Сбор урожая и его хранение
Для переработки и транспортировки необходимо собирать слегка недозревший крыжовник. Он уже приобрёл сливовую окраску, но ещё достаточно твёрдый и кислый. До полного созревания осталось минимум 10 дней. Такие плоды в прохладном, вентилируемом помещении могут храниться до 10–12 дней. При нулевой температуре — около месяца.
Для употребления в свежем виде нужно срывать ягоды почти чёрного цвета, они сладкие и вкусные, и в прохладном месте хранятся 3–5 дней. Собирать урожай нужно в сухую погоду, сразу в ту тару, в которой он будет храниться. Стоит прекратить полив за 10–15 дней до сбора урожая, так ягоды не будут трескаться.
У этого сорта больше преимуществ, чем недостатков — хорошо зимует и ему не страшна засуха, стоек к заболеваниям, имеет отличный вкус. Крыжовник Казачок порадует вас ароматными, полезными ягодами и обильным урожаем — стоит уделить ему немного внимания.
В статье использованы материалы с сайтов:
Казачок крыжовник: описание сорта
Крыжовник — это один из самых популярных и любимых садовых кустарников. Он отличается не только красивыми цветами и вкусными ягодами, но и высокой устойчивостью к различным погодным условиям и болезням. Среди множества сортов крыжовника выделяется особенный — казачок крыжовник.
Казачок крыжовник был выведен в Санкт-Петербургском НИИ садоводства в 1960-х годах. Этот сорт получился в результате скрещивания двух сортов крыжовника — Московского и Краснокутского. Название «казачок» дано в честь казаков, которые в прошлом выращивали крыжовник в своих садах.
Казачок крыжовник отличается от других сортов своей компактностью и небольшим размером. Кусты этого сорта достигают высоты 1,5-2 метра. Листья казачка крупные, темно-зеленые, блестящие, с легким восковым налетом. Цветки крыжовника казачка мелкие, белые или розовые, собраны в кисти по 5-7 штук.
Но главное отличие казачка крыжовника — это его ягоды. Они крупные, массой до 3 граммов, красного или темно-красного цвета. Ягоды казачка имеют сладкий вкус с легкой кислинкой, что делает их идеальным выбором для приготовления десертов, варенья и компотов.
Казачок крыжовник имеет множество преимуществ перед другими сортами крыжовника:
Высокая устойчивость к засухе и низким температурам. Кусты казачка выдерживают засуху и морозы до -30 градусов.
Высокая урожайность. Один куст казачка может давать до 6 кг ягод в сезон.
Отличный вкус ягод. Казачок крыжовник — это один из самых сладких сортов крыжовника.
Длительный период плодоношения. Ягоды казачка созревают в конце июля и остаются на кусте до заморозков.
Устойчивость к болезням и вредителям. Казачок крыжовник редко поражается болезнями и практически не привлекает вредителей.
Казачок крыжовник не требует особых условий для выращивания. Он может расти как на солнечных, так и на полутенистых участках. Хорошо растет на различных почвах, но предпочитает суглинок или легкие песчаные почвы.
Для обеспечения высокой урожайности и качества ягод, казачку крыжовнику необходимо обеспечить регулярный полив и подкормку органическими и минеральными удобрениями. Также рекомендуется обрезка кустов весной и после сбора урожая.
Ягоды казачка крыжовника отлично подходят для приготовления различных десертов, варенья, компотов и соков. Они также могут быть добавлены в выпечку или использованы в качестве украшения для тортов и пирогов. Казачок крыжовник обладает высоким содержанием витамина С, поэтому его ягоды рекомендуется употреблять в свежем виде для укрепления иммунитета и поддержания здоровья.
Казачок крыжовник — это уникальный сорт крыжовника, который сочетает в себе красоту, вкус и устойчивость. Выращивание этого сорта не требует особых навыков и усилий, а результатом будет обильный урожай вкусных и полезных ягод. Попробуйте вырастить казачка крыжовника в своем саду и насладитесь его прекрасными цветами и вкусными ягодами каждое лето!
Выращивание и уход
Крыжовник рекомендуется выращивать на ровном и очищенном от сорняков участке с рыхлой, плодородной почвой, наделенной средним уровнем кислотности. Саженцы необходимо защитить от сильного ветра, а также обеспечить достаточное количество тепла и солнца. Грунтовые воды должны проходит далеко от корневой системы растений, иначе застой влаги может негативