КРАСНЫЙ ВИНОГРАД
«Гаме » — виноград с насыщенностью цвета от светлого до среднего, с оттенками вкуса клубники, персика, перца, порой в нем можно обнаружить тона земли фермерского двора и клубничного джема, вкус которого напоминает «пино».
«Каберне-совиньон »: цвет —темный, танинный виноград с нотками черной смородины, кедра и мяты.
«Каберне-фран » — насыщенность цвета — средняя; вкус травянистый, иногда землистый, с привкусом черной смородины и малины.
«Мерло » — полный, мягкий, с ароматом черной смородины, меда, изюма, мяты и сливы.
«Неббиоло » — насыщенность цвета — средняя, богат танинами, его трудно оценивать, присутствуют тона чернослива, изюма, табака, смолы, шоколада и розы.
«Пино-нуар » — виноград средней насыщенности, ароматный, всегда изысканный, со вкусом клубники, вишни и сливы.
«Санджовезе »: цвет — от среднего до полного; вкус с нотками табака вишневых косточек, трав, иногда чувствуются различные растения, изюм.
«Сира » — темный, танинный, дикий, иногда можно отметить присутствие логановой ягоды, красной и черной смородины, сливы, трав, перца, дыма, лакрицы и ирисок.
Выращивание винограда в закрытом грунте
В теплице (оранжерее) лозы высаживают так, чтобы корни их располагались снаружи, в специально приготовленной грядке. Рукав вводят в теплицу через отверстие в стене.
Можно также высадить лозу в большую кадку с суглинистым компостом или на пристенной грядке с обогащенной органикой (навозом или компостом) почвой. Ей потребуется участок шириной 2-2,5 м.
Обильно поливайте лозу, увеличивая полив с марта, когда растет и вызревает ягода. Каждую весну рассыпайте по почве 25-50 г универсального удобрения и 15-25 г сульфата калия.
Обновляйте верхний слой компоста толщиной несколько сантиметров, внося во вновь добавляемый суглинистый компост медленно усваиваемое универсальное удобрение. Во время садового сезона раз в неделю также удобряйте виноград жидкой подкормкой для томатов.
Вам придется опылять виноград вручную, проводя по цветкам мягкой маленькой кисточкой.
Обрезайте и формируйте виноград. Вы можете остановить его рост на нужной вам высоте.
В конце января или начале февраля, когда закладываются почки, отсоедините лозу от стенок теплицы, разложите на земле и не подвязывайте обратно пару недель. Это стимулирует развитие почек вдоль всего рукава, и плодовые звенья сформируются по всей его длине, а не только у верхушки.
У крупной лозы прореживайте в гроздях ягоды, пока те размером с горошину. Используйте для этого специальные виноградные ножницы или маникюрные, с длинными узкими лезвиями. Удалите каждую вторую ягоду, стараясь не повредить оставшиеся. Виноград без косточек в прореживании ягод не нуждается.
Один из лучших тепличных сортов – Скьява Гросса (Schiava Grossa, Блэк Гамбург, Black Hamburgh), с крупными гроздями больших, темных сладких ягод. Неплох и янтарный Бакленд Свитуотер (Buckland Sweetwater). Александрийский Мускат вызревает только в жару, но это сорт для тонких ценителей, обладающий замечательным акусом. Тепличный Перлетт не менее хорош, чем грунтовый.
Глория – этот виноград по происхождению является венгерским. Несмотря на особенности российского климата, этот сорт неплохо прижился. Черные круглые ягоды среднего размера, с неповторимым сладким вкусом и ярко-выраженным ароматом. Виноград сорта глория содержит 18-19 г/100 см3 сахара, кислотность составляет 5-9 г/дм3. Неудивительно, почему этот сорт так полюбился садоводам. По своим вкусовым качествам он один из лучших.
Правила посадки
Чтобы помочь Симпатии адаптироваться на новом участке необходимо ответственно подойти к выбору места, выбору посадочного материала и, конечно же, к самой посадке.
Место и время посадки
Высадкой винограда можно заниматься как весной, так и осенью. Место выбирают не заболоченное и, желательно, на возвышенности с обильным солнечным освещением. Именно от количества лучей будет зависеть насколько дружное вызревание будет у сорта и насколько вкусными будут ягоды Симпатии. Обязательно нужно позаботиться об опоре, так как Симпатия — сильнорослое растение. За несколько дней до посадки выбранное место перекапывают, а лишнюю растительность удаляют.
Выбор саженца
Виноград выбирают по внешним характеристикам
Следует обращать внимание на то, чтобы корневая система была хорошо развита и имела множество ответвлений с плотными пяточными корнями. Ствол должен выглядеть крепким и здоровым без наростов и повреждений
Посадка в открытый грунт
За день до посадки Симпатию (Виктор-2) следует замочить в воде с растворенным укоренителем. Саженцы сорта высаживают с соблюдением расстояния не менее 2,5-3 м. Ямы выкапывают на 80 см в ширину и столько же в глубину. На дно каждого углубления закладывают дренажный слой из щебенки или битого кирпича. Сверху засыпают смесь грунта и удобрений. Симпатию опускают на сформированный холмик, затем расправляют его корневую систему осторожными движениями. Засыпают до отметки корневой шейки. После посадки нужно обильно полить виноград, а почву мульчировать.
Урожайность и сроки созревания
Первый сигнальный урожай растение дает на 2-й год после посадки, товарное плодоношение начинается на 4-й – с одного куста получают в среднем 25-30 кг.
По результатам опытных испытаний в природных условиях Ростовской области (в привитой неукрывной культуре на подвое Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, схема посадки 3×0,75 м при штамбовой веерной формировке с высотой штамба 100 см) пятилетние насаждения демонстрировали продуктивность 12,8-14,2 т/га.
При возделывании «Юпитера» в Ростовской области зафиксирована урожайность на уровне 14 т/га
Съемная зрелость наступает через 93-108 дней после распускания почек. Ягоды крепко удерживаются на плодоножках. Если лоза перегружена, то сроки созревания увеличиваются на 10-20 дней. Чем дольше созревшие грозди провисят на кусте, тем сильнее ухудшается качество плодов.
Вкус и аромат плодов полностью раскрываются в конце июля – начале августа (первой декаде). При своевременном и грамотном сборе они не портятся и хорошо хранятся в холодильнике более 2 месяцев. Сочную бессемянную мякоть надежно защищает от повреждений прочная кожица, которая при перевозках практически не травмируется, поэтому сорт рекомендуют в первую очередь для промышленного возделывания в коммерческих целях.
Мнение опытного украинского садовода о потенциале урожайности можно узнать из следующего видеосюжета:
Как правильно сажать
Получить первый урожай удастся уже на третий год после посадки. Чтобы урожай радовал своим качеством и количеством, нужно соблюдать некоторые агротехнические правила.
Рекомендации по выбору сроков
Выбор времени посадки винограда Фиолетовый зависит от региона, в котором предполагается выращивать культуру:
- В средней полосе приступать к посадке рекомендуется в октябре.
- В северных регионах зимние холода приходят раньше, поэтому высаживать виноград лучше в первой половине сентября.
Выбор места
Лучше всего для винограда Фиолетовый выбрать участок, который в течение дня получает достаточно солнечного света и тепла. Место должно быть защищено от сквозных ветров.
Требования к грунту
Сорт Фиолетовый ранний неприхотливый к месту произрастания и составу почвы. Хорошо развивается на равнине и на склонах. Плодоношение начинается даже на тяжелых почвах.
Подготовка участка
После того как будет подобран участок и подготовлены саженцы, приступают к выкапыванию углублений на рекомендуемом расстоянии согласно выбранной схеме:
- Делают яму глубиной от 20 до 55 см.
- Укладывают дренажный слой.
- Организуют плодородный слой из перегноя, торфа, песка и суперфосфата.
