Белокопытник японский

Виды и сорта белокопытника с фото и описанием

Белокопытник лекарственный Petasites officinalis

Белокопытник лекарственный Petasites officinalis фото

От других отличается более крупными листьями, красновато-фиолетовыми или грязно-пурпурными цветками. У листьев горький вкус и неприятный запах. Распространен в Европе, Северной Азии, на Кавказе. Широко и успешно применяется в официальной и народной медицине.

Белокопытник гибридный Petasites hybridus

Белокопытник гибридный Petasites hybridus фото

Чаще других применяется в декоративном озеленении. Грязно-пурпурные цветы обладают сильным ароматом. Изящные цветочные корзинки собраны необычными кистями. Цветет в апреле-мае. Встречается в Турции, Украине, некоторых районах США. Произрастает в центральных и южных регионах России на дне оврагах, по берегам рек. Легко образует непроходимые заросли. Прочный цветоносный стебель украшен листьями зеленовато-свекольного тона. Отличается от других темно- розовыми лепестками цветков, округлыми листьями сердцевидной формы.

Белокопытник холодный Petasites frigidus

Белокопытник холодный Petasites frigidus фото

Растет на севере от Европы до Камчатки в лесах и тундре. Пушистый стебель достигает длины 45 см, прикорневые листья треугольной формы. Стеблевые чешуевидные листья с необычной зачаточной пластиной. Предпочитает селиться в осоковых и торфяных болотах, по берегам ручьев, в кислой тундровой дернине.

Белокопытник широкий Petasites amplus

Белокопытник широкий Petasites amplus фото

Обитатель Сахалина и Курил окультурен, используется как съедобное растение в японской кухне. Известен как «фуки» или «болотный корень». Высота зарослей достигает 1,5 м. плотные колосовидные соцветия появляются сразу после схода снега. Растет в долинных пойменных лесах, по берегам рек и ручьев, в горных впадинах.

Белокопытник японский Petasites japonicas

Белокопытник японский Petasites japonicas фото

Шикарное декоративное растение, высотой не более 50 см. бледно-желтые цветы собраны в шаровидные соцветия. Используется как почвопокровное. Быстро разрастаясь, занимает предоставленную ему территорию. В цветоводстве большой популярностью пользуется сорт Variegatus с кремовыми пятнами на листовых пластинах, Purpureus с красноватой листвой.

Белокопытник ложный или Белокопытник ненастоящий Petasites spurius или войлочный

Белокопытник ложный или Белокопытник ненастоящий Petasites spurius или войлочный фото

Многолетник, с легкостью занимающий значительные территории. Произрастает в Сибири, Европе, Средней Азии. Предпочитает песчаные и галечные берега рек, сырые овраги. Стебель пушистый, покрыт ланцетовидными листьями. Его широкие листья вытесняют многих конкурентов. Растение двудомное: с желтыми цветками – мужское, на женских созревают плоды – цилиндрические, серебристые семянки с хохолком. Отличный медонос.

Применение[править]

Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.

В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».

Готовое блюдо из вегетативных стеблей белокопытника японского

На Сахалине ранним летом собирают черешки вегетативных листьев и после специальной обработки употребляют в пищу

Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.

См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».

Применение

Белокопытник имеет широкие свойства в применении. Его используют в медицине, в пищевой промышленности и в садоводстве.

В медицине настой из листьев и корней белокопытника применяют как противоглистное и противоотхаркивающее средство при кашле. Свежие листья растения хорошо снимают отечность и заживляют раны. Они обладают дезинфицирующей способностью. Сушеные листья и корневища отлично подходят для изготовления настоек при хроническом бронхите, бронхиальной астме, гипертонии. Экстракт из белокопытника действует как прекрасное мочегонное и противоаллергическое средство.

Белокопытник также применяют в гомеопатии как средство, которое снимает спазм и утоляет боль.

В пищевой промышленности белокопытник использует арктическое население. Цветоносы по вкусу похожи на сельдерей. Листья хороши как салат в сыром виде. Корневища вкуснее жаренными.

Японцы употребляют соцветия белокопытника как овощ, готовя его, сродни приготовлению цветной капусты. Листья используют для приготовления суши. Черешки молодых листьев тушат с перцем как соус к мясным блюдам.

На Дальнем Востоке молодые черешки листьев консервируют и едят вместо консервированных соленых огурцов и помидор.

Широкое применение получило данное растение и в садоводстве. Имея большую быстро разрастающуюся способность и крупные масштабы, растение зарекомендовало себя как отличное средство декорации площадок и изготовления живой изгороди. Из белокопытника получаются красивые декоративные заросли, способные защитить от огня в засушливых районах при пожароопасной ситуации.

Правила размножения белокопытника

Чтобы вырастить на своем участке чумную траву следует применять семенной либо вегетативный метод. Под последним понимается отсадка частей корня или разделением куста.

Размножение белокопытника при помощи семян.

Посев есть возможность проводить, как сразу после их созревания осенью либо с приходом весны непосредственно на клумбы либо заниматься выращиванием рассады. При высевании в открытый грунт готовится грядка: ее заранее перекапывают, почву очищают от остатков корней других растений и сорняков, затем можно в грунт внести для повышения питательности немного компоста и все тщательно еще раз перекопать. Семена чумной травы распределяют на поверхности и присыпают небольшим слоем той же почвосмеси. После этого выполняется полив при помощи лейки с насадкой для дождевания.

При выращивании рассады из семян белокопытника посев выполняется в конце зимы либо в начале марта. Для этого в рассадный ящик насыпают легкий и питательный грунт, например, смесь из речного песка и торфа, взятые в равных частях. После посева проводится тщательное увлажнение поверхности грунта, и емкость прикрывают пленкой, для создания тепличного эффекта (примерная температура 20–24 градуса и высокая влажность). Пока не появятся ростки, рекомендуется ежедневно проводить проветривания и при подсыхании поверхности почвы выполнять опрыскивания из пульверизатора.

Ожидать появления сеянцев белокопытника придется ожидать 7–20 дней. Тогда укрытие можно снять и перенести рассаду в более освещенное место, например, на подоконник южного окна. Когда на сеянцах царь-травы развернется пара настоящих листовых пластинок, то выполняется пикирование по отдельным горшочкам. Чтобы облегчить последующую пересадку в открытый грунт, рекомендуется применять стаканчики из прессованного торфа, тогда растения из них не извлекают, а ставят вместе с ними в посадочную лунку.

Когда в конце мая отступят возвратные заморозки можно заниматься пересадкой рассады подбела в открытый грунт. Цветения в таком случае можно ожидать по истечении 3-4 летнего срока с момента пересадки.

Размножение белокопытника отрезками корня.

Это метод размножения неизменно дает положительные результаты. Подходит для такой операции начало осени. По мнению опытных садоводов, высадка деленок в весенний период не всегда увенчивается успехом. Для проведения такого размножения следует откопать корневище и поделить его на части таким образом, чтобы длина отрезков составляла 5–7 см. После этого посадка деленок подбела проводится незамедлительно, чтобы не допускать пересыхания. Когда посадка завершена рекомендуется выполнить обильный полив. Пока наступят первые заморозки, и температура значительно снизится, деленки царь-травы успеют хорошо разрастись и на них произойдет образование почек, которые с приходом весны станут источником новых побегов.

Внешний вид

Первыми в вегетационном периоде появляются цветоносы белокопытника. Они могут достигать 40 см и имеют желтовато-зеленый или желтовато-белый цвет. Цветоносы связаны в многочисленные корзинки, образующие соцветие. Отцветая, растения свой рост не прекращают, и вырастают до одного метра.

После цветоносов на растении появляются листья. У японского белокопытника самые большие листья среди всего семейства астровых. По ширине листовая пластина может достигать 100 см, а в длине черешка бывает до 200 см. Листья имеют ярко-зеленый или темно-зеленый цвет сверху и белый войлочный цвет снизу. Держатся практически до наступления заморозков.

Семена у белокопытника японского созревают в начале лета и имеют способность прорастать, попавши в грунт.

