Лучшие сорта
Теперь познакомимся с описанием лучших сортов фрукта.
Никитский плоский
Персик никитский плоский считается наиболее подходящим для выращивания в умеренном климате. Это относительно невысокое дерево с раскидистой кроной. Плоды сладкие, слегка пряные, сочные, высокосахаристые (около 12,63%), почти без кислоты. Мякоть светло-кремовая, волокнистая. Вес – от 94 г до 120 г. Аромат слабый, приятный. Урожай созревает в середине августа.
Этот инжирный персик появился, когда скрестили сорта Рогани гоу и Китайская репка.
Владимир
Для сорта характерна высокая устойчивость к ряду физиологических и инфекционных болезней. Морозостойкость средняя. Плоды крупные (до 180 г). Мякоть сочная и сладкая, без кислинки, кремового цвета, волокнистая. Кожица плотная. Косточка отделяется легко. Урожай созревает в начале августа. Дерево среднерослое, с компактной кроной. Урожайность высокая.
Свит Кап
Дерево среднерослое. Период плодоношения начинается с 3–4 года. Важная характеристика сорта – почти одновременное созревание всех плодов (примерно в середине августа). Урожайность хорошая. Плоды с бордовой кожицей и белой мякотью, вес – около 140–150 г. Кисло-сладкие, приятные на вкус.
Применение в кулинарии и лечебных целях
Нектарины можно использовать для приготовления фруктовых салатов, джемов, мармеладов, пирогов, запеканок и многих других вкусностей. Их яркий цвет и аромат добавят особую нотку в любое блюдо.
Кулинарные рецепты с нектаринами:
- Фруктовый салат с нектаринами и ягодами: нарежьте нектарины на ломтики, добавьте свежие ягоды (клубнику, малину, чернику) и посыпьте сахаром по вкусу. При желании можно добавить немного свежей мяты или базилика.
- Нектариновый пирог: приготовьте тесто для пирога (мука, сахар, сливочное масло) и выложите его в форму для выпечки. Накройте тесто нарезанными нектаринами и посыпьте сахаром и корицей. Запекайте в духовке до золотистого цвета.
Кроме того, нектарины имеют целый ряд полезных свойств и могут использоваться в лечебных целях.
Лечебные свойства нектарина:
- Богатый источник антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
- Содержит витамин А, который способствует здоровью кожи и зрения.
- Имеет высокое содержание клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры.
- Увлажняет и освежает кожу, поэтому нектарины часто используются в составе косметических средств.
Чтобы получить максимальную выгоду от нектаринов, рекомендуется выбирать спелые и сочные плоды и употреблять их в свежем виде.
Внешний вид и вкус
Плоды этого сорта имеют средние размеры и округлую форму. Их кожица гладкая, блестящая и красивого оранжевого цвета. Внутри плодов находится сочная мякоть ярко-оранжевого цвета. Такой внешний вид нектаринов Никитский 85 делает их очень привлекательными и аппетитными.
Что касается вкуса, то нектарины Никитский 85 отличаются сладким и сочным вкусом. Мякоть плодов характеризуется нежной текстурой и отлично сочетается с их кислыми и ароматными нотками. Такой вкус делает нектарины Никитский 85 незаменимым ингредиентом для приготовления различных десертов, компотов или просто в качестве самостоятельного лакомства.
Внешний вид и вкус нектарина Никитский 85 делают его предпочтительным выбором для тех, кто ценит качественные и вкусные фрукты. Этот сорт подходит для употребления в свежем виде или для использования в различных кулинарных рецептах.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Цвет кожицы | Оранжевый |
| Цвет мякоти | Оранжевый |
| Форма | Округлая |
| Размер | Средний |
| Вкус | Сладкий, сочный |
Посадка
Прежде чем посадить персик, нужно приобрести здоровый саженец, который сможет быстро прижиться на новом месте
Для этого рекомендуют обратить внимание на следующие особенности:
- Обязательно нужно уточнить акклиматизацию саженца к региону будущего произрастания;
- На корневой системе должны отсутствовать следы каких-либо повреждений, также нежелательно наличие сухих или наоборот подгнивших корней;
- Если отщипнуть кусочек коры, с обратной стороны он должен быть зеленого цвета;
- Лучше всего приобретать однолетние деревья.
Грамотный выбор места для посадки будет залогом для получения обильных урожаев сочных персиков.
- Участок обязательно должен быть солнечным и защищенным от ветра, лучше всего выбирать южную сторону сада;
- Также нужно следить, чтобы на персик не падала тень от других деревьев;
- Еще одним условием будет отсутствие высокого уровня залегания грунтовых вод (не менее 3 метров).
Посадку персикового дерева проводят в марте или же в конце сентября — начале октября. При весенней посадке яму подготавливают осенью, а при осенней за 2-3 недели до проведения процедуры.
Для этого необходимо выкопать котлован с диаметром и глубиной, равными 50-60 сантиметрам. Затем плодородный слой почвы перемешивают со следующими удобрениями:
- 2 ведра навоза, перегноя или компоста;
- 150-200 грамм суперфосфата;
- 100 грамм калия;
- 800 грамм древесной золы.
Во время посадки корневую шейку саженца оставляют на 3-5 сантиметров выше уровня грунта. Во время засыпания ямы саженец периодически встряхивают, что бы избежать образования воздушных карманов.
Когда работы будут закончены, молодое дерево поливают 2-3 ведрами воды и мульчируют на глубину 5-10 сантиметров.
Уход за персиковым деревом состоит из нескольких частей, для начала нужно обеспечить ему правильный полив. С наступлением жары один раз в две недели под дерево вносят по 20-25 литров воды.
Подкормка
Опытные садоводы рекомендуют пользоваться следующей схемой внесения удобрений:
- Весна — под одно дерево вносят 50 грамм мочевины и 75 грамм аммиачной селитры;
- Осень — персиковому дереву необходимо получить 50 грамм калийных удобрений и 40 грамм фосфорных;
- Периодические подкормки — один раз в 2-3 года необходимо сделать почву более плодородной, для этого в приствольный круг под перекопку вносят 10 килограмм навоза или перегноя.
Обрезка
Ранней весной необходимо правильно формировать крону дерева, для этого удалять все боковые ответвления, оставив лишь 3 скелетные ветви, при этом центральный ствол обрезается немного выше верхней ветви скелета.
Затем, каждый год, в марте и в октябре проводят санитарную и омолаживающую обрезку, удаляя все больные, поврежденные, сухие и подмерзшие ветви. Также, чтобы избежать загущения кроны все ветви укорачивают так, чтобы их длина не превышала 50-ти сантиметров. После каждого среза больное место обязательно обрабатывают садовым варом.
Особенности выращивания
По сравнению с обычным персиком и нектарином, инжирный персик обладает более высокий морозостойкостью, к тому же, цветочные почки защищены от вымерзания во время весенних перепадов температуры.
Опытные садоводы выявили такую закономерность, что инжирный персик хорошо себя чувствует в тех местностях, где растет виноград.
Чтобы плоский фрукт хорошо прижился и активно плодоносил ему необходимо обеспечить большое количество солнечного света. В противном случае плоды не смогут вызреть. Поэтому необходимо сажать деревья в не затененных местах.
Инжирный персик – солнцелюбивое дерево
В остальном принцип ухода за инжирным персиком ничем не отличается от других культур. Дерево нуждается в своевременном внесении подкормок, стабильном поливе и санитарных обработках от вредителей и болезней.
Также интересной особенностью сорта является цветение дерева, которое начинается в середине апреля, что достаточно поздно по сравнению с другими персиками. Плоды же созревают в конце августа, поэтому местность для выращивания обязательно должна быть с теплым и длинным летом.
Где применяют плоды?
Как применяют инжирные персики:
- Едят свежими. Любители персиков очень ценят инжирные сорта – за сладость и насыщенный персиковый вкус.
- В кулинарии. Добавляют в салаты, соусы, выпечку, кондитерские блюда. Вкус персиков гармонично сочетается с рыбными и мясными вкусами. Улучшает вкус овсянки, йогурта, мороженого.
- Сушат. Из засушенных персиков зимой готовят ароматные компоты.
- Замораживают. Для заморозки берут спелые, но не мягкие плоды. Замораживают персики, обчистив кожицу. Если этого не сделать, после разморозки плоды приобретут горький привкус. Хранят замороженные плоды максимум полгода.
- Консервируют. Готовят варенье, джемы, консервируют в сахарном сиропе.
- В косметических целях. Из мякоти, натёртой на тёрке, и смешанной со сметаной, делают маски для лица.
Требования к почве
Нектарин Никитский 85 предпочитает расти на плодородных и хорошо дренированных почвах
Важно, чтобы почва была достаточно плодородной и имела хорошую воздухо-водопроницаемость
Оптимальный уровень pH почвы для нектарина составляет 6-7,5. Растение неприхотливо, но лучше всего растет на рыхлой и дренированной почве.
Основные требования:
- Плодородность почвы
- Хорошая воздухо-водопроницаемость
- Уровень pH 6-7,5
- Рыхлая и дренированная почва
Если почва не соответствует требованиям, можно внести необходимые изменения путем добавления органических удобрений, глины или песка для улучшения ее плодородности и структуры.
Общее описание сорта
Инжирный персик легко узнать по необычной форме. В отличие от других разновидностей персиков, у него не шарообразные, а приплюснутые плоды, похожие то ли на инжир, то ли на репку. Никакого ботанического родства этот персик с инжиром не имеет, зато у него есть много интересных и запоминающихся названий – ферганский, блюдчатый, Китайская репка.
Краткое ботаническое описание:
- Дерево. Достигает в высоту 5 м. Крона – раскидистая.
- Листья. Ланцетовидной формы. Верхняя поверхность – тёмно-зелёная, нижняя – сероватая.
- Цветки. Лепестки бледно-розовые. По виду похожи на шиповниковые.
- Плоды. Плоской формы. Кожица не такая опушенная как у обычных персиков. Косточка маленькая. Цвет зависит от сорта, бывают плоды жёлтых и оранжевых оттенков. У всех — красный румянец. Вес – 100-200 г. Диаметр – до 7 см.
У инжирных персиков есть важные преимущества перед обычными:
- У обычных персиков мякоть, чем ближе к косточке, тем менее насыщенный у неё вкус. У инжирных сортов такого нет – вкус одинаковый в любой части плода.
- Обладает большей морозоустойчивостью.
- Косточка более мелкая – всего 3-4 г.
Обрезка и формирование кроны
После высадки в весенний период саженца надо провести обрезку. При осенней посадке этот процесс также проводят весной. Для этого побеги обрезают на 2–3 почки, а основной направляющий побег оставляют на 30 см выше от других. Дерево обрезают таким образом, чтобы его высота была не более 1,5 м.
Советуем ознакомиться подробнее, как и когда обрезать персиковое дерево.
Ветви должны находиться в горизонтальном положении, поэтому при обрезке удаляют ветки, растущие под острым углом к стволу. Затем следует проводить удаление растущих побегов до меньших параметров. Обрезку проводят до сокодвижения. Сам процесс удаления ветвей и побегов проводится в тёплый и не дождливый день. Места срезов следует замазывать садовым варом, чтобы исключить попадание инфекции.
Как правило, крону формируют чашевидной формы.
Если осуществлять правильную обрезку в первые 2–3 года после высадки саженца, то в последующее время дереву не будет нужна интенсивная обрезка. Нужно будет проводить только санитарную обрезку, удаляя сухие, растущие внутрь кроны и поражённые болезнью ветки. Позже делают омолаживающую обрезку — в конце лета после полного сбора урожая.
Знаете ли вы? Мякоть персика хорошо увлажняет кожу и используется в домашней косметике для приготовления масок. Косметическая промышленность включает в состав средств по уходу за кожей масло из персиковых косточек.
Подготовка к зиме
Инжирный персик Сатурн устойчив к морозам, но его требуется подготовить к холодному периоду. Для этого проводят мульчирование приствольного участка. В качестве мульчи подойдёт перегной, компост, сено, трава. Процедура защитит корни дерева от промерзания.
Кора молодого саженца тонкая и также нуждается в защите от насекомых-вредителей и холода. Перед заморозками ствол следует побелить известковым раствором и завернуть агроволокном, мешковиной, куском рубероида или другим материалом для укрытия. Лучше использовать воздухопроницаемые материалы. Ранней весной такое укрытие следует снять. Побелка защитит не только от вредителей, но и от активного солнечного света в весенний период.
Какие бывают сорта?
Все подвиды инжирного персика не только сходны по форме и размеру, но и по агротехническим характеристикам, они морозоустойчивы, и хорошо переносят возвратные заморозки. Узнаем об особенностях нескольких, наиболее популярных сортов.
Раннеспелый сорт. Вес плодов – 100-120 г. Мякоть – белого цвета. Практически весь плод покрывает красный румянец, лишь кое-где проглядывает нежно-жёлтый цвет. Опушение очень слабое. Сорт зимостойкий, плоды устойчивы к растрескиванию. Относится к промышленным сортам. Во вкусе – медовые нотки.
Садовод предоставил видеообзор инжирного персика сорта «Уфо-3»:
Никитский
Этот сорт считается лучшим для России. Подходит для сурового климата. Плоды красноватых оттенков, мякоть – кремовая. Вес – 120 г.
Владимир
Сорт, устойчивый к большинству болезней персиков. Крона среднераскидистая. Сорт устойчив к морозам. Цвет – нежно-жёлтый, бока – красные. Вес – 180 г.
Свит Кап
Особенность этого сорта – раннеспелость. Плоды появляются на 3-4 год. Плодоношение – середина августа. Созревание – дружное. Вкус – кисло-сладкий. Цвет кожицы – бордовый, мякоть – нежная, белого цвета. Вес – 150 г.
Сатурн
Растение раскидистое, очень красивое, особенно в период цветения. Плоды не очень крупные – до 100 г. Созрев, плоды становятся жёлтыми, по бокам появляется светло-розовый румянец. Сорт морозостойкий, плоды хорошо транспортируются. Это один из самых популярных у садоводов сортов.
Обзор инжирного персика «Сатурн» можно увидеть в видео ниже:
Персик колоновидный «Инжирный»
Деревья невысокие, с цилиндрическими кронами. Дерево выглядит декоративно. Плодоносит рано. Плоды насыщенно-красные. Вес – 150 г.
Бельмондо
Дерево невысокое, крона – раскидистая. Цветёт позднее других сортов. Созревание – вторая половина августа. Очень хороший десертный вкус. Жёлтые плоды украшены красным румянцем. Вес – 120-140 г. Вкус – нежный, мякоть – сочная.
Увидеть инжирный персик сорта «Бельмондо» можно в представленном видео:
Польза и вред
Благодаря богатому химическому составу инжирного персика он приносит огромную пользу для организма человека.
Инжирный персик обладает большим количеством полезных свойств
- фрукты являются отличной профилактикой против различных видов онкологии;
- улучшают работу кишечника, предупреждая запоры и изжогу;
- способствуют ускорению обмена веществ, тем самым помогая сбросить лишние килограммы;
- укрепляют иммунитет человека;
- также плоские персики благотворно влияют на работу сердечной мышцы;
- часто используются в качестве антидепрессантов даже для маленьких детей;
- снимают токсикоз у беременных женщин;
- улучшается работа печени и желчевыводящих путей;
- также косточки используют в косметологии для изготовления различных масел, предназначенных для омоложения и увлажнения кожи.
Вред от употребления
По сравнению с пользой инжирного персика противопоказаний очень мало.
- не рекомендуется употреблять эти фрукты людям с аллергией и индивидуальной непереносимостью;
- из-за высокого содержания сахара не разрешено людям, страдающим сахарным диабетом.
Состав приплюснутого фрукта
Инжирный персик содержит в себе огромное количество полезных веществ.
| Макро и микроэлементы | Натрий, калий, фосфор, кальций, хлор, сера, магний, железо, цинк, медь, фтор, марганец, хром. |
|---|---|
| Витамины | группы В, Е, С, Н, К, бета-каротин. В косточках плодов содержится большое количество витамина В17, который, по мнению специалистов, может бороться с раком и улучшать обмен веществ. |
| Органические кислоты | |
| Пектин | |
| Эфирные масла |
Инжирные персики хорошо подходят для диетического питания. Несмотря на сладкий вкус этого фрукта в них содержится мало калорий.
На 100 грамм продукта содержится:
| Калорийность | 60 кКал |
|---|---|
| Белки | 4 грамма |
| Жиры | Отсутствуют |
| Углеводы | 54 грамма |
Сортовое разнообразие культуры
Рассмотрим некоторые сорта, распространенные в регионах России.
Дерево невысокое, урожаи регулярные. Устойчиво к основным болезням плоских персиков. Плоды выровненные, вес одной ягоды 180 г, сладкий сочный, цвет мякоти кремовый.
Дерево невысокое, скороплодное. Отдача урожая одномоментная. Плоды весят 140-150 грамм, приятного, кисло-сладкого вкуса.
Богатый вкус, мелкая косточка, хороший урожай – что еще желать садоводу! Вес круглых «блюдечек 80-120 грамм. Сорт не любит перевозки, хранится недолго.
Крупнорослый сорт Сатурн американской селекции выведен еще в 1820 году, но за свои выдающиеся качества любим садоводами всех стран.
Современные сорта инжирных персиков насчитывают несколько колоновидных, которые легко укрыть на зиму. Но в Подмосковье для набора вкуса им не хватает тепла и света. В Воронеже уже культивируют нежное дерево.
Видео об инжирном персике сорта Бельмондо
Растительный мир поражает не только великолепием своей цветовой палитры, но и удивляет разнообразием форм плодов. Одним из таких удивительных плодов с необыкновенной для этого фрукта формой, напоминающей инжир, является инжирный персик.
Агротехника выращивания
Выращивание нектарина Никитский 85 требует соблюдения специальных агротехнических приемов, чтобы обеспечить достойный урожай и качественные плоды. Ниже приведены основные рекомендации по агротехнике выращивания данного сорта.
Выбор места и подготовка почвы
Нектарин Никитский 85 предпочитает солнечные и открытые места для выращивания. Выберите место с хорошей воздухообменом и защищенное от сильных ветров. Подготовьте почву заранее, удалив сорняки и камни. Рекомендуется провести глубокую окучивание и добавить органическое удобрение.
Посадка саженцев
Саженцы нектарина Никитский 85 следует высаживать в начале весны или осенью по окончании вегетационного периода. Расстояние между рядами составляет около 4 метров, а между саженцами в ряду — 3-4 метра. Глубина посадки должна соответствовать уровню области прививки. Перед посадкой рекомендуется обрезать корневую систему и побеги на саженце, чтобы стимулировать правильное развитие растения.
Для защиты от морозов и заболеваний, рекомендуется устройство мульчирующего слоя, состоящего из соломы или другого органического материала. Это позволит сохранить влагу и уровень температуры в почве.
Уход и подкормки
Нектарин Никитский 85 требует регулярного полива и подкормок для обеспечения нормального роста и развития
Особое внимание следует уделять подкормкам азотными, фосфорными и калиевыми удобрениями в соответствии с рекомендациями и нормами, указанными на упаковке
Кроме того, регулярное обрезание и прореживание крон поможет сформировать правильную форму дерева и обеспечит хорошую освещенность для всех плодов. Не забывайте удалять сорняки и проводить обработку от вредителей и заболеваний.
Следуя рекомендациям по агротехнике, можно добиться хорошего урожая нектарина Никитский 85 и насладиться вкусными и сочными плодами.
Вопрос-ответ:
Какие особенности и характеристики сорта персика Никитский плоский?
Персик Никитский плоский отличается уплощенной формой плода и ярким оранжевым мякотью. Сорт отличается кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Плоды имеют небольшую косточку и гладкую кожицу. Никитский плоский относится к ранним сортам персика и обладает хорошей урожайностью.
Как правильно посадить персик Никитский плоский?
Для посадки персика Никитский плоский нужно выбирать солнечное место, защищенное от сильных ветров. Расстояние между растениями должно быть около 3 метров. Яму для посадки нужно выкопать размером 50x50x50 см, заполнить ее смесью из плодородной земли и перегноя. Саженец следует установить в яму, припав его корневую шейку над уровнем почвы. Затем следует хорошо полить посадку и мульчировать землю вокруг растения.
Как правильно выращивать и ухаживать за персиком Никитским плоским?
Для успешного выращивания и ухода за персиком Никитским плоским необходимо обеспечить его регулярным поливом, особенно в период созревания плодов. Землю вокруг растения следует рыхлить и подкормить органическими удобрениями весной и осенью. Необходимо также обрезать персиковое дерево, удаляя старые и больные ветви. Зимой растение следует укрыть от морозов специальными материалами или сухими листьями.
Какие особенности и характеристики сорта персика Никитский плоский?
Персик Никитский плоский — это ранний сорт персика, который отличается не только своим вкусом, но и внешним видом. Плоды данного сорта имеют плоскоокруглую форму и достигают средней массы около 100 грамм. Кожица персика имеет желто-оранжевый цвет и гладкую текстуру. Мякоть фрукта сочная, сладкая и ароматная. Также стоит отметить, что персик Никитский плоский не такой активный рост, поэтому его лучше выращивать в игрушечном или стандартном виде.