- По центру ямы устанавливают кустик и присыпают землей.
- Почву вокруг ствола слега приминают и поливают теплой водой.
Как выбрать и подготовить посадочный материал
От качества саженцев винограда зависит будущий урожай. Чтобы выбрать хороший посадочный материал, пригодятся следующие советы:
- покупать саженцы лучше осенью;
- у здорового саженца имеются мощные корни;
- корешки должны быть гибкими;
- у качественного саженца срез корешка светлый и влажный;
- на стволе и побегах не должно быть никаких следов повреждений;
- у хорошего саженца 3-4 почки.
За сутки до посадки корни саженца помещают в раствор «Циркона».
Описание и характеристика винограда сорта Юбилей Новочеркасска
Читать
Схема посадки
Так как куст винограда сорта Фиолетовый ранний образует много боковых побегов, расстояние между саженцами делают не меньше 1,7 метра. Глубина ямы зависит от состава почвы. Если грунт песчаный, то выкапывают яму глубиной 55 см. В глинистой почве глубина меньше — до 27 см.
Сорта винограда без косточек
Уход за плодами и почвой
Уход за виноградом Аметистовый — это:
- полив;
- внесение удобрений;
- прополка сорняков;
- рыхление;
- мульчирование;
- подвязка;
- обрезка;
- укрывание.
Полив
Этот сорт не любит обильный полив, поэтому необходимо соблюдать умеренность. Куст поливают дважды в неделю по 1–2 л, если на улице жарко. Воду нужно лить под корень. Рядом с кустами необходимо оборудовать дренажные каналы для оттока лишней воды. Если поливать виноград в течение 7 дней перед сбором урожая, он растрескается.
Хорошо зарекомендовал себя капельный метод полива, когда вдоль рядов устанавливают шланги с отверстиями, через которые капает находящаяся там вода. Чтобы уменьшить количество поливов, можно оборудовать водозадерживающие каналы. Для этого между рядами выкапывают траншеи глубиной около 0,2 и шириной около 0,5 м.
Заболевания и вредители
Симпатия редко поражается грибковыми патологиями и вредителями. Для профилактики осуществляют опрыскивание кустов сорта фунгицидами.
Оидиум (мучнистая роса)
Когда Симпатия заражается оидиумом, то растение покрывается пятнышками жёлтого цвета с пепельным или мучнистым налетом. Листовые пластины винограда деформируются, а молодые побеги сильно слабеют. Ягоды сорта также покрываются налетом, а после созревания и паутиной. Для того чтобы избавиться от недуга, используют серный раствор (10 литров воды и 100 грамм вещества), «ЦМ», «Топаз», «Скор», «Актара», «Витарос», «Фитоспорин».
Черная пятнистость
Черная пятнистость — опасное заболевание, которое поражает все органы Симпатии. После заражения, на листве сорта образуются пятна коричневого цвета, которые со временем темнеют. Лоза винограда лопается. Для лечения первым делом удаляют с участка все заболевшие побеги. После, растение обрабатывают фунгицидами и веществами с содержанием меди. В почву вносят «Фитоспорин-М».
Короткоузлие
Вирусное заболевание вызывает нарушение роста побегов сорта, короткие междоузлия, возникновение большого количества пасынков, уменьшение размеров листьев и плодов винограда и, последнее, опадение цветов и растрескивание бутонов. Вылечить Симпатию (Виктор-2), к сожалению, не получится, так как способа как избавиться от этого вирусного заражения не найдено. Единственное, что можно сделать — удалить сорт с участка.
Обрезка винограда
Свободное формирование
. Если вы хотите, чтобы виноград рос естественным образом, позвольте ему карабкаться по решеткам или подвяжите его к стойкам перголы, позволив концам побегов расти свободно. Когда через год или два основание лозы одревеснеет, виноград начнет цвести, станут завязываться ягоды. Если до соцветий легко добраться, постарайтесь ограничить их число четырьмя на рукав. По крайней мере, делайте это первые два года плодоношения, иначе ягоды будут мелкими и неровными. Поздней осенью, когда безлистная лоза отдыхает, удалите лишние побеги, чтобы растение выглядело аккуратным и занимало отведенное ему место.
