Описание сорта картофеля синеглазка, его выращивание и уход

Описание сорта картофеля Синеглазка

Сорт картофеля Синеглазка фото

Сорт картофеля Синеглазка — среднеспелый, созревает за 90-110 дней. Кустик большой с крепкими пагонами. Корневая система развита хорошо. Зеленой массы образуется обычно очень много. Листья темно-зеленые, не очень большие. Цветы светло-синего цвета, среднего размера.

Корнеплоды овальной формы, массой в среднем 150-200 г, но бывают и больше. Кожура светло-коричневая, может иметься розовый или синеватый отлив. Глазки темные, сине-фиолетового цвета, откуда и пошло название, неглубокие. Мякоть в разрезе белая, в составе до 15% крахмала. Это рассыпчатый сорт, идеально подходит для пюре или картошки «в мундире».

Болезни и вредители

Огородники-любители отмечают способность картофеля сорта Синеглазка противостоять вирусам и заболеваниям нематодой, паршой, фитофторозом, у нее довольно сильный иммунитет. Но сразу стоит подчеркнуть: это касается обновленного посадочного материала. Чуть запустил владелец дачи процесс обновления, корнеплоды становятся уязвимыми ко многим картофельным болезням. Чего стоит опасаться хозяевам участков? Оберегайте грядки:

• от колорадских жуков, уничтожающих ботву и ослабляющих растение;
• от жуков-щелкунов, которые повреждают клубни, превращая их в легкую добычу для микробов.

Как бороться с вредителями? Ключевым термином для огородников-любителей во все времена было слово «профилактика». Как правило, она начинается задолго до посадки картофеля.

При четкой организации это не доставит дополнительных хлопот и делается незаметно. Готовитесь высаживать картофель Синеглазка? Обработайте его перед посадкой стимуляторами роста и специальными химическими препаратами, добавьте в каждую лунку сухую горчицу.

В течение периода вегетации удаляйте сорняки – они становятся источниками вирусов. В случае поражения картофеля грибком или нападения колорадских жуков, обрабатывайте инсектицидами и фунгицидами.

Собрали урожай? Не спешите покидать участок. Проверьте, не остались ли в земле клубни. Зимой они начнут гнить, создавая благоприятные условия для бактерий.

Описание и характеристика сорта

Научное название сорта — Ганнибал, возможно, полученное в честь знаменитого прадеда А. С. Пушкина. Синеглазкой картошку назвали за сине-фиолетовые глазки на светлых клубнях. Гибрид появился в послевоенное время на базе института крахмалопродуктов.

Советский селекционер С. И. Домин скрестил дикорастущий картофель с культурным, получив замечательный результат. Новая разновидность получила номер 15555. Этот гибрид был испытан на опытных станциях ВНИИСП в разных уголках СССР. И хотя новый картофель имел множество достоинств, он получил низкие оценки из-за того, что плохо хранится в большом количестве.

Знаете ли вы? В конце XVII в. картошка была завезена Петром I из Голландии. А первые картофельные поля в Российской империи появились по указанию Екатерины II в усадьбе А. П. Ганнибала, темнокожего предка Пушкина.

Для промышленного выращивания такой продукт не годится, поэтому он не зарегистрирован в государственном реестре. Тем не менее сорт хорошо прижился на дачных участках у людей, и его до сих пор активно выращивают в разных регионах.

Синеглазка внешне отличается от других сортов: её кусты крепкие, раскидистые, с густой тёмно-зелёной листвой. Немногочисленные соцветия состоят из нескольких голубых цветков. После цветения ягоды почти не появляются. Корневая система развитая и при этом компактная, что облегчает выкапывание, не приводя к повреждению корнеплодов.

Клубни Синеглазки овальные, правильной формы, средних и крупных размеров (70–200 г). Кожура бежевого или светло-сиреневого цвета, а глазки и ростки — синие и фиолетовые. Мякоть плода плотная, имеет красивый кремово-белый оттенок.

Из-за плохой лёжкости в промышленных целях Синеглазку не выращивают: портится до 75 % урожая. Однако в небольшом количестве и в хороших условиях этот картофель прекрасно хранится, поэтому на дачах и огородах сорт продолжает занимать значительные участки.

Знаете ли вы? В картофеле очень много витамина С: из 1 т исходного продукта можно получить 1 кг лимонной кислоты, а порция из 300 г этого овоща пополняет организм человека суточной дозой витамина С.

Вкусовые качества

Отличный вкус — основное положительное свойство Синеглазки. И если разные сорта картофеля годятся для приготовления только определённого вида блюд, то описываемая картошка универсальна.

Из неё можно приготовить абсолютно всё: варёные, тушёные, жареные и печёные блюда. Благодаря тому, что в ней содержится среднее количество крахмала (15%), в готовом виде она очень рассыпчатая. Считается, что именно из этих корнеплодов получается самое нежное пюре.

К среднеспелым сортам картофеля относят также такие, как:

Полезные свойства

Синеглазка отличается не только отменным вкусом — она более полезна, чем некоторые другие сорта. Именно невысокое содержание крахмала делает овощ легко усвояемым и диетическим, а также пригодным для детского питания.

В рассматриваемом корнеплоде много полезных веществ, а именно:

• важные для человеческого организма белки;
• витамины С, группы В, провитамин А;
• минеральные соли (калия, фосфора, натрия, кальция, железа, магния и др.).

Уход за картофелем Синеглазка

Уход редко вызывает проблемы, потому как со всеми процедурами знаком каждый дачник, который хоть раз выращивал картофель на своем участке.

• Поливы проводят по междурядьям – это самый простой и безопасный для рядов вариант (чтобы не разбивать горки после окучивания). Вода льется обильно, но так, чтобы не было застоя. А вот дождевание для картофеля нежелательно, во всяком случае, часто. За сезон более чем достаточно 5 поливов, если лето не сухое.
• По мере появления сорных растений нужно их удалять. Некоторые огородники используют гербициды от сорных растений, но они не всегда безопасны – с ними нужно аккуратно работать. Специалисты рекомендуют использовать их только до появления всходов Синеглазки!
• Первый раз нужно окучивать, когда картофель взойдет, второй – перед появлением бутонов, а третий, если кустик начнет «разваливаться» в стороны.
• От колорадских жуков можно использовать средства «Актара» (1,2 г/10 л воды), «Моспилан» (0,5 г/10 л воды). Если нужна повторная обработка, то ее проводят не раньше, чем через 2-3 недели после первой. Но, если жук противостоял химии, остается лишь методичная, ручная сборка или ловушки.

• При появлении фитофтороза (редко, но бывает) или альтернариоза можно обработать картофель раствором «Акротаба» (20 г/10 л воды), «Сектина Феномена» (10-12,5 г/ 10 л воды) или «Метамила МЦ» (25 г/ 10 л воды).
• Чтобы вкус картофеля был лучше, во время роста и созревания, нужно добавлять с поливом древесную золу и калийные удобрения, но не часто!
• За 1-2 недели до сбора картофеля ботву обрезают, оставляя пеньки, чтобы было видно, где копать. Скашивание позволяет перенаправить питательные вещества в клубни.

Урожай собирается после полного созревания, хотя молодую картошечку можно попробовать и раньше. Хранится сорт отлично, без существенных проблем, если условия правильные. При желании оставить часть урожая на семенной материал, стоит отбирать только ровные, гладкие, здоровые клубни.

Полив

Определенные сложности при выращивании картошки Синеглазки представляет полив посадок, так как это растение чувствительно к влажности почвы. Пересушивать или переливать землю на грядках ни в коем случае нельзя. Сам полив может выполняться как по бороздам, так и дождеванием. Определить необходимость полива можно по почве, которая не должна просыхать вглубь больше чем на 8 сантиметров. Для полива следует использовать отстоянную воду, но никак не холодную из скважины, что может привести к появлению различных заболеваний у растений.

Подкормка

Многие дачники выращивают картофель этого сорта без внесения каких-либо дополнительных удобрений в период вегетации. Однако, если подкармливать растения при окучивании сухим птичьим пометом, который вносят из расчёта на один квадратный метр грядок около 80 грамм органики, это позволяет существенно улучшить показатели урожайности. Так же в качестве удобрений можно использовать навозную жижу, которую в консистенции 1 к 5 разбавляют водой.

Рыхление и прополка

После полива картофеля Синеглазка рыхлят грунт, что к корнеплодам поступал кислород. Рыхление выполняют после полива, чтобы лучше впитывалась влага. На грядках также пропалывают сорняки, которые могут заглушить всходы картофеля.

Правила ухода за сортом

Синеглазка, как и другие картофельные сорта, неприхотлива и не требует к себе особого внимания. Нужно лишь придерживаться основных правил ухода — это полив, удобрение, рыхление и окучивание.

Картофель не любит частого полива, но и засуху переносит тяжело: земля должна быть умеренно влажной. В условиях нормальной весны и лета с обычным количеством дождей достаточно полить растения 3 раза за сезон, не чаще 1 раза в 1,5–2 недели. Если же осадков мало и лето засушливое, то может понадобиться 5-разовый или даже более частый полив.

Режим полива соответствует вегетационным периодам:

• после появления ростков;
• в начале цветения;
• после окончания цветения.

В процессе роста картофель активно впитывает из почвы азот, фосфор и калий, поэтому нужно пополнять запасы этих элементов, чтобы растению было чем питаться. Таким образом, кусты укрепляются и повышают свою сопротивляемость болезням.

Состав удобрения зависит от этапа развития:

1. После появления всходов растению нужен азот, чтобы нарастить ботву и листья. В этом поможет органическое удобрение — куриный помёт, размешанный в воде (1:15) и настоянный в течение суток. Можно заменить минеральной подкормкой — 20 г мочевины на 10 л воды. Дозировка — 1 л раствора на 1 куст.
2. Перед началом цветения куст больше нуждается в фосфоре и калии. Подходящие подкормки — 20 г сульфата калия и 60 г золы размешать в 10 л воды; в 1 ведре воды растворить 60 г суперфосфата.

Летом можно также подкармливать картофель внекорневым способом. Для этого применяют специальное удобрение согласно инструкции.

• Окучивание как необходимая процедура имеет свои плюсы:
• способствует развитию клубней;
• открывает доступ воздуха к ним;
• защищает от возможных заморозков;
• делает куст крепким и здоровым.

Хороший эффект имеет окучивание кустов сразу после внесения подкормок.

Процедуру проводят 2 раза за сезон:

• когда всходы достигли 20 см в высоту и удобрения уже внесены, растения на треть засыпаются землёй;
• через 2–3 недели, то есть перед тем, как начнётся цветение.

Почву нужно рыхлить после каждого полива и дождя.

Эта процедура приносит следующую пользу:

Уход и сборка урожая

Картофель Каменский

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо выполнять следующие агротехнические приемы:

1. Рекомендуемое расстояние между грядками составляет от 0,6 до 0,7 м;
2. Хорошая освещенность грядок;
3. Глубина заделки клубней – 10-12 см;
4. Хороший дренаж картофельных грядок;
5. Посадку желательно выполнять на «гребнях»;
6. Добавка в лунку горстки золы или перегноя;
7. Своевременное окучивание кустов с целью лучшего воздухообмена корней растений;
8. Своевременный полив;
9. Прополка междурядий по мере необходимости и удаление сорняков.

Проведение рекомендуемых методов обычно является стандартными условиями для высадки картофеля любого сорта.

Картофель, сорт «синеглазка»: описание клубней

Свое оригинальное народное название картофель «ганнибал» получил из-за необычного внешнего вида. Клубни у этого сорта темные, покрытые большим количеством синих точек. Последние заметны не особенно хорошо. А вот глазки и ростки у гибрида 1555 имеют насыщенный синий цвет. Форма у клубней «синеглазки» ровная, округлая, слегка приплюснутая. Мякоть у этого картофеля абсолютно белая, плотная. Поскольку в ней содержится очень большое количество крахмала (до 17%), по вкусовым качествам «синеглазка» превосходит большинство других сортов. По мнению многих дачников, даже настоящее классическое картофельное пюре можно сделать только из клубней «ганнибал».

Особенности ухода

Уход за картофелем Синеглазка – это залог успешного урожая и здоровых растений.

• Полив: Регулярный полив картофельных грядок необходим, особенно в период сухости. Увлажняйте почву глубоко, но избегайте излишней влаги, которая может спровоцировать гниение клубней.
• Рыхление и прополка: Рыхлите почву между рядами и вокруг растений, чтобы обеспечить доступ воздуха и уменьшить конкуренцию с сорняками. Проводите рыхление и прополку в течение всего сезона.
• Окучивание: Окучивайте картофель при достижении высоты 15-20 см и затем повторяйте процедуру через несколько недель. Это помогает образованию дополнительных клубней, улучшает сохранность картофеля и регулирует влажность почвы.

• Подкормка: Подкармливайте картофель Синеглазка важными микроэлементами и питательными веществами. Рекомендуется применять удобрения, богатые фосфором, калием и азотом.
• Борьба с болезнями и вредителями: Регулярно осматривайте растения на наличие болезней и вредителей. Применяйте меры борьбы, если это необходимо, включая применение инсектицидов и фунгицидов.

Правильный уход за сортом Синеглазка поможет получить обильный и вкусный урожай.

Особенности ухода за Синеглазкой

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Сорт баклажан Буржуй F1
• Как сохранить укроп на зиму свежим
• Сорт малины Оранжевое чудо
• Малина Гордость России

Правильный уход за картофелем

Уход редко вызывает проблемы, потому как со всеми процедурами знаком каждый дачник, который хоть раз выращивал картофель на своем участке.

• Поливы проводят по междурядьям – это самый простой и безопасный для рядов вариант (чтобы не разбивать горки после окучивания). Вода льется обильно, но так, чтобы не было застоя. А вот дождевание для картофеля нежелательно, во всяком случае, часто. За сезон более чем достаточно 5 поливов, если лето не сухое.
• По мере появления сорных растений нужно их удалять. Некоторые огородники используют гербициды от сорных растений, но они не всегда безопасны – с ними нужно аккуратно работать. Специалисты рекомендуют использовать их только до появления всходов Синеглазки!
• Первый раз нужно окучивать, когда картофель взойдет, второй – перед появлением бутонов, а третий, если кустик начнет «разваливаться» в стороны.
• От колорадских жуков можно использовать средства «Актара» (1,2 г/10 л воды), «Моспилан» (0,5 г/10 л воды). Если нужна повторная обработка, то ее проводят не раньше, чем через 2-3 недели после первой. Но, если жук противостоял химии, остается лишь методичная, ручная сборка или ловушки.

Важно!

Важно!

Новое, качественное биологическое удобрение для картофеля «Изабион» рекомендуют многие огородники. Первый раз подкормку делают при высоте растения 15-20 см, второй – через 15 дней и третий, когда начнут активно формироваться клубни. На одну сотку делается раствор из 20 мг препарата разведенных в 5 литрах воды.

• При появлении фитофтороза (редко, но бывает) или альтернариоза можно обработать картофель раствором «Акротаба» (20 г/10 л воды), «Сектина Феномена» (10-12,5 г/ 10 л воды) или «Метамила МЦ» (25 г/ 10 л воды).
• Чтобы вкус картофеля был лучше, во время роста и созревания, нужно добавлять с поливом древесную золу и калийные удобрения, но не часто!
• За 1-2 недели до сбора картофеля ботву обрезают, оставляя пеньки, чтобы было видно, где копать. Скашивание позволяет перенаправить питательные вещества в клубни.

Урожай собирается после полного созревания, хотя молодую картошечку можно попробовать и раньше. Хранится сорт отлично, без существенных проблем, если условия правильные. При желании оставить часть урожая на семенной материал, стоит отбирать только ровные, гладкие, здоровые клубни.

Посадка сорта

Обеспечив правильную посадку картофеля (подобрав оптимальные сроки высадки, тип почвы, место произрастания), можно получить здоровую культуру, приносящую хороший урожай.

Сроки высадки

Картошку высаживают достаточно рано, однако, на сроки посадки оказывает влияние регион выращивания и погода. Сорт Синеглазка требуется сажать в апреле-мае. Если посадка будет своевременной, то это положительно повлияет на урожайность и обеспечит культуре раннее созревание. Однако спешить не нужно: земля должна успеть прогреться до +8..+10 ̊C.

Для еще ослабленных картофельных всходов несут опасность даже небольшие возвратные заморозки. Чтобы защитить растение, следует накрыть грядки тепличной пленкой либо агроволокном, плотностью 50-60. Но днем пленку нужно поднимать и держать ростки открытыми, иначе они выпреют. Агроволокно допускается открывать реже.

Подготовка клубней к посадке

От того, насколько посадочный материал будет качественным, зависит здоровье культуры, величина корнеплодов и объем будущего урожая. Однако нужно не только подобрать здоровые и качественные семена, но и правильно их подготовить.

Для этого необходимо взять здоровые картофелины, не имеющие никаких повреждений и откалибровать их по величине. Самым оптимальным размером являются те клубни, вес которых составляет 40-50 г. Если картофель более крупный (весит больше 100 г), то его нужно разрезать на равные части таким образом, чтобы на каждом кусочке были глазки.

После сортировки по величине, корнеплоды требуется подвергнуть яровизации. Это комплекс взаимосвязанных мероприятий, который состоит из:

• замачивания в протравителях и стимуляторах;
• прогревания;
• проращивания на рассеянном свете.

Непосредственно перед самой посадкой картофель необходимо замочить в протравителе – он поможет предотвратить поражение болезнями и нашествие вредителей. Для этого можно использовать Шедевр, Максим, Престиж.

Требования к месту посадки

Для посадки Синеглазки следует выбирать участки, хорошо освещенные солнцем и защищенные от ветра. Если культура будет произрастать в полутени, то ботва начнет тянуться вверх, желтеть и плохо цвести.

Подготавливать грядки к высадке стоит осенью либо ранней весной. Выбранное место следует прополоть, внести удобрения:

• органические (компост, перепревший навоз);
• гранулированные минеральные (Азофоска, Нитроаммофоска, суперфосфат).

Также не помешает внести древесную золу. На одну сотку потребуется до 5 кг. Она выступит в качестве калийного удобрения и поспособствует препятствованию появления грибка. После этого участок следует вспахать либо глубоко перекопать. Ближе ко времени высадки, землю нужно разровнять граблями. Чтобы клубни были крупного размера, грунт должен быть рыхлым, хорошо дренированным и удобренным, легким. При этом показатель pH должен быть нейтральным либо слабым.

Для Синеглазки подойдут такие виды почвы:

• суглинистая;
• торфянистая;
• чернозем;
• супесчаная.

На тяжелых и глинистых почвах картофель не сможет нормально расти.

Правила и схема посадки

Расстояние между рядами зависит от срока созревания сорта. Поскольку Синеглазка является ранним сортом, то для нее междурядье должно составлять 60-75 см, а расстояние между клубнями в ряду – 25-30 см.

Глубина лунки для картофелин в песчаном грунте должна быть около 10 см, а в глинистом – 5 см. Тяжелая почва прогревается плохо, потому рекомендуется использовать гребневую посадку. Грядки можно вспахивать, как вручную, так и при помощи мотоблока. Корнеплод нужно поместить на вершину гребня, поскольку там он получит больше тепла.

Описание сорта картофеля Синеглазка

Сорт Синеглазка предназначен для приусадебного выращивания, из-за плохой лежкости клубням необходимо обеспечивать правильные условия хранения.

Кусты

Кусты высокие, побеги мощные, раскидистые, покрытые темно-зеленой листвой. При цветении появляются голубые или светло-синие цветочки небольшого размера.

Клубни

Клубни достаточно крупные, их масса варьируется от 70 до 150 г. Форма овальная, иногда слегка приплюснутая по полюсам. Кожица плотная, светло-розового цвета с синеватыми точками на поверхности и небольшим количеством глазков.

Полезные вещества и пищевая ценность

Картофель содержит около 15% крахмала, а также большое количество белка, витаминов группы В и минеральных солей.

Синеглазка считается универсальным картофелем, который отлично подходит для запекания, жарки, отваривания. Но лучше всего использовать ее для приготовления картофельного пюре.

Урожайность, сроки созревания

Созревание происходит через 70-90 дней после появления первых всходов. Клубни образуются рано, вегетационный период растянут.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

В таблице ниже указана устойчивость сорта к основным заболеваниям и вредителям.

Наименование	Показатель устойчивости
Колорадский жук	Высокая
Проволочник	Низкая
Фитофтороз листьев	Средняя
Фитофтороз клубней	Средняя
Парша обыкновенная	Средняя

Для каких регионов подходит сорт картофеля Синеглазка

Картофель Синеглазка районирован для Центральной полосы России, хорошо плодоносит в южных регионах. При холодном климате и обилии осадков клубни будут мелкими, легко загнивающими.

Агротехника

Если выращивать картофель из качественного посадочного материала, полученного из семян и не зараженного вирусами и бактериями, можно быть уверенным в результате – Синеглазка не подведет.

Конечно, этот картофель, как и остальные, предпочитает рыхлые почвы, богатые удобрениями, ему необходимы поливы, прополки и обработки. Но, как показывает практика, даже в неблагоприятных погодных условиях и при минимальной агротехнике сортовая Синеглазка даст хороший урожай.

Внимание! Если огороднику удалось собрать с кустов Ганнибала семена, их обязательно нужно посеять. Сорт показывает отличную всхожесть и живучесть сеянцев, что позволяет самостоятельно получить бесплатный посадочный материал с первоначальными сортовыми качествами

Посадка и уход

Сажать клубни Ганнибала необходимо во второй половине апреля или в начале мая. Точное время посадки рассчитывают так, чтобы проросшие кусты не подмерзли во время майских заморозков (для каждого региона сроки индивидуальны).

Совет! Посадку картофеля Синеглазка можно осуществлять любым способом: сажать клубни в ямы, траншеи, выращивать под соломой и прочее.

Ухаживать за кустами картошки несложно, но делать это нужно обязательно – недостаток внимания сильно скажется на количестве и качестве урожая. Правила ухода за Синеглазкой простые:

1. Полив этой картошке необходим умеренный – за сезон землю увлажняют не более пяти раз. Часто для нормального роста картофелю достаточно естественных осадков.
2. Почву обязательно нужно рыхлить, а раскидистые кусты – окучивать. Чтобы защитить клубни от перегревания, а почву от пересыхания, рекомендуется использовать мульчу.
3. Подкормки для Синеглазки очень важны. Эта крупная картошка предпочитает корневые подкормки органическими удобрениями, такими как навозная жижа или разведенный в воде птичий помет. Эффективны и минеральные удобрения в виде аммиачной селитры, суперфосфата или сульфата аммония. Не стоит усердствовать с азотом, от него будет лишь нарастать зеленая масса.
4. Выращенная из семян картошка первые пару лет будет сохранять устойчивость к заболеваниям. Впоследствии не избежать химических обработок, причем обрабатывать рекомендуется не только кусты, но и клубни, и почву перед посадкой. Чтобы защитить картофель от проволочника, который может навредить товарному виду клубней, следует опрыскивать растения инсектицидами против жука-щелкуна.
5. Лучшие вкусовые качества отмечаются у синеглазки в конце августа. Именно в этот период рекомендуется собирать урожай данной картошки. Сразу после выкапывания клубни обязательно нужно просушить на свежем воздухе, поэтому их оставляют под открытым небом на 3-5 часов. Если погода дождливая, урожай раскладывают для просушки под навесом.

Совет! В процессе хранения картофель Синеглазка нужно регулярно перебирать, выбрасывая подгнившие или имеющие следы повреждения клубни. Благодаря нескольким переборкам за зиму, можно существенно продлить срок хранения картошки.

Преимущества и недостатки

К преимуществам сорта картофеля Синеглазка можно отнести неприхотливость в уходе, поэтому такую разновидность можно посоветовать даже начинающим дачникам. На грядках даже без каких-либо дополнительных подкормок в период вегетации можно получить отличный урожай. Синеглазка отличается повышенной устойчивостью к фитофторозу и различным заболеваниям, что избавляет садоводов от необходимости выполнять опрыскивания посадок, сохраняя тем самым экологичность выращенного урожая. Даже небольшая по площади грядка сможет обеспечить на зиму картофелем всю семью.

Если говорить о недостатках картофеля этого сорта, то отмечают его посредственную лежкость. В первую очередь это касается промышленного хранения. А вот дачники и садоводы, обеспечив хорошее утепление и вентиляцию погребу, смогут сохранить урожай на протяжении 5-6 месяцев и более. Также нужно помнить, что приобрести в садоводческих магазинах семенные клубни достаточно сложно. Необходимо обращаться в специализированные питомники или брать несколько клубней на рассаду у других садоводов.

Сорта картофеля, похожие на Синеглазку

Разные сорта картофеля различаются несколькими параметрами – это урожайность, цвет кожуры, мякоти, форма клубней, содержанием крахмала. Поскольку описываемая разновидность имеет хорошие вкусовые параметры, но плохо лежит в зиму, многие стараются подобрать для выращивания сорта картофеля, похожие синеглазку – Дубравка и Голубизна.

Эти среднеспелые разновидности картофеля имеют с Синеглазкой такие схожие черты:

• универсальное применение в кулинарии, вкусная, хорошо развариваемая мякоть;
• отличная урожайность вне зависимости от типа грунта и применяемой агротехники;
• цветы сине-фиолетового оттенка;
• устойчивость к главным болезням.

Кроме привлекательного внешнего вида, картофель Синеглазка отличается составом. В нём содержатся витамины группы B, C, провитамин А, белки, соли кальция, натрия, фосфора, железа, магния и других минералов. Это делает его полезным для питания детей раннего возраста, подходящим для диетического рациона. Среднее содержание крахмала означает, что в кулинарии можно использовать эту разновидность для приготовления как пюре или фри, так и для тушения, а еще добавлять в салаты, варить в мундире.

Картофель «Розара», ранний

Картофель «Гранада», или «Гренада», среднепоздний

Описание и характеристики

Сортов картофеля, занесённых в госреестр России великое множество. Но, оказывается, есть сорта, которые официально не допущены к использованию, но их популярности мог бы позавидовать элитный картофель. Об одном из таких сортов хочется рассказать. Носит он нежное название — Синеглазка.

Синеглазка официально не допущена к использованию, но на протяжении многих лет выращивается в огородах любителей

Второе название Синеглазки звучит более мужественно — Ганнибал. Многие считают, что сорт назван в честь прадеда А.С. Пушкина — Ганнибала. Но это не так. В то время картофель был диковинкой и прадед поэта действительно приложил руку к экспериментам над овощем, но к этому сорту никакого отношения не имеет.

Сорт появился после войны в Институте крахмалопродуктов. В результате скрещивания культурного и дикого картофеля. Автором стал селекционер С.И. Домин, который присвоил сорту номер 15555. Своё название — Синеглазка, гибрид получил от другого учёного Б.П. Назаренко, который тестировал сорт в полевых условиях.

Картофель относится к среднеспелым сортам. Урожай можно собирать через 90 – 110 дней после посадки. С одной сотки снимают от 450 до 500 кг крупных корнеплодов. Отмечается раннее начало образования клубней. Но из-за растянутого периода их формирования процесс сбора урожая может затянуться по сентябрь.

Картофель Синеглазка приносит очень хорошие урожаи

Синеглазка обладает большими раскидистыми кустами с крепкими стеблями и хорошо развитой корневой системой. Тёмно-зелёные листья имеют средний размер. Облиственность куста сильная. Цветы со светло-синими венчиками немногочисленны, но цветение длится долго. Ягоды практически не образуются.

Сорт Синеглазка обладает белой мякотью

Вкусовые качества у сорта просто отменные. Синеглазка универсальна в применении — овощ тушат, варят, запекают. По мнению многих хозяек, чтобы узнать вкус настоящего пюре, его следует готовить только из Синеглазки.

В отношении устойчивости к болезням можно сказать следующее — Синеглазка прекрасно противостоит парше, фитофторозу, картофельному раку. Из вредителей сорт обходит стороной нематода и, по некоторым сведениям, колорадский жук.

Из Синеглазки готовят множество замечательных блюд, но пюре, приготовленного из этого сорта, считается классикой

История происхождения наименования растительной культуры связана с необычным внешним видом выращиваемых клубней. Они отличаются темным цветом очисток с многочисленными синими точками. Кроме этого, картошка отличается следующими характеристиками:

• округлая форма, слегка сплюснутая по бокам;
• идеально белая мякоть плотной структуры;
• высокое содержание крахмала по сравнению с подобными культурами – до 17%;
• вес каждого картофеля составляет около 170 г;
• слегка сладковатый вкус.

Сфера применения Синеглазки в кулинарии такая же, как и у обычной картошки. Ее используют для приготовления классического пюре, супа, салатов и других горячих и холодных блюд. Созревает она быстро. Первыми плодами уже можно насладиться в середине июня, общий период созревания составляет от 85 до 100 суток.

Сорт является среднеспелым, клубни бежевого цвета с глазками фиолетового оттенка. Форма картофелин овально-продолговатая, кожица гладкая. На срезе мякоть белого цвета, с содержанием крахмала до 15,5%. Средний вес клубня от 150 до 200 граммов. Сорт довольно урожайный, с одной сотки можно получить до 500 кг клубней.

Сорт имеет продолжительный вегетационный период. Клубни формируются правильной формы, практически одинакового размера. Как правило, урожай этого сорта сосредоточен в лунке и не распространяется за ее пределы.

Синеглазка устойчива к таким заболеваниям как: парша, нематода, картофельный рак, разнообразные вирусы. Раз в 4-5 лет семенной материал необходимо обновлять. Если это не делать картофель вырождается и снижается урожайность.

Интересно! Из-за высокого содержания крахмала картофель сорта Синеглазка превосходит по вкусовым качествам другие виды.

Таблица с характеристиками сорта картофеля Синеглазка

Характеристика	Куст крупный, с плотными раскидистыми побегами и большим количеством листьев.
Общие сведения	Среднеспелый сорт российского происхождения с отличной урожайностью, но не самой хорошей лежкостью. Не используется в промышленном выращивании.
Сроки созревания	85-90 дней
Урожайность	До 500 ц/га
Товарность	Средняя
Лежкость	Невысокая
Концентрация крахмала	15%
Окрас мякоти	Белая
Окрас кожуры	Цвет розовато-серый, на поверхности отчетливо просматриваются синеватые точки.
Вес товарных клубней	От 70 до 150 г.
Количество клубней на одном кусте, шт	От 8 до 12 шт.
Вкусовые особенности	Приятный вкус, умеренная развариваемость
Класс и назначение в кулинарии	Универсальное назначение
Подходящие для выращивания регионы	Центральная полоса России и южные регионы.
Устойчивость к заболеваниям	Устойчив к колорадскому жуку, редко поражается паршой обыкновенной, фитофторозом, но привлекателен для проволочника.
Специфика выращивания	Предпочитает светлые, открытые участки с плодородной почвой нейтральной кислотности.
Включение в Госреестр	Не внесен
Страна-оригинатор	Россия

Характеристика и описание сорта

Сорт вывели в Советском Союзе путем скрещивания дикого и окультуренного картофеля. Клубни предназначены для выращивания в центральной части страны и на юге. Для посадки на Урале и Сибири Синеглазку тоже можно рассматривать, так как плоды устойчивы к температурным перепадам. Среднеранний сорт созревает за 85-90 дней в земле. При посадке в начале мая клубни можно подкапывать в июле. Основной период сбора урожая наступает в августе. Созревание протекает равномерно, не растянуто.

Интересно! Еще одно малоизвестное название сорта Синеглазки – Ганнибал.

Клубни у Синеглазки красивые, овальной формы. На клубнях есть глазки, они имеют сине-фиолетовую окраску. Масса плода составляет 160-200 г. Мякоть белого цвета, прекрасно разваривается. Содержание крахмала среднее: порядка 15 %. Основное предназначение Синеглазки — приготовление пюре, но можно плоды использовать для жарки, варки супов.

Картофель имеет сильный иммунитет. Не встречаются случаи его заражения картофельным раком, паршей, фитофторозом. К насекомым клубни проявляют устойчивость. Они редко поражаются нематодой, колорадским жуком. Из всех насекомых опасность представляет проволочник: он портит плоды, для употребления в пищу они не пригодны. Чтобы не допустить заражения, клубни и землю перед посадкой обрабатывают инсектицидами. Во время роста картофельной ботвы обработку необходимо провести повторно.

Урожайность у Синеглазки определяется условиями выращивания. На юге показатель может быть до 500 кг клубней с сотки. При более суровом климате показатель снижается до 400 кг и ниже. Для промышленного выращивания картошку выбирают редко, существуют сорта с более высокими характеристиками. Ботва у взрослых растений высокая, примерно 60-70 см. Цветение обильное, немного растянутое.

Достоинства у Синеглазки следующие:

• необычный внешний вид;
• хорошие вкусовые качества;
• устойчивость к болезням.

Недостатки у сорта есть. Селекционеры отмечают у клубней недостаточную лежкость, картофель плохо хранится и склонен к загниванию. Более того Синеглазку считают вымирающим видом культуры, поскольку посадочные клубни тяжело достать, их мало кто выращивает.

Защита сорта картофеля Синеглазка от болезней и вредителей

В таблице ниже перечислены основные проблемы картофеля Синеглазка и способы их решения.

Болезнь, вредитель	Характеристика	Профилактика и лечение
Проволочник	Обнаружить проволочника можно, откопав клубень и заметив в нем многочисленные точечные отверстия. Как правило, растение поражается точечно, так как проволочник способен передвигать преимущественно горизонтально, и не переходит с одного куста на другой.	Для профилактики появления проволочника необходимо понижать кислотность почвы. При появлении вредителя можно сделать приманку из замоченного в инсектициде картофеля. Он закапывается в почву на 2 дня. После чего вынимается и уничтожается вместе с заползшими туда личинками. Отпугнет вредителя и молотая яичная скорлупа, раскиданная вдоль гряды. При большом количестве особей помогут только химические препараты, но их можно использовать только в крайних случаях.
Фитофтороз	Надземная часть куста становится бурой, листья начинают скручиваться и усыхать, с их оборотной стороны заметен налет белого цвета – первые признаки наличия грибка.	Фитофтороз у Синеглазки появляется достаточно редко, поэтому хорошей профилактикой будет посадка на освещенном участке и соблюдение правил полива. При появлении заболевания помогут только фунгициды, но лучше такой куст удалить из грядки и уничтожить.