Conservation Status

IUCN Red List of Threatened Plants Status :

Related Plants

Latin Name	Common Name	Habit	Height	Hardiness	Growth	Soil	Shade	Moisture	Edible	Medicinal	Other
Petasites albus	Butterbur	Perennial	0.6	4-8	F	LMH	FSN	M	2	1	2
Petasites frigidus	Sweet Coltsfoot, Arctic sweet coltsfoot, Arrowleaf sweet coltsfoot, Golden Palms Coltsfoot, Butterb	Perennial	0.2	6-10	F	LMH	FSN	MWe	2	1	2
Petasites hybridus	Butterbur, Pestilence wort	Perennial	1.0	4-8	F	LMH	FSN	MWe	3
Petasites hyperboreus	Arctic Sweet Coltsfoot	Perennial	0.2	4-8	F	LMH	FSN	MWe	2	1	2
Petasites palmatus	Sweet Butterbur, Golden Palms Coltsfoot, Sweet Coltsfoot, Butterbur	Perennial	0.4	6-10	F	LMH	FSN	MWe	2	1
Petasites saggitatus	Arrowleaf Sweet Coltsfoot	Perennial	0.2	—	F	LMH	FSN	MWe	2	1
Petasites speciosa		Perennial	0.0	—	F	LMH	FSN	MWe	2
Petasites vitifolius	Arctic sweet coltsfoot	Perennial	0.6	0-0	F	LMH	FSN	MWe	1

Growth: S = slow M = medium F = fast. Soil: L = light (sandy) M = medium H = heavy (clay). pH: A = acid N = neutral B = basic (alkaline). Shade: F = full shade S = semi-shade N = no shade. Moisture: D = dry M = Moist We = wet Wa = water.

Полезные свойства и применение белокопытника

Ботаническая характеристика белокопытника

Белокопытник представляет собой травянистое многолетнее растение, у которого имеется горизонтальное толстое корневище. Корень располагается в верхнем слое почвы или на поверхности грунта. Крупные прикорневые листья обладают округлой формой с неравномерно зубчатыми краями. Высота красноватых цветочных стеблей может достигать 60 см. На стеблях усажены объемные крупные листья. После цветения они образуют интересные розетки.

Грязно-пурпурные цветки обладают сильным ароматом. Изящные цветочные корзинки представлены кистями. Плод выражен семянкой с хохолком. Белокопытник цветет в апреле и в начале мая, плодоносит в середине мая. Это растение предпочитает селиться по берегам рек, в оврагах и рядом с прудами. Произрастает белокопытник в центральных и южных регионах России.

Полезные свойства белокопытника

В корневищах этого растения были обнаружены дубильные вещества, тритерпеновые сапонины, эфирное масло, алкалоиды, смолистые вещества, флавоноиды, инулин, петазол, слизи, таннины, большое количество марганца и органические кислоты.

Листья белокопытника могут похвастаться таким же химическим составом. В соцветиях содержится флавоноидов в два раза больше, чем в корнях. Данное растение обладает уникальным потогонным, спазмолитическим, отхаркивающим, гипотензивным, противовоспалительным, антикоагулирующим и противоглистным свойством. Кроме того, следует также отметить его обезболивающее и ранозаживляющее действие.

Применение белокопытника

Для заживления ран рекомендуется прикладывать к ним измельченные свежие листья данного растения. Наряду с этим белокопытник является эффективным средством для уменьшения и устранения отечных участков на теле. Для этого необходимо использовать лечебный настой. Чтобы его приготовить потребуется 2 ч. л. сырья и один стакан кипятка. Настаивать смесь следует не менее одного часа, после чего её принимают по 50 граммов 4 раза в сутки.

Использование листьев белокопытника в других препаратах позволяет излечивать анацидные гастриты и заболевания мочевого пузыря. При ревматических и подагрических болях назначают перевязки из заваренных листьев этого растения.

Корни белокопытника . Для приготовления отвара берем 2 ч. л. сухих корней и заливаем их стаканом горячей воды. Затем следует прокипятить смесь в течение 15 минут, после этого она должна настояться в течение одного часа. Принимать отвар необходимо во время ОРЗ и при язвенных болезнях по 30 мл до пяти раз в день.

Белокопытник лекарственный

Такое травянистое растение из семейства сложноцветных вырастает до двух метров в высоту, создавая очень густые заросли. Оно начинает цветение в апреле, радуя мелкими красными цветками, которые собраны в корзинки. Крупные нижние листья белокопытника лекарственного могут достигать 30 см в длину. В лечебных целях применяются именно они.

Заготавливать листья следует в августе, когда появляются ржавые пятна. Отвар из листьев используется при простудном кашле, воспалениях, ушибах и ранах, а также при язвах и фурункулах. Такое потогонное, отхаркивающее и обезболивающее средство также назначают для уничтожения глистных паразитов.

Plant Propagation

Seed — we have no information on this species but suggest sowing the seed in a cold frame as soon as it is ripe or in early spring. Only just cover the seed and do not allow the compost to dry out. When they are large enough to handle, prick the seedlings out into individual pots and plant them out in the summer. Division succeeds at almost any time of the year. Very easy, larger divisions can be planted out direct into their permanent positions. We have found that it is better to pot up the smaller divisions and grow them on in light shade in a cold frame until they are well established before planting them out in late spring or early summer.

Название

Научное название рода, Petasites, происходит от др.-греч. πέτασος («широкополая шляпа, петас») и объясняется широкими прикорневыми листьями. Это название растения встречается ещё у Диоскорида в труде «О лекарственных веществах» (лат. De materia medica, I век н. э.).

Русское родовое название «белокопытник» объясняется беловатым опушением нижней стороны прикорневых листьев, а также их формой, напоминающей след копыта.

Изредка в литературе по садоводству в качестве русского названия рода используется транслитерация научного названия — «петазитес».

Другие русские названия растения:

камчужная трава — от слов «камчуг», «камчуга» (несозревший нарыв, или подагра, или сыпь, или карбункул): по традиционному лечебному применению растения (такое же народное название имеет и мать-и-мачеха; два этих растения и внешне, и по лекарственным свойствам похожи, к тому же раньше ботаники объединяли их в один род),
лопуха,
матерник,
подбел — по белому цвету нижней стороны листьев; по аналогичным причинам так называют ещё мать-и-мачеху, а также два растения из семейства Вересковые (Ericaceae) — Подбел (Andromeda) и Багульник подбел (Ledum hypoleucum),
царский корень,
царь-трава — из-за большого размера листьев,
чумная трава, чумной корень — считалось, что белокопытником можно лечить чуму.

Названия растения на некоторых языках также связаны с его применением при лечении чумы: на немецком и финском растение называется соответственно Pestwurz и ruttojuuri, что в дословном переводе обозначает «чумной корень». Названия растения на многих языках происходят от латинского petasites (например, фр. pétasite). английское общеупотребительное название, butterbur, связано с использованием листьев растения для хранения сливочного масла.

См. более полную информацию о названиях рода на других языках в проекта Викивиды.

Синоним научного названия рода — Nardosmia Cass. (1825)

Род Endocellion Turcz. ex Herder (1865) (Эндоцеллион) иногда рассматривают как самостоятельный, а иногда не выделяют из рода Petasites.

Уход

Ухаживать за подбелом не сложно, даже малоопытный садовод вполне способен вырастить густые заросли. Однако, местообитание надо подбирать тщательно.

Белокопытник нуждается в умеренном или ярком освещении. В полной мере он проявляет свой потенциал на достаточно увлажненной и богатой почве со слабокислой или нейтральной реакцией. Листья в таком случае вырастают огромными, а именно они являются его главным украшением. Если почва бедная, то многолетник вырастет менее декоративным. Также, он плохо переносит густую тень, сухие места, тяжелую почву, близость деревьев с мощными корнями.

Полив производится только под корень. Лишней сырости лучше не разводить, иначе это может привлечь слизней. Даже если долго нет дождей, растение само добывает влагу, благодаря своим корням, которые уходят глубоко в землю.

Другие рекомендации:

Следует отслеживать созревание семян и сразу обрывать их, чтобы они не распространялись самосевом.
Рост корней лучше ограничивать, обрезая их. Иначе, белокопытник может вытеснять не только сорняки, но и другие культуры.
Осенью наземная часть отмирает, и ее нужно срезать.
Это морозостойкое растение, поэтому укрытия не требуется.
Регулярные подкормки не обязательны. Если по весне сделать мульчирование почвы торфом или компостом, то этого хватит для активного роста.

Ботаническое описание

Это вечнозелёное декоративное многолетнее растение, характеризующееся пёстрыми листьями и яркими плодами. Род — Бересклет. Семейство — Бересклетовые. В природе встречаются представители высотой до 7-8 м. В условиях сада из-за регулярной обрезки мелкие кустарниковые сорта выращивают в пределах 1-1,5 м, а сформированное шарообразное деревце на штамбе вытягивается до 3-4 м. Распространён как комнатное декоративное растение. Имеет 2 периода роста — весной и осенью. В конце каждого из них на верхушках свежих побегов образуются крупные почки. Ежегодный прирост составляет около 20 см.

