Синап

Опыление

Северный Синап частично самоплодный. Для повышения урожайности рекомендуется сажать на садовом участке такие опылители, как Антоновка, Пепин шафранный, Славянка.

Для Орловского Синапа лучшими опылителями являются Антоновка и Уэлси.

Фотогалерея: лучшие опылители для Синапа

Пепин шафранный является одним из наиболее ценных сортов в Центрально-Чернозёмном районе

Антоновка — широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони

Сорт Уэлси отличается высоким потребительским качеством яблок

Сорт Славянка характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше

Сбор и хранение урожая

Орловский и Северный Синап отличаются скороплодностью и регулярностью плодоношения. Первые урожаи можно собирать через 5–7 лет после посадки. Синап, выращенный на карликовом подвое, способен плодоносить спустя 2-3 года.

Сбор урожая обоих сортов приходится на конец сентября – начало октября. При достижении зрелости плоды не осыпаются, а прочно удерживаются на ветках, что благоприятно влияет на их последующее хранение.

В урожайности Орловский Синап уступает Северному Синапу. Первый приносит до 70-90 кг яблок с одного дерева, тогда как со второго можно собрать до 170 кг.

После сбора урожая плоды обоих сортов при правильных условиях сохраняют отличный товарный вид и вкусовые качества до мая.

Яблоки хранят в прохладном сухом помещении в деревянных ящиках для овощей либо в картонных коробках со специальными прорезями для воздухообмена. Плоды в ящиках пересыпаются сухой древесной стружкой либо оборачиваются бумагой. Благодаря плотной кожице транспортировка осуществляется без потери первоначального потребительского вида.

Плоды Синапа Северного и Синапа Орловского могут храниться до мая следующего года

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев

При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы

Другие разновидности Синапа

Орловский

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

• Более крупные плоды ( 140-170 гр);
• Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
• Чувствительность к содержанию в почве кальция;
• Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
• Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Орловский Синап.

Кандиль

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Синап кандиль.

Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Белорусский синап.

Горный

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Горный синап.

Смотрите на видео обзор Горного синапа:

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Минусинский Синап.

Хакасский

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Хакасский синап.

Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

Защита от вредителей и болезней

К таким распространённым заболеваниям, как парша и мучнистая роса, у Синапа наблюдается средняя устойчивость. Основные работы по предотвращению болезней яблони проводят осенью. Необходимо следить за состоянием веток и целостностью коры штамба, производить обрезку сухих и повреждённых участков и побелку стволов молодых яблонь мелом, а зрелых — известью. После сбора урожая нужно осуществить опрыскивание кроны 3–5% -м раствором медного купороса, а ранней весной до распускания почек — Фитоспорином М или 1%-й бордоской жидкостью.

Фитоспорин М — экологически безопасный фунгицид

В случае недостатка кальция в почве плоды Синапа Орловского поражаются горькой ямчатостью. Чтобы насытить почву в период налива и созревания плодов, рекомендуется использовать жидкий препарат Кальбит С (6–8 мл на 10 л воды). Опрыскивать деревья необходимо в вечернее время, начиная с верх­ней части кроны. По завершении опрыскивания все листья должны быть хорошо смочены раствором.

Кальбит С прдназначен для профилактики и лечения многих заболеваний плодовых деревьев, а также он улучшает структуру плодов

Для защиты от плодожорки яблони тщательно опрыскивают полынным раствором (25 мл настойки на 10 л воды), 2 раза с перерывом в 7 дней за 4–5 недель до начала сбора урожая.

Видео: как правильно ухаживать за плодовыми деревьями

Перед наступлением устойчивых заморозков для защиты от грызунов деревья обвязывают еловыми ветками. Лапник нужно накладывать на ствол иголками вниз. Также не помешает окучить его землёй, немного заглубив ниже уровня почвы.

Обвязка стволов и низких скелетных веток еловыми ветками защитит яблоню от грызунов и зайцев

Яблоня сорт Синап Орловский

Яблоня Синап Орловский выращивается уже более ста лет. Это известный сорт, получивший репутацию сильного, стойкого дерева с вкусными плодами. Среди различных особенностей этого вида выделяется длительность хранения плодов и устойчивость к заморозкам. Про особенности, характеристики, недостатки и выращивание сорта пойдет речь ниже в статье.

Как появился сорт?

Синап Северный

В мире существует два типа Синап: «Синап Северный» и собственно «Синап Орловский», о котором пойдет речь в статье. Первый вид был получен в 1927 году посредством свободного опыления ростков яблони «Кандиль-китайка».

И только через несколько лет, в 1955 году во Всероссийском НИИ и Всесоюзном НИИ им. И. В. Мичурина, методом скрещивания «Памяти Мичурина» и «Синап Северный», был выведен новый, уникальный сорт. Его и назвали яблоня «Синап Орловский».

Она имеет неплохую урожайность и отменные вкусовые качества плодов.

Характеристики и описание сорта яблони Синап Орловский

Синап Орловский

Яблоня Синап Орловский выращивается как на небольших садах, приусадебных территориях, так и для промышленных целей. Культура растет до 5 метров в высоту, с массивными ветками, широкой кроной. Скелетных веток не много, но дерево все же нуждается в регулярной обрезке. Кора серая, молодые веточки обычно выделяются, так как темнее. Цветы дает большие, нежно-розового окраса.

Плодоножка плодов яблони либо короткая, либо средняя по длине. Блюдце углубленное, а чашечка закрытая. Яблоня Синап Орловский дает не очень большие яблоки, практически одного размера. Примерная масса – 150 г, а те, что больше – 200 г. Форма округло-удлиненная, с тупыми ребрами и скошенной верхушкой. Кожура гладкая, блестящая, тонкая. Имеются подкожные точки белого цвета.

Окрас желто-зеленый, когда яблочки снимают с дерева, но после недолгого хранения становятся золотисто-желтыми, а на стороне, что была повернута к солнцу, обычно имеется загар алого цвета. Семена коричневые, мелкие, с ребрами и заостренным кончиком. Камеры семян закрытого типа.

Вкус плодов Синап Орловский приятный, привычный для фрукта, мякоть содержит обилие сока, зеленоватая по окрасу. Аромат выражен слабо. сахаров до 9,5%, титруемых кислот – 0,1%, пектинов – 9% или меньше.

Интересно!

В 100 г мякоти содержится 13 мг витамина C, 190 мг Р-активных веществ.

Достоинства сорта

Урожай яблони “Синап Орловский”

Перед приобретением того или иного сорта яблони, садовод старается разузнать о нем побольше информации, в том числе достоинства, которыми он обладает. Итак, чем может порадовать яблоня Синап Орловский?

• Урожайность стабильная, ежегодная, с каждого дерева снимается до 70 кг плодов за сезон.
• Плодоношение наблюдается с 4-5 года после посадки.
• Плоды долго хранятся, некоторые из них могут пролежать до окончания весны.
• Яблоки этого сорта легко транспортируются на большие расстояния.
• Вкус плодов отменный. Их едят в свежем виде и используют для переработки.
• Высокая устойчивость к зимним морозам.

Недостатки яблони Синап Орловский

Поражение яблони паршой

По недостаткам того или иного сорта можно определить, подходит она для посадки или нет. Какие же минусы имеет яблоня Синап Орловский?

• Деревья очень большие и занимают много места. Это не только затрудняет посадку других садовых культур, но также и сбор созревших плодов.
• К парше имеется лишь средний иммунитет, а ведь это один из самых ярых врагов яблонь. Может также поражаться горькой ямчатостью.

Особенности выращивания

Яблоня “Синап Орловский” зимняя

В плане места выращивания, яблоня Синап Орловский неприхотлива. Однако без минимальных норм она просто не сможет нормально развиваться. Для начала – почва должна быть питательной.

Если будет не хватать полезных веществ, развитие дерева замедлится. Так что перед посадкой почву удобряют. Также не стоит забывать, что взрослое дерево имеет большие размеры – ему необходимо место для роста.

Поэтому участок под посадку должно быть просторным, открытым.

Ежегодно дереву необходима обрезка. В первые три года – формировочная, а затем корректировочная и санитарная.

Так, в умеренной зоне урожай собирают в конце сентября, а в более холодных регионах – в октябре.

На зиму дерево можно не утеплять, оно и без того выдерживает сильные морозы. Но в северных областях рекомендуется выложить толстый слой мульчи в приствольный круг. А чтобы кору не уничтожали грызуны, стоит обработать ее специальными веществами или же укрыть тканью, через которую они не смогут пробиться.

Посадка

Успех в разведении яблони зависит от агротехники. Высаживать сорт лучше осенью, за 3-4 недели до первых морозов. Так деревья быстрее адаптируются к новым условиям и начнут приносить плоды на 1 год раньше. В регионах с суровым климатом жители считают, что лучшее время для саженцев – ранняя весна. У молодого дерева будет время подготовиться к зиме.

Для посадки предпочтителен солнечный участок, подальше от ветра. Не нужно забывать и о грунтовой воде, чтобы у корней было достаточно влаги. Для дерева на семенном подвое – 3 метра, полукарликовом – 2 метра, карликовом – 1 метр. Почву лучше выбирать плодородную, суглинистую, супесчаную, с дренажом.

Схема посадки для сорта Горный Синап – 4 х 6 метра. Ямку лучше подготовить осенью не позже недели до высадки.

Размеры ямы 1 х 1 метр (ширина и глубина). Далее технология высадки проста:

1. В ямку залить несколько емкостей с перегноем, 100 грамм минеральных удобрений, засыпать золу деревьев, немного земли.
2. Хорошо смешать, сделать холмик. По центру поместить столбик для побега.
3. На возвышенность поставить саженец, закопать.
4. Вокруг сделать приствольный круг с небольшим бортиком, зафиксировать побег к опоре, полить.

Место прививки молодого деревца должно размещаться на 2-3 см выше земли. Саженцы нужно покупать только в специализированных питомниках или у опытных садоводов. Они не должны быть повреждены, полностью здоровы.

Профилактика болезней

Горный Синап устойчив к вредителям, заболеваниям. Но профилактику проводить нужно. Среди болезней выделяют:

• ожог бактериального типа;
• млечный блеск;
• болезни коры;
• гниль на плодах;
• паршу и мучнистую росу.

Против грибка применяют фунгициды, насекомых – инсектициды. Обработка выполняется перед цветением. Для профилактики подойдут дезинфицирующие средства. Они используются сразу же после морозов.

Большинство болезней схожи по признакам:

• на листьях появляются пятна;
• с другой стороны они покрываются плесенью, паутиной;
• на плодах видна гниль, коричневые сухие пятна.

На заметку! Болезни распространяются при соприкосновении зараженных фруктов и здоровых плодов. Для дополнительной профилактики следует убирать опавшие листья, больные фрукты с веток.

Посадка и уход

Для выращивания яблони Синап требуется много пространства и света. Промежуток между яблоней и другими деревьями должен быть не менее 7 метров. Лучшим местом будет участок с супесчаной или суглинистой почвой. Уровень кислотности рН не должен превышать отметки 6. Залегание подземных вод должно быть на отметке не менее 2 метров.

Высаживать деревце можно в марте — апреле или в сентябре — октябре (в зависимости от региона). За месяц нужно подготовить яму до посадки. Глубина ямы должна равняться 90 сантиметрам, ширина – 90 сантиметрам.

Сперва снимается дёрн и плодородный слой почвы, и убирается в сторону. Неплодородный слой земли убирается с участка. Дно ямы перекапывается. Затем на дно нужно выложить дренажный слой из гравия, битого кирпича или крупного речного песка. Дёрн выкладывается на дно ямы вверх корнями. Плодородную почву нужно смешать с 2 вёдрами перепревшего перегноя, 500 грамм золы, 1 ведром компоста, 100 грамм суперфосфата и 50 сульфат калия. Смесь тщательно перемешивается и заполняет 1/3 ямы. Должен получиться холмик. В яме вбивается колышек, он должен возвышаться над уровнем земли на высоте 70-90 сантиметров.

У саженца нужно срезать повреждённый концы корешков. После этого замочить их в тёплой воде на 6-12 часов.

Когда корни саженца напитаются влагой, деревце можно высаживать. Деревце нужно установить на холмик, корни расправить. Колышек должен располагаться с северной стороны от яблоньки. Корневая шейка должна располагаться над землёй на уровне 5-7 сантиметров.

После засыпания ямы, почву нужно слегка уплотнить. Саженец подвязывается к колышку тканной лентой.

Побеги для лучшего роста кроны нужно укоротить на 1/3. На расстоянии полуметра вокруг деревца нужно сформировать земляной валик. После этого деревце можно полить 3 вёдрами отстоянной воды и замульчировать землю вокруг торфом, перегноем.

Уход за деревом должен быть регулярным и включать в себя: полив, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями. Полив необходимо производить раз в неделю. Для 1 дерева требуется около 3 вёдер воды. При летней засухе объём воды нужно увеличить. Земля под яблоней не должна пересыхать. После полива почву нужно взрыхлить, при необходимости удалить сорняки.

Для хорошего роста и плодоношения яблони Синап требуется обрезка. Её нужно производить весной.Все сухие и повреждённые побеги нужно удалять, а также производить формирующую обрезку.

У двухлетнего деревца после обрезки должно оставаться 3 яруса самых крепких побегов и один основной проводник, более слабые и искривлённые побеги нужно обрезать.

При обрезке побегов у молодого деревца их необходимо укоротить на 40 сантиметров. У взрослого дерева побеги ежегодно нужно обрезать на 20 сантиметров. Места срезов обрабатываются садовым варом.

1. Первая подкормка яблони производится на следующий год после высадки. Она производится под перекопку почвы весной, вносится перепревший навоз (на 1 дерево требуется 0,6 килограмм удобрения).
2. После формирования почек на почву вокруг дерева (после обильного полива) нужно рассыпать 0,45 килограмм мочевины, после чего землю перекопать.
3. По окончанию цветения дерево нужно подкормить раствором из 0,6 килограмм настоя птичьего помёта или 1 литра настоя коровяка и 60 грамм суперфосфата, разведённых в ведре воды. Или раствором из 150 грамм суперфосфата, 100 грамм мочевины, 80 г хлористого кальция, разведённых в ведре воды.
4. После съёма плодов в почву вносится раствор из 70 грамм суперфосфата на ведро воды.

Для защиты дерева от вредителей и насекомых нужно своевременно удалять сухие и повреждённые ветви, срезы обрабатывать садовым варом, производить опрыскивание химикатами.

Для защиты яблок от плодожорки дерево нужно опрыскивать полынным раствором.

Если в почве не хватает кальция, появляется вероятность поражения яблок горькой ямчатостью. Во избежание болезни в период налива и созревания фруктов, нужно произвести опрыскивание кроны кальцийсодержащих препаратов, например, Кальбит С.

После съёма яблок, крону необходимо опрыскать раствором медного купороса. До распускания почек (ранней весной) производится обработка раствором бордоской жидкости или препаратом Фитоспорин М.

Перед зимой приствольный круг нужно подкормить органикой, перекопать и замульчировать торфом или перегноем. Для защиты от грызунов штамб нужно побелить раствором из извести и медного купороса или меловым раствором и укрыть лапником или защитной сеткой.

Весной укрытие нужно снять, мульчу убрать, землю перекопать и подкормить.Такой уход позволяет вырастить сильное и здоровое дерево, которое будет давать обильный урожай.

Описание и характеристика сорта

Вначале следует ознакомиться с рядом черт, присущих всем разновидностям сорта.

Дерево

Растение крупное и высокорослое, нередко вырастает до 5 метров. Существующие карликовые разновидности не превышают трёх метров. У всех них пирамидальная крона с огромным количеством побегов. Скелетных же веток нет. Из-за этого крона кажется редкой.

Это очень плодовитый сорт яблок

Серо-зелёные или тёмно-зелёные листья яйцевидной формы ,не густо покрывают побеги. Край чуть приподнят, но листовая пластина направлена вниз. Соцветия крупные и ароматные. По типу плодоношения — смешанные, но лучше, чтобы возле фруктовых растений произрастали деревья-опылители.

Морозоустойчивость сорта средняя и даже северные разновидности не выдерживают температур со значениями ниже -28°С.

Знаете ли вы? По данным помолога Л. П. Симиренко, разновидность сорта Синап Кандиль в 1883 году дала рекордный урожай

—1392 кг. К сожалению, сейчас дерево даёт не более 200 –300 кг.

Яблоки

Плоды формируются средние, либо крупные, со средним весом 120–150 грамм. Прекрасный кисло-сладкий вкус и сочность не зависит от разновидности.

Недозрелые яблоки имеют жёлтый окрас с зеленоватым отливом. При хранении, окрас может приобретать золотистые тона. Бочок, который всё время освещался солнцем, окрасится в красный цвет. Кожица плотная, грубая, но легко счищается. При длительном хранении покрывается маслянистым налётом. Мякоть белая, нежная и ароматная.

Важно! Собранные плоды должны 3-4 недели доспеть. Тогда раскроются все их вкусовые особенности

Плодоносит сорт хорошо, но не стабильно. Пики урожайности наблюдаются с промежутком в 2-3 года. В эти года взрослое дерево приносит около 170 кг плодов, а в более благоприятные — 2-3 центнера.

На каком подвое можно выращивать

Для выращивания Синапа Орловского можно использовать различные виды подвоев. Каждый из них влияет на то, каким получится взрослое дерево.

Сильнорослый

В такой ситуации плодоношение начинается позже, чем обычно. Дерево может вырастать до 6 метров. Корневая система мощная и растет глубоко. Использование такого подвоя выгодно на участках, где яблоне приходится получать влагу на относительно большой глубине.

Полукарликовый

При этом виде подвоев дерево вырастает до 4,5 м. Корневая система растет вглубь на 2,5 м. Плодоношение начинается, когда дереву четыре года.

Карликовый

Здесь габариты яблони Синап Орловский будут меньше, чем обычно. Она составляет 2,8-3 метра. Глубина, на которую прорастает корень у таких деревьев не превышает 1,7-2 м. Эти деревья подойдут для местности, где подземные воды расположены неглубоко.

На клоновом подвое

Такой способ выращивания делает яблоню Синап Орловский выше, чем обычно. Оно будет иметь широкую крону. Сорт имеет высокую естественную защиту от заболеваний. Он не предъявляет садоводу особых требований по уходу.

Использование клонового подвоя ведёт к получению дерева с поздним плодоношением. Оно происходит только возрасте 10 лет.

Особенности ухода за деревьями

Хороший урожай смогут получить только те, кто действительно любит заниматься садоводством. При правильном уходе можно рассчитывать на хороший результат.

Много ли времени занимает уход за яблоней Горный Синап?

МногоМало

Подкормка и полив

Вода нужна не только побегам, но и взрослым растениям. В период вегетации саженцы поливают 4 раза по 60 литров. В обычное время 3 раза в месяц. В засуху, частоту полива следует увеличить, но следить за тем, чтобы большое количество влаги не накапливалось возле приствольного круга.

Сорт Горный Синап растет на суглинистых и супесчаных грунтах, не требуя специального ухода. Удобрять растения следует ежегодно 2 раза после:

• появления почек;
• схода снега и заморозков;
• окончания цветения;
• сбора плодов.

Внимание! Подкармливают Горный Синап комбинированными средствами на основе суперфосфата, органики

Обрезка и организация кроны

Обрезают Горный Синап ежегодно. Крону формируют весной. Обрезка помогает дальнейшему росту фруктов. Самый распространенный вариант – вытянутый гребневой. Формированием занимаются с первого года роста саженца. Для стимуляции боковых побегов крону срезают до 1 метра. После выделяют скелетные веточки, оставляя их для дальнейшего формирования. Молодые побеги срезают на 25 см, старые – на 25 см.

Осенью растение обрезают для омоложения: вертикальные веточки убираются, обновленные отращиваются. Санитарная обработка выполняется 2 раза/год. Скелетные веточки убираются очень просто. Удаляют поломанные, слабые, неправильно развивающиеся ростки. Благодаря обрезке воздух и свет проникает в крону, обеспечивая надлежащую вентиляцию.

Подготовка к зимовке

Чтобы растение не испортилось при наступлении холодов, с августа нужно удобрять грунт калием, фосфором. Утеплить корни, ствол, закрыв низ дерева сеткой, рубероидом, ветками, для защиты от грызунов. Весной вся конструкция убирается. При выращивании Горного Синапа нужно создать ему оптимальные условия. При жарком климате следить за увлажненностью почвы и воздухом. В суровых условиях лучше выбрать стланцево-кустовую культуру, утеплить приствольный круг.