Характеристики
| Размеры и форма плода | Нектарин Никитский 85 имеет среднекрупные плоды, средней массой 150-180 грамм. Они имеют округло-грушевидную форму, немного сплюснутую со стороны шейки плода. |
| Цвет и покров | Плоды этого сорта имеют насыщенный желтый цвет с красным румянцем. Их кожица гладкая, блестящая и плотная. |
| Мякоть | Мякоть нектарина Никитский 85 сочная, хрустящая и сладкая. Она имеет желтовато-кремовый цвет, пронизанный красноватыми прожилками. |
| Срок созревания | Плоды созревают вторая половина июня — первая половина июля, в зависимости от климатических условий и региона. |
| Урожайность | Нектарин Никитский 85 отличается высокой урожайностью. С одного дерева можно собрать до 25-30 кг плодов. |
| Устойчивость к заболеваниям | Этот сорт устойчив к грибным заболеваниям, но требует предупредительных мер по защите от вредителей и морозов. |
| Применение | Нектарин Никитский 85 подходит как для свежего употребления, так и для переработки в джемы, компоты и другие консервированные продукты. |
Среднего срока созревания
Этот сорт характеризуется прекрасным вкусом и ароматом нектарина. Плоды обладают сочной мякотью и сладким вкусом с легкой кислинкой. Кожура нектарина гладкая и тонкая.
На главный сайт по садоводству gardenweb.ru различные отзывы о нектарине Никитском 85 в основном положительные. Садоводы отмечают, что данный сорт является неприхотливым в выращивании и уходе. Особого внимания требует прореживание плодов, чтобы добиться больших размеров и лучшего качества урожая.
Желто-оранжевый окрас
Нектарин Никитский 85 отличается ярким и привлекательным окрасом своих плодов. Они имеют насыщенный желто-оранжевый цвет, который придаёт им аппетитный и зрительно привлекательный вид. Такой окрас делает нектарины Никитский 85 особенно привлекательными как для домашнего потребления, так и для реализации на рынке.
Желто-оранжевый окрас плодов нектарина Никитский 85 также является визуальным признаком спелости и готовности к сбору урожая. Когда цвет плода приобретает такую яркость, это означает, что он достиг оптимальной степени зрелости и полностью готов к употреблению. Благодаря этому окрасу, покупатели могут легко определить, когда плоды становятся вкусными и спелыми.
Желто-оранжевый цвет плодов Никитского нектарина также связывается с его сладким и сочным вкусом. Он символизирует аромат и солнечный вкус плодов, добавляя им экзотичности и привлекательности для гурманов
Богатый оттенок и насыщенность цвета нектарина Никитский 85 делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным фруктом, который гармонично впишется в интерьер и обязательно привлечет внимание всех домашних и гостей
Сочная и сладкая мякоть
Мякоть нектарина Никитский 85 характеризуется нежной текстурой и отлично сокращается от косточки, что делает его удобным для употребления как в свежем виде, так и в приготовлении различных десертов. Она также идеально подходит для приготовления джемов, компотов и консервации.
Благодаря своей сочной и сладкой мякоти, нектарин Никитский 85 становится настоящим угощением для всей семьи. Звонкий и сочный кусок этого фрукта станет прекрасным дополнением к завтраку или полднику, а также отличным лакомством для детей и взрослых.
Необычайное удовольствие от вкуса нектарина Никитский 85 принесет радость и удовлетворение вашим вкусовым рецепторам и заполнит ваш день яркими и вкусными переживаниями!
Выращивание инжирного персика
Если персик высажен осенью, уход откладывается до весны. При весенней посадке, к нему приступают сразу. Саженец нуждается в стандартном уходе – его надо регулярно поливать, подкармливать, обрабатывать фунгицидами и инсектицидами
Также важно вовремя рыхлить почву и убирать сорную растительность в приствольном круге
Подкормка
Инжирный персик рекомендуется подкармливать по такой схеме:
- Весной под каждое дерево вносят мочевину – 50 г, и аммиачную селитру – 75 г.
- Осенью вносят калийные и фосфорные удобрения – 50 г и 40 г соответственно.
- Периодически – каждые 2-3 года, под персиковые деревца вносят по 10 кг перегноя или навоза – под осеннюю перекопку.
Полив
Инжирный персик очень влаголюбив. Жалеть воды для него не нужно. Летом, во время жары, деревце поливают каждые две недели – по 20-25 л воды. Она должна быть немного подогретой на солнце – поливать персик холодной водой не рекомендуется.
Обрезка и формирование кроны
Чтобы на дереве вызрели крупные и сладкие персики, каждый лист дерева должен получать солнечный свет. Для этого садоводы регулярно проводят обрезку:
- Формирующую. Чтобы дерево выглядело красивым, опрятным, а ветки с плодами получали достаточно света, садоводы формируют крону, а затем регулярно вносят коррективы, поддерживая её очертания. Рекомендуемая форма для персикового дерева – чашевидная.
- Санитарную. Её цель – ликвидация всех больных, повреждённых и ослабленных побегов.
Лучшее время для проведения обрезки – март и начало апреля. Оба вида обрезки – санитарную и формирующую можно проводить одновременно. Все срезы замазывают садовым варом.
Порядок формирования чашевидной кроны:
- Обрежьте все маленькие боковые побеги – длиной до 50 см.
- Сформируйте штамб – нижнюю часть ствола до первых скелетных веток.
- После штамба оставьте от 4 до 6 скелетных ветвей – это будет основа кроны. Это ветки первого порядка, выше них ствола быть не должно.
- Из веток 1-го порядка вырастут ветки 2-го порядка – длиной 50-60 см. все прочие ветки обрежьте на кольцо.
- На скелетных ветвях вырастают побеги, дающие плоды. Длина их должна быть 15-20 см, всё лишнее обрезают.
Особенности выращивания
Давайте рассмотрим, как правильно вырастить инжирный персик.
Посадка
Это дерево хорошо развивается и плодоносит на солнечном участке, в тени урожай может не вызревать. Оптимальным местом посадки будет южная сторона сада, защищенная от ветра. Наблюдения показали, что персик инжирный хорошо растет на тех же местностях, что и виноград. Он плохо переносит сырые и заболоченные места, в том числе из-за слабой устойчивости к серой гнили. Грунтовые воды должны быть не ближе 3 м к уровню почвы.
Для начала следует выбрать плоский персик районированного для вашей местности сорта. Лучше всего приживаются однолетние саженцы.
Посадка рекомендуется осенняя (конец сентября — начало октября), но допускается и весной (в марте). Глубина и диаметр посадочной ямы должны быть примерно 60 см. Перед посадкой садовую землю смешивают с удобрениями. В чернозем достаточно добавить 800 г древесной золы и минеральные подкормки (100 г калия и 200 г суперфосфата). Бедную почву нужно обогатить к тому же перегноем, компостом либо навозом (2 ведра).
Корневая шейка саженца должна располагаться выше уровня земли.
После посадки саженца землю нужно уплотнить, обильно полить (2 или 3 ведра) и замульчировать слоем до 10 см.
Кстати, можно вырастить приплюснутый персик из косточки. Для этого нужно неделю продержать ее в воде, затем сделать надкол (не повредив ядро) и высадить в посадочный горшок. Весной до начала цветения саженец пересаживают в открытый грунт.
Уход
Чтобы вырастить хороший урожай, нужно обеспечить дереву регулярный полив: раз в две недели, по 20-25 л на персик.
Правильное выращивание фруктов предполагает также регулярное внесение подкормок. Весной рекомендуются азотные удобрения, например мочевина. Это сделает растущие побеги сильнее, поможет им быстрее развиваться. Осенью подкармливают фосфором и калием. Органику (навоз, компост или перегной) вносят раз в 2-3 года.
Необходима осенняя и весенняя обрезки. Срезают больные, засыхающие или подмерзшие после зимы ветви. Удаляют побеги, растущие вертикально вверх (волчки) и внутрь кроны. Во время формирующей обрезки все ветки укорачивают до длины 50 см. Места срезов обрабатывают садовым варом, чтобы не допустить инфекции.
Уход за персиковыми деревьями включает профилактически обработки от вредителей и болезней. Для этих растений особенно опасны курчавость листьев и грибковые инфекции, в частности серая гниль и мучнистая роса. Предотвратить их появление поможет весеннее опрыскивание медным купоросом (1%), а также системными и контактными фунгицидами.
На зиму ствол рекомендуется утеплять. Сделать это можно при помощи мешковины или пленки. Также можно разрезать с одной стороны картонный короб без дна и поставить его вокруг дерева. Расстояние от ствола до стенок должно быть около 60 см. С понижением температуры до -5 °C короб заполняют соломой.