Второе название — псевдолавр (похож на лавр своими глянцевыми удлинёнными листьями). По-латински звучит как Euonymus japonicus (Эонимус Японикус).

Листья:

кожистые, мясистые, плотные, гладкие, глянцевые;
короткие черешки;
зубчатые края;
овально-вытянутая форма;
в длину — 3-8 см.

Цветы:

маленькие (диаметр — 1 см);
светло-зелёные с желтоватым оттенком, теряющиеся на фоне яркой листвы;
соцветия — зонтик, в котором могут быть собраны около 100 цветков;
период цветения — июль.

Плоды:

необычные по своему виду, форме, окраски, чем придают дополнительные декоративные свойства кустарнику;
оранжево-розоватые с белыми выпирающими подушечками, на которых видны семена чёрного цвета (диаметр — 0,8 см);
шарообразные;
созревают в сентябре, остаются на ветках до конца октября.

В естественных условиях произрастает на Дальнем Востоке, в Японии, Китае, Корее. В качестве декоративного кустарника ввезён в Европу в XIX веке и с тех пор активно используется в домашнем цветоводстве и ландшафтном дизайне.

Внимание! Многие интересуются, ядовит или нет бересклет японский. Да, всего части и даже сок содержат токсины, опасные для человеческого организма при попадании внутрь

Поэтому есть плоды и работать с ним без перчаток (особенно при обрезке) категорически запрещается.

Примечания

Используется также название Покрытосеменные.
Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. .
↑ Конспект трибы Senecioneae Cass. (Asteraceae) в Сибири // Turczaninowia : журнал. — 2000. — № 3(4). — С. 58—63. — УДК 581.9 (571.1/5) : 582.998 (Проверено 3 мая 2010)
↑ Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. — М.: Эксмо, 2007. — С. 112—113. — 1248 с. — 5 000 (доп, тираж) экз. — ISBN 5-699-17445-1 — УДК 58/59(03)
↑ Крупнолистные оригиналы // Н стиль недвижимость : журнал. — 2007. — № 10. — С. 38—39. (Проверено 21 февраля 2010)
Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка. Камчуг (Проверено 16 февраля 2010)
↑ Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка. Подбеливать (Проверено 16 февраля 2010)
↑ Вермейлен, Нико. Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. — М.: Лабиринт Пресс, 2002. — С. 225. — 320 с. — ISBN 5-9287-0244-2
↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
↑
Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 521, 548—549. — 799 с. — 700 экз. — ISBN 5-87317-260-9 — УДК 373 372.8 378 58
Губанов И. А. и др. Определитель высших растений средней полосы европейской части СССР: Пособие для учителей / И. А. Губанов, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М.: Просвещение, 1981. — С. 237, 250. — 287 с.
↑ Энциклопедия декоративных садовых растений (Проверено 17 февраля 2010)
Lepidoptera and some other life forms (англ.) (Проверено 17 февраля 2010)
Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 22—23.
Ульрих И. В. Ключ к целительным силам растений (Проверено 17 февраля 2010)
Мельников А. Всегда ли безвредно лечение травами?
Randomised controlled trial of butterbur and cetirizine for treating seasonal allergic rhinitis Br. Med. J. 324:144—146 (англ.)
↑ Волович В. Г. Глава II. Арктика // Человек в экстремальных условиях природной среды. — М.: Мысль, 1983. — 196 с.
Источники для списка видов рода Белокопытник:
- The Euro+Med Plantsbase
- Royal Botanic Garden Edinburgh. Flora Europaea
- Petasites: список видов на сайте Germplasm Resources Information Network (GRIN)
Белокопытник волосистолопастный на сайте Missouri Botanical Garden — w3-TROPICOS
↑ Список редких растений Грузии
Белокопытник Дёрфлера: 127771 на сайте The Euro+Med Plantsbase (англ.)
Белокопытник Рехингера: 133277 на сайте The Euro+Med Plantsbase (англ.)
Белокопытник сахалинский на сайте The International Plant Names Index
Petasites × sagittatus на сайте Aquatic and Wetland Vascular Plants of the Northern Great Plains (англ.)
Белокопытник Фомина: 7000580 на сайте The Euro+Med Plantsbase (англ.)
Белокопытник формозский на сайте Государственного университета Тайваня (англ.)
Белокопытник Челаковского: 133275 на сайте The Euro+Med Plantsbase (англ.)
Petasites: информация в базе данных The Plant List. (англ.) (Проверено 6 апреля 2012)
↑ Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1961. — Т. XXVI. — С. 642—654. — 938 с. — 2400 экз.
↑
↑ Журавлёва З. Е. Роман с героем — конгруэнтно — роман с собой // Нева : журнал. — Л., 1988. — № 4. — С. 14—15.
Журавлёва З. Е. Роман с героем — конгруэнтно — роман с собой // Нева : журнал. — Л., 1988. — № 3. — С. 69.
J.R.R.Tolkien. The Fellowship of the Ring // HarperCollinsPublishers, 1991, 531 p., ISBN 978-0-261-10235-4
Толкин Дж. Р. Р. Властелин колец. Трилогия. Кн. 1. Содружество Кольца / Пер. с англ. — СПб.: Терра — Азбука, 1994. — 715 с. — Тираж 10 000. ISBN 5-300-00027-2
Толкиен Дж. Р. Р. Властелин колец. // Пер. с англ. — М.: ЭКСМО-Пресс, изд-во Яуза, 2001. — 992 с.