Строгое формирование
. Используйте для него двойной метод Гюйо. Он предполагает обрезку и подвязывание побегов, появляющихся на коротком надземном штамбе (стволе), с целью заложить два супротивных побега (два рукава), от которых будут отходить вертикальные плодовые звенья, закрепляемые на проволочной опоре. Этот метод по трудоемкости превосходит кордонный, но зато позволяет получать значительный урожай качественных ягод на маленьком участке.
Повторяйте описанную процедуру каждый год. Первые несколько сезонов ограничивайте число соцветий на каждом плодовом звене. По мере развития растения и взросления штамба можно оставлять больше соцветий.
Виноград культурный ‘Цветочный’
Основной род : Виноград культурный
| Размер плодов |
| Форма плодов |
| Цвет плодов |
| Зимостойкость |
| Декоративность растения и плодов |
| Размер цветков |
| Характеристика кисти |
| Отрыв ягоды/кисти |
| Размер ядра ореха |
| Румянец (покровная окраска) |
| Цвет мякоти плодов |
| Плотность и характер мякоти (плод/куст/яг) |
| Аромат плодов |
| Устойчивость к заморозкам (плод/куст/яг) |
| Засухоустойчивость (плод/куст/яг) |
| Начало плодоношения после посадки |
| Срок созревания (плод/куст/яг) |
| Потребительская зрелость |
| Урожайность (плод/куст/яг) |
| Осыпаемость плодов |
| Ремонтантный |
| Самоопыляемый/самоплодный |
| Назначение плодов (плод/куст/яг) |
| Вкус плодов (плод/куст/яг) |
| Требования к ph почвы (плод/куст/яг) |
| Укрытие на зиму (плод/куст/яг) |
| Тип почвы (плод/куст/яг) |
| Устойчивость к болезням (плод/куст/яг) |
| Устойчивость к вредителям (плод/куст/яг) |
| Габитус (плод/куст/яг) |
| Форма роста |
| Густота кроны |
| Шипы, колючки |
| Витаминность (плод/куст/яг) |
| Лежкость плодов (плод/куст/яг) |
| Регион возделывания по оригинатору (плод/куст/яг) |
Развернуть все свойства
Описание растения:
Виноград культурный ‘Цветочный’ — результат опыления сорта ‘Северный’ смесью пыльцы сортов ‘Мускат венгерский’, ‘Мускат белый’ и ‘Мускат Александр’. Получен во Всероссийском НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко в 1947 году. Авторы: Я.И. Потапенко, Л.И. Проскурня, А.С. Скрипникова. Сорт принят на государственное испытание в 1971 году.
Включен в государственный реестр в 1988 году по Северо-Кавказскому региону (Кабардино-Балкарская Республика, Ставропольский край и Республика Карачаево-Черкесия).
Листья:
Листья среднего размера, относительно рассеченные. Нижняя поверхность неопушенная.
Цветы и плоды:
Гроздь не сильно большая, массой 150–200 г., цилиндро-конической формы, относительно плотная. Ножка короткая.
У представителей сорта ‘Цветочный’ ягоды средней величины, массой 1.0–1.8 г., округлой формы, с 2 семенами. Кожица янтарная, с сильным восковым налетом, тонкая. Вкус приятный, с сильным мускатным ароматом.
Назначение ягод техническое.
Скороплодность, сроки созревания, урожайность:
Относится к сортам среднепозднего срока созревания. Урожайность умеренная.
Зимостойкость:
Сорт отличается высокой зимостойкостью. Выдерживает морозы до –25ºС. На зиму укрывается.
Устойчивость к болезням:
Виноград культурный ‘Цветочный’ относительно устойчив к болезням и вредителям.