действие, а недозрелые — вяжущее. Цветки оказывают противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее действие.

Отвар корней — как диуретическое и противовоспалительное средство, при асците, болезнях печени и колитах, геморроидальных кровотечениях. Надземные части — при колитах, диарее и дизентерии.

Свежие листья употребляются для лечения ран и дерматозов, заболеваний десен, при трофических язвах, лишае, экземах. Входят в состав сбора для лечения атеросклероза гипертонической болезни, истерических припадков. Листья, плоды используются при гинекологических заболеваниях. Плоды незрелые назначаются как вяжущее, зрелые — как легкое слабительное при запорах, при диарее и дизентерии у детей, при гастритах, острых респираторных заболеваниях, кровохарканье.

Ежевику употребляют при заболевании желудочно-кишечного тракта. Настой листьев показан при поносах, гастритах, желудочных и кишечных кровотечениях, как дополнительное лечение при дизентерии и пищевых отравлениях, иногда при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Зрелые плоды являются легким слабительным, недозрелые- обладают закрепляющим действием.

Настой листьев используют как отхаркивающее и противокашлевое средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Настой плодов — эффективное средство при трахеите, бронхите, ангине, фарингите.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 2-3 ч. Принимают по 0,5 стакана 3-4 раза в день за 20 мин до еды. При желудочно-кишечных и легочных кровотечениях настой принимают через каждые 2 ч. При склонности к отекам в качестве мочегонного средства лучше использовать отвар корней.

Настой листьев ежевики применяют для полоскания полости рта при кровоточивости десен, ангинах, воспалении глотки, при неврозах у женщин в климактерическом периоде и для спринцеваний при затяжных и обильных менструациях. Наряду с улучшением общего состояния наблюдается нормализация сна и снижение возбудимости. Настой и распаренные листья помогают при хронических язвах, свежих и гнойных ранах, экземах и лишаях.

Настойка — хороший лечебный напиток при острых респираторных заболеваниях.

Свежие плоды и сок из них употребляются для утоления жажды при лихорадочных состояниях. Плоды применяют в свежем и переработанном виде как лечебно-профилактическое средство при анемии. Диетические и лечебные напитки готовят из ягод с плодоножками, которые заливают кипятком и настаивают (можно в термосе).

Отвар из сушеных плодов — хорошее успокаивающее и общеукрепляющее средство, особенно в период климакса.

Проверена активность листьев ежевики при диабете в смеси с листьями ясеня, хвоща полевого, крапивы двудомной и корня валерианы, взятых поровну. Для приготовления настоя 2 столовые ложки смеси заливают I л кипятка и настаивают 3 ч. Принимают по 0,5 стакана после еды через каждые 4 ч.

Выращивание ежевики на даче

Самое сложное при выращивании ежевики – подобрать место посадки. Она на одном месте растет более 15-20 лет, причем успевает за это время при помощи корневой поросли «прошагать» до середины участка, не только своего, но и соседей. Отдельно выделять участок под ежевику (как под малинник) не имеет смысла, если не заниматься этой культурой специально. Если ежевику выращивать отдельным участком, целесообразно остановиться на сортах куманики, которая не образует корневой поросли.

Вторая (приятная) сложность – выбрать сорт. Он должен в холодных регионах хорошо переносить морозы, формировать надземные побеги средней длины, не формировать или формировать ограниченное количество корневых побегов и быть высокоплодородным.

Выбор места и подготовка почвы

Удобнее всего поместить ежевику вдоль забора или подсобных строений, на слегка продуваемом ветром участке. Ветерок необходим для опыления. Ежевика – самоплодная культура, ей не нужны растения-опылители, но ветерок необходим такой, чтобы не мешал пчелам работать. Особой освещенности культура не требует и хорошо плодоносит на освещенных участках и в тени. В последнем случае со временем мельчает и теряет вкусовые качества плодов. Шиповатые и колючие сорта – великолепная защита от непрошенных гостей.

Во всех регионах лучшим временем посадки считается весна, на юге хорошо приживается и при осенних посадках. К почве не требовательна.

Посадку проводят в посадочные ямы, соответствующие размерам корневой системы. Готовят смесь из 0,3-0,5 ведра перегноя, 100 г нитрофоски или фосфорно-калийного удобрения соответственно 80 и 40 г. Ежевика не капризна. Можно использовать и другие дозы и соотношения. Внесение под посадку удобрений станет хорошим заделом и не потребует в ближайшие 3-4 года никаких подкормок.

Почву на дне посадочной ямы хорошо перемешивают с перегноем и половиной дозы минеральных туков. Помещают в середину черенок, засыпают землей, смешанной со второй половиной нормы удобрений. Хорошо утрамбовывают (не ногами) для лучшего сцепления корешков с почвой

Внимание! Поливают через несколько дней после посадки. В зависимости от сухости почвы — через 3-4-5 дней. Черенки и корнесобственные кустики перед посадкой на 10-15 часов помещают в раствор корневина, можно просто в воду.
Посадочные ямы (в зависимости от способности сорта к разрастанию) размещают на расстоянии 0,8-1,0 м

Черенки и корнесобственные кустики перед посадкой на 10-15 часов помещают в раствор корневина, можно просто в воду.
Посадочные ямы (в зависимости от способности сорта к разрастанию) размещают на расстоянии 0,8-1,0 м.

Ежевика сизая (Rubus caesius). Kadri

Описание ежевики

Ежевика — название нескольких видов растений из рода Rubus семейства Розовые. В разных местах России этим именем называют несколько видов рода Rubus, главным образом, два: Rubus caesius L. и Rubus fruticosus L. Некоторые авторы ежевикой называют первый из этих видов, а второй — куманикой; другие, наоборот, называют первый из этих видов ожиной (заимствовано из украинского языка).

В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный цвет.

Оба вида представляют собой полукустарники, стебли и побеги которых усажены шипами; стеблевые побеги у них гибкие, то приподнимающиеся, то лежачие; у Rubus caesius листья тройчатые, нижние иногда даже с 5 листочками; у Rubus fruticosus листья состоят из 5 и 7 листочков.

У Rubus caesius плоды чёрные с сизым налётом, поэтому кое-где их называют бирюзой; у Rubus fruticosus налёта нет. Сок плодов тёмно-красный; вкус кислый, слегка смолистый; в южных странах эти плоды сладковаты. Могут быть использованы для приготовления варенья. Оба вида очень распространены в умеренных и тёплых странах Европы до Скандинавии и западной части Архангельской области включительно.

На Кавказе эти виды, особенно Rubus fruticosus, необыкновенно разрастаются, вместе с другими кустарниками образуя непроходимые заросли.

Ежевика – близкая родственница малины. В России часто встречается в диком виде.
Самая распространенная — ежевика сизая (Rubus caesius). Ее побеги покрыты мелкими цепкими шипами, и именно она образует труднопроходимые заросли на лесных вырубках, в оврагах, возле рек и ручьев. Видимо, из-за этого получила ежевика еще одно народное название – глухая малина.

Всего же в Евразии и Северной Америке известно более 200 видов ежевики. Большинство из них – естественные гибридные формы; кусты ростом от 50 см до 3–7 м.

Как и у малины, у ежевичных побегов двухлетний цикл развития: в первый год они растут, закладывают почки, на второй год плодоносят и отмирают.

Цветет ежевика поздно – в июне, а это значит, что цветки не повреждаются весенними заморозками и ягоды вызревают ежегодно и обильно. Плоды – сложные костянки (как у малины), темно-фиолетовые, черные или красные, часто с налетом.

Садовая ежевика делится на две группы:

• Eжевика, или куманика, – с пряморослыми стеблями
• Росяника – со стелющимися побегами

Встречается и промежуточная форма – полустелющаяся.

У пряморослых сортов высокие (3–4 м и более) побеги обильно покрыты шипами. У стелющихся — более крупные и сочные плоды, причем и созревают они раньше, и более урожайны. Но стелющиеся стебли усложняют уход за растением, к тому же росяника незимостойка, потому и менее распространена.

Среди куманик много сортов достаточно зимостойких, пригодных для выращивания в средней полосе России.

Росяники очень требовательны к теплу, в условиях средней полосы России их обязательно укрывают на зиму.

Ежевика (Rubus fruticosus L.). opensourcefood2010

Вредители и болезни ежевики

Заболевания и их лечение

И болезни, и вредители у ежевики и малины общие. Так же, как и малина, ежевика в наших садах страдает от ржавчины, мучнистой росы, антракноза, септориоза или белой пятнистости, от дидимеллы или пурпуровой пятнистости, ботритиса или серой гнили, а также от недостатка или избытка в почве микроэлементов и нарушения правил агротехники вида.

Ржавчина, поражающая ежевику, может быть бокальчатой или столбчатой. Первая появляется в саду, если где-нибудь недалеко на берегу водоема растет осока, вторая заносится ветром с растущих поблизости кедров или сосен. И в том, и в другом случае заболевают только ослабленные экземпляры растений. Проявляется болезнь в начале лета образованием на листьях ежевики оранжево-коричневых точек, превращающихся позже в подушечки на нижней стороне листа. Если развитие болезни не остановить, она может лишить вас 60% урожая.

В качестве профилактики используют обработку растений по только что распустившимся листьям однопроцентной бордоской жидкостью, после сбора урожая проводят еще один сеанс такой обработки – она поможет вам уберечь ежевичник не только от ржавчины, но и от многих других болезней. В качестве лекарства от ржавчины заболевшие кусты в теплый день (температура должна быть не ниже 16 ºC) обрабатывают серными препаратами – раствором коллоидной серы, например, которую применяют и против других грибковых болезней, а также против тли, и клещей.

Антракноз может поразить ежевику в конце мая или начале июня, если надолго затянется дождливая влажная погода: на только что появившихся молодых побегах возникают овальные фиолетовые пятна, которые, постепенно увеличиваясь и доходя до тканей коры, образуют на ней серые язвы с пурпурными краями. На листьях тоже появляются пятна с красноватой каймой. Зимой пораженные побеги погибают. В качестве превентивной меры тщательно осматривайте при покупке посадочный материал. Удобряйте ежевику торфонавозным компостом, удаляйте сорняки на участке. Профилактика и лечение антракноза проводится теми же средствами, что и борьба с ржавчиной.

Септориоз, или белая пятнистость распространена повсеместно. Она поражает листья и побеги ежевики и выглядит, как бледно-коричневые пятна, впоследствии светлеющие, с более темной каймой.

Пурпуровая пятнистость, или дидимелла, губит почки ежевики, листья сохнут и опадают, может усохнуть и стебель. Начинается болезнь с появления небольших буро-фиолетовых пятен на нижней и средней частях растения. С течением болезни почки чернеют, листья становятся ломкими, на них образуются некротические темные пятна с желтой каймой.

Ботритис, или серая гниль тоже активней развивается на ежевике при влажной погоде, поражая гнилью ягоды. Во избежание поражения ботритисом старайтесь не выращивать ежевику в тесноте – кусты должны хорошо проветриваться.

Ну и, наконец, главный враг малины и ежевики – мучнистая роса, или сферотека, покрывающая плоды, листья и побеги рыхлым белым налетом. Борьба со всеми этими болезнями ведется теми же способами и теми же средствами, что и борьба с ржавчиной или антракнозом. А главное, старайтесь не нарушать агротехнические правила выращивания ежевики, чтобы к ослабленному неправильным уходом растению не привязалась какая-нибудь хворь.

Иногда случается, что ежевика желтеет. Это скорее всего признак нехватки или избытка микроэлементов. Проанализируйте количество и качество вносимых вами удобрений и найдите, в чем состоит ваша ошибка.

Вредители и борьба с ними

Насекомые, способные нанести вред ежевике: клещи (паутинный и волосистый малинный), малинная почковая моль, малинно-земляничный долгоносик, малинный жук, орехотворка, а также тля, галлицы и гусеницы бабочек – огневок, малиновых стеклянниц. В борьбе с этими вредителями хорошие результаты дает опрыскивание кустов ежевики актелликом или карбофосом, неплохо справляется с ними фитоверм и акарин.

Если вы возьмете себе за правило проводить профилактическую обработку ежевики этими препаратами весной, до распускания почек, и осенью, после сбора урожая, то сможете защитить ежевику и себя от неприятных сюрпризов – нападения насекомых, уничтожающих ваши надежды на хороший урожай.

Размножение ежевики

Пряморослую ежевику, куманику, размножают, в основном, одревесневшими и зелеными корневыми отпрысками и корневыми черенками. Корневых отпрысков у ежевики образуется немного. Ее горизонтальные корни располагаются глубже, чем у малины, поэтому отпрыски имеют слаборазветвленную корневую систему. Специалисты рекомендуют учитывать эту особенность при выкапывании корневых отпрысков.

Наиболее эффективным способом размножения пряморослой размножение корневыми черенками: ранней весной выкапывают куски корней диаметром 6-8 мм и длиной 10-15 см и высаживают на постоянное место, горизонтально располагая их в почве на глубине 7-10 см.

Стелющаяся ежевика, или росяника, и гибриды малины и ежевики образуют совсем мало отпрысков или не образуют их совсем. Для размножения этих растений используют укоренение верхушек и зеленое черенкование. Верхушки укореняют очень просто: в конце августа концы побегов пригибают к земле, дугообразно изгибая, укладывают в ямку глубиной 10 см, выводя на поверхность верхушки длиной 10 см, пришпиливают к земле металлическими скобами, засыпают плодородной увлажненной почвой.

Существует еще одни вариант укоренения верхушечными отводками. Когда молодые побеги замещения достигнут высоты 60-90 см, их прищипывают, в результате чего в середине лета на них образуются боковые побеги. В месте укоренения почву перекапывают на глубину 15 см, под перекопку вносят перегной, а затем выкапывают канавку глубиной не более 10 см и верхушку побега укладывают на дно, пришпиливают к земле металлическими скобами, засыпают плодородной почвой и поливают.

За рубежом посадочный материал ежевики в больших количествах получают методом клонального микроразмножения на искусственных питательных средах. Одновременно с размножением проводится оздоровление растений от многих патогенов. Так, в Италии на одно растение малины (ежевики), полученное с помощью культуры тканей, приходится 3 растения, выращенные обычным способом. В США и Канаде это соотношение составляет 1 : 6 и 1 : 100 соответственно.

Виды и сорта ежевики

В подрод Ежевика входят следующие виды:

• ежевика сизая (Rubus caesius);
• ежевика кустистая (Rubus fruticosus);
• ежевика обыкновенная (Rubus vulgaris);
• ежевика вязолистная (Rubus ulmifolius);
• ежевика гигантская (Rubus armeniacus);
• ежевика разрезная (Rubus laciniatus);
• ежевика складчатая или кустарниковая (Rubus plicatus);
• ежевика ранняя (Rubus praecox).

Существуют многочисленные сорта ежевика, они различаются размером, сроком созревания, вкусовыми качествами ягод. Бывают сорта без колючек, а также морозостойкие разновидности. Условно сорта ежевики делят на стелющиеся (росяника) и прямостоячие (куманика), но сегодня существуют гибриды, сочетающие в себе признаки обоих видов.

Особый интерес вызывают ремонтантные сорта ежевики, т. к. они плодоносят на побегах текущего года. Это значит, что куст может плодоносить дважды за сезон: первый период начинается в седине июня (плодоносят прошлогодние побеги), а второй – в конце сентября (плодоносят побеги текущего года).

Сорта ежевики

• «Блэк Сатин». Бесшипный сорт. Высота куста – 1,2-1,5 м. Первый урожай созревает в конце июля – начале августа. Урожайность – до 25 кг с куста. Ягоды очень крупные.
• «Агавам». Американский сорт. Побеги высотой до 2 м. Созревает в конце августа – начале сентября. Урожайность – 5-10 кг с куста. Ягоды черные, блестящие, массой 3-4 г. Рекомендуется плоды сразу пускать в переработку, т. к. они плохо транспортируются.
• «Полар Берри». Уникальный сорт с белыми ягодами. Высота куста небольшая – 1,2 м. Плодовые кисти формируются на побегах прошлого года. Урожай созревает к концу июля. Урожайность – до 5 кг с куста.
• «Торнфрии». Куст высотой 2 м. Толстые побеги без шипов. Созревает в августе. Урожайность – 4-6 кг с куста. Ягоды черные, крупные, весом 4,5-5 г.
• «Арапахо». Американский сорт. Побеги до 5 м длиной, без шипов, жесткие и приподнятые. Урожай созревает в июне. Урожайность – 4-6 кг с куста. Плоды крупные, весом до 5 г, черные, блестящие и твердые (хорошо переносят транспортировку). Семена меньше, чем у большинства сортов.
• «Натчез». Ранний сорт. Высота куста – 1,2-3 мм. Побеги без шипов, сначала растут вертикально, затем дугообразно. Созревает к середине июня, период плодоношения длится около 5 недель. Урожайность – 15-19 кг с куста. Ягоды плотные, сочные, не мельчают в конце сбора.
• «Блэк Бьют». Высота куста – 1,5-2 м, нуждается в опоре. Сорт ранний, поэтому весь урожай будет собран к концу июня. Урожайность – 3,3-3,8 кг с одного куста. Ягоды крупные, длиной 6 см.

Ремонтантные сорта ежевики

• «Рубен». Куст вырастает до 1,8 м в высоту. Побеги толстые и прочные, растут вертикально, не нуждаются в опоре. Растение цветет в середине апреля, с одной веточки можно собрать до 8 крупных ягод. Урожайность – до 6 кг с одного куста.
• «Прайм Арк Фридом». Высота куста – 2 м. Побеги мощные, прямостоячие, без шипов. Созревает в конце июня – начале июля и конце августа. Урожайность – до 7 кг с куста. Средняя масса ягод – 9-10 г, может достигать 20 г.
• «Прайм Ян». Высота куста – 1,5-2,5 м. Побеги покрыты шипами. Созревает в июне и конце августа. Урожайность – 4-6 кг с куста. Ягоды крупные, весом 10-15 г, крепкие (хорошо переносят транспортировку).
• «Черная магия» («Блэк мэджик»). Высота куста – до 2,5 м. Сорт ранний, период цветения – апрель-май. Урожайность – 4-6 кг с одного куста. Ягоды массой 6-8 г.

Гибридные сорта ежевики

• «Тайберри». Шотландский гибрид малины и ежевики. Высота куста – 2-2,5 м. Побеги мощные, колючие, стелющиеся, нуждаются в опоре. Урожай созревает в середине-конце июля на побегах прошлого года. Урожайность – 5-6 кг с куста. Ягоды крупные, длиной 4 см, вытянутой формы, темно-красного цвета.
• «Логанберри». Гибрид красной крупноплодной малины и садовой красной ежевики. Высота куста – 1,5-2 м. Побеги без шипов. Плоды созревают постепенно: с середины августа до заморозков. Урожайность – до 4 кг с куста. Ягоды крупные, весом 10 г.
• «Бойсенберри». Американский гибрид малины, ежевики и ежемалины «Логанберри». Высота куста – 2,5-3 м. Период цветения – апрель-май. Урожайность – 4-6 кг с одного куста. Ягоды крупные, длиной до 5 см, весом до 10 г, темно-вишневого цвета.

Выращивать ежевику непросто, поэтому неопытному садоводу будет сложно, но вкусные и полезные ягоды будут стоить затраченных усилий.