Как выглядит и где растет

Белокопытник – это род травянистых растений с однолетним или многолетним циклом развития. Относится к семейству Астровые. Ареалом этой травы является Европа, Азия, а также часть Северной Америки и Африки. Наиболее распространенный вид, используемый в лечебных целях – белокопытник лекарственный, или гибридный. Он обладает такими ботаническими характеристиками:

Максимальная высота растения – 50–70 см.
Корневище мясистое, с чешуйками и множественными шнуровидными отростками.
Крупные листья округлой или сердцевидной формы с толстыми прожилками, формирующие прикорневую розетку.
Узкие и длинные сидячие бордовые листья, полностью покрывающие стебли.
Колосовидные или метельчатые соцветия, состоящие из множественных лиловых или красных цветков.
Плоды – небольшие семянки, коробочки цилиндрической формы.

В зависимости от условий произрастания белокопытник лекарственный, или гибридный, может иметь немного отличающиеся ботанические характеристики.

Виды

Ботанические характеристики каждой разновидности отличаются иногда кардинально. Как и все представители семейства Астровые, белокопытник имеет типичные признаки, которые выдают его принадлежность к этой группе растений. В Российской Федерации наиболее распространены такие виды белокопытника:

ледниковый;
скальный;
душистый;
гибридные;
гладкий.

В некоторых исторических документах сохранилась информация о том, что много веков назад народы Арктики и Сибири использовали растение в кулинарных целях. В Японии и Китае очень распространен волосистолопастный белокопытник, там он служит в качестве ингредиента многих блюд традиционной кухни.

Сбор и хранение

Заготавливать сырье необходимо в экологически чистой местности, где нет автомобильных дорог, скотомогильников, захоронений токсичных отходов, объектов хозяйственной деятельности и промышленных предприятий. Вот основные правила сбора:

листья срезать с начала июля до конца августа, сушить в тени;
корневища выкапывать в конце сентября;
соцветия заготавливаются редко, срезать их нужно в период цветения.

Сушить корни советуют в духовке, при температуре 50 градусов на протяжении 4–6 часов. Соцветия и листья лучше сушить на открытом воздухе, расстелив на бумаге или на клеенке. А когда сырье будет готовым к хранению, можно упаковать его в банки или коробки и хранить в помещении с пониженной влажностью, вдали от источников посторонних запахов.

Фармакология и токсичность

Растение относится к традиционной фармакопее как противоастматическое и спазмолитическое средство . Различные фенольные соединения и сесквитерпены обладают доказанным антиоксидантным действием на мозг мышей.

Европейское агентство по лекарственным средствам перечисляет японский белокопытник в списке растительных лекарственных средств , содержащих токсичные ненасыщенные Pyrrolizidine алкалоиды . Канцерогенный эффект при постоянном введении был продемонстрирован на крысах белокопытника.

Гепатотоксичность проявляется в организме человека для родственного вида: в hybridus Petasites ( белокопытника hybridus ., В Butterbur ) обнаружили рекомендуется как мигрень , которая привела британский регулятор (продукты здравоохранения Агентство по регулированию) запретить распространение.