По каким критериям выбирать свёклу для Сибири?
Климат и почвы на территории Сибири считаются малоблагоприятными для земледельческих работ. Свёкла относительно не требовательна к уходу и условиям. Она относится к овощам, культивирование которых в таких регионах не представляет трудностей.
Отечественные сорта имеют важное преимущество перед импортными – они выводились и адаптировались сразу под особенности определённых регионов. Российские специалисты селекции ориентировались на приживаемость и развитие овоща в тяжёлых условиях
Сорта по срокам созревания делятся на:
- ранние;
- средние;
- поздние.
Районированные сорта для Сибирского региона, вне зависимости от длительности вегетационного периода, все холодостойкие.
Климатические особенности Сибири и их влияние на выращивание свёклы
В Сибири климат варьируется от континентального до резко континентального. Для него характерны долгая суровая зима и короткое лето, часто с похолоданиями. На большей части территории распространена вечная мерзлота.
В остальных местах почва достаточно прогревается, чтобы возделывать её для выращивания овощей. Но длительные холода и небольшое количество тёплых дней в году заставляют корректировать агротехнику свёклы. В условиях Сибири её особенности заключаются в следующем:
- Свёкле нужно хорошее освещение. Высаживайте её на открытом пространстве. Не должно быть затенения от деревьев, заборов, стен, кустарников.
- Несмотря на неприхотливость, в тяжёлых климатических условиях свёкле требуется хорошо удобренная, богатая органикой почва. Кислотность грунта лучше понижать, внося древесную золу.
- Посев семян свёклы в открытый грунт проводите в конце мая, когда устанавливается стабильно тёплая погода. При этом семена предварительно замачивайте. Можете проращивать, чтобы всходы появились скорее.
- Свёклу выращивают и рассадой. Семена засевайте в ёмкости в марте и держите в комнатных условиях. В конце апреля готовую рассаду переносите в открытый грунт. Так урожай созревает примерно на 25 дней раньше.
- Ещё один способ – подзимний сев. В конце октября, перед выпадением снега, семена высаживайте в подготовленную почву. Перезимовав и закалившись, они дают крепкие всходы сразу после наступления стабильного тепла.
- Время уборки урожая свёклы в Сибири приходится на конец сентября – начало октября. Обязательно собирайте корнеплоды до первых прогнозируемых заморозков, иначе под воздействием низких температур они испортятся.
Свёкла, адаптированная для Сибири, отличается хорошей лёжкостью. Корнеплоды хранятся от 5 месяцев и более, вплоть до следующего урожая, в зависимости от сорта
Это тоже является важной особенностью овощной культуры, предназначенной для неблагоприятных регионов
Одноростковая
С 1976 года этот сорт отечественных селекционеров рекомендован к использованию в северных регионах, выведен во ВНИИ селекции и производства семян овощных культур. На 72–81 день после прорастания он приживается со следующими параметрами:
- цвет: темно-фиолетовый или темно-бордовый;
- форма: сферическая, круглая или округло-плоская;
- вес — от 300 до 600 г;
- мякоть сочная и нежная, без колец.
- кожа гладкая, плотная;
С грядки 1 кв.м можно собрать около 4 кг корней, которые обладают хорошей лежкостью, поэтому сорт часто используют зимой и осенью. Благодаря прекрасному вкусу и красивому цвету свеклу можно есть в свежем виде или использовать для приготовления различных блюд.
Новые гибриды голландской селекции
В условиях Сибири хорошо зарекомендовали себя гибриды голландских селекционеров. Среди них популярны следующие новинки:
- Водан F1. Раннеспелый гибрид, который через 85-90 дней от появления всходов имеет округлые корни, однородные по форме и размеру, со средней массой (250-350 г). Мякоть овоща однородного темно-красного цвета без радиальных колец, кожица такого же цвета, гладкая и плотная. Гибрид традиционно выращивают для получения ранних корнеплодов.
- F1 действие. Среднеспелый сорт, плодоносящий за 105 дней с округлыми корнями массой 240-350 г, темно-красного цвета и мякотью без колец. Вкус свеклы нежный и сладкий, поэтому ее активно используют в кулинарии. У растения прямостоячие листья и мощная корневая система, что делает его устойчивым ко всем перепадам температур.
Виды и сорта свеклы
Род свеклы состоит из 11 диких и 2 культурных видов. К диким видам относятся свеклы стелющаяся, крупнокорневая, приморская, промежуточная, раскидистая и другие. Культурные виды представлены двулетниками – свеклой листовой и свеклой обыкновенной корнеплодной.
Вид свеклы корнеплодной с течением времени и благодаря работе селекционеров дал такие разновидности:
- свекла кормовая,
- свекла сахарная,
- свекла столовая, или красная, или овощная.
У свеклы столовой темно-красная, красно-фиолетовая или бордовая мякоть, розетка зеленых с красными черенками или красных листьев. Ее корнеплод содержит сахар, белок, органические кислоты, минеральные соли, витамины C, B, PP и другие, а также клетчатку.
Vindifolia – свекла с зелеными листьями и черешками, сохраняющимися до полной зрелости удлиненно-конического корнеплода, часто имеющего разветвления;
Rubifolia – листья у сортов этой разновидности красные или темно-красные, корнеплоды округлые, округло-плоские или удлиненно-конические с фиолетово-красной мякотью. Эта разновидность не отличается продуктивностью;
Atroruba – и поверхность плода, и его мякоть темно-красного цвета, молодые листья темно-зеленые с красными черешками и красно-фиолетовыми жилками. Эта разновидность имеет четыре сортотипа:
- – свекла Египетская представляет скороспелые сорта. Форма корнеплода плоская или округло-плоская, масса от 200 до 500 г, кожица очень темного красного цвета, мякоть темно-красная со светло-фиолетовыми кольцами, нежная;
- – среднеспелый сортотип Бордо имеет корнеплоды овальной или округлой формы с почти однотонной темно-красной мякотью, удлиненные листья на красно-розовых черешках зеленого или темно-зеленого цвета;
- – сортотип Эклипс представляет относительно скороспелые сорта с округлой или овальной формой корнеплода, окраска которого идентична цвету корнеплодов сортотипа Египетская, но листья и черешки у сортов Эклипса более светлые;
- – сортотип Эрфуртская представлена поздними, относительно засухоустойчивыми сортами, вегетационный период которых длится от 130 до 150 дней. Корнеплоды сортов этого типа удлиненно-конические, веретеновидные, иногда с разветвлениями, их очень тяжело извлекать из грунта, но они отличаются высоким в сравнении с другими сортотипами содержанием сухих веществ и сахаров.
В последние годы селекционеры вывели новые сорта столовой свеклы: желтую и полосатую. Эти свеклы сохранили вкусовые качества и весь набор полезных веществ привычной красной свеклы. Достоинства этих новых сортов – в их высокой декоративности.
Наиболее известные желтоплодные сорта — «Burpee`s Golden» и «Golden Surprise»Из полосатых сортов свеклы наиболее популярен сорт «Кьоджа»
Огородникам-любителям легче классифицировать свеклу по форме и цвету корнеплодов, а также по срокам созревания. Предлагаем вам лучшие сорта столовой свеклы в соответствии с длительностью вегетационного периода.
Когда и как правильно посадить семена
Подготовка грунта на участке, а также посев семян и проведение ухода за такой овощной культурой, как свекла, требуют от огородника знания ее основных биологических особенностей и стандартных потребностей в процессе культивирования. Чтобы семена лучше и быстрее прорастали, их предварительно следует замачивать в воде комнатной температуры за несколько дней до осуществления посевных работ.
Залогом обильных урожаев является расположение гряд со столовой свеклой на солнечных, хорошо освещаемых солнцем местах. Для свеклы нельзя использовать участки, представленные слишком кислыми и переувлажненными почвами. Оптимальный грунт должен быть суглинистым, богатым органикой. Перед проведением посевных работ гряды следует перекопать, внести весь комплекс основных удобрений, а при необходимости также вносится известь или небольшое количество доломитовой муки.
Посадить столовую свеклу можно непосредственным посевом семян на гряды или рассадным способом. Прямой посев семенного материала предполагает однострочную схему размещения растений со стандартным расстоянием между рядами в 0,4-0,45 м или двухстрочный посев 0,25 м между строчками и 0,5 м между самими лентами. Заделывать подготовленные семена необходимо на глубину не более 3-4 см. Отличный результат отмечается при мульчировании органикой между рядами.
Рассадный способ рассчитан на посадку семян в теплице или в домашних условиях. В этом случае используется гнездовой способ посева, предполагающий размещение трех или четырех семян в каждой лунке с последующим прореживанием всходов
При выращивании рассадного материала этой овощной культуры очень важно соблюдать температурный режим, а также осуществлять своевременные подкормки и поливы растений
Какие сорта для Сибири не подходят?
Не подходят для открытого грунта поздние сорта. Такая свёкла не созревает вовремя и хранится плохо. Также не подходят для сибирских условий сорта, районированные для средней полосы и юга России – им недостаточно тепла и света.
К таким сортам относятся:
- Капитан;
- Гармония;
- Кубанская борщевая;
- Водан F1;
- Нобол;
- Кросби.
Выращивать свёклу в Сибири хоть и сложнее, чем на территориях с умеренным климатом, но особых хлопот овощеводу не доставит, если правильно выбрать сорт и соблюдать правила агротехники. Существует множество разновидностей культуры, которые адаптированы к суровым условиям региона.
3 сорта для хранения в Сибири
Среднеспелые сорта и гибриды свеклы полностью созревают за короткое лето, несмотря на неблагоприятные погодные условия, и демонстрируют отличную выносливость при зимнем хранении. Среди них наиболее подходящими для выращивания в Сибири являются:
- Хороший мальчик. Выведен в 1997 году на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Плоды с округлыми бордовыми корнями массой 200-650 г имеют темно-красный цвет, нежные, сочные и сладкие на вкус. Мякоть лишена характерных колец. С 1 кв.м. можно собрать от 7 до 9 кг этих корнеплодов. Сорт очень устойчив к церкоспорозу, но может поражаться свекольной мухой.
- Ракета F1. Еще один среднеспелый гибрид от голландских селекционеров, плодоносящий с удлиненными цилиндрическими корнями массой 300 г. Кожица тонкая, темно-красная, без веток, а мякоть сочная, бордово-пурпурная, без колец. С 1 кв.м. можно получить 5,5-7 кг корнплодов. Гибрид порадует хорошей (75-80%) всхожестью семян, высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям.
- Жизненный цилиндр. Классический представитель голландской селекции, плодоносящий с темно-красными цилиндрическими корнями со слегка заостренной вершиной. Мякоть нежная и сочная, темно-пурпурного цвета, без светлых прожилок. Сами корнеплоды достигают диаметра 3,5-6 см, а по массе — от 200 до 450 г. С 1 кв.м. можно получить 3,8-5,7 кг корнеплодов.
Сорта свеклы для Сибири представлены в большом разнообразии, поэтому каждый огородник сможет выбрать сорт подходящий по его характеристикам. При желании на одну грядку можно высеять несколько сортов, чтобы выбрать лучший вариант на предстоящий сезон.
Мне нравится1Не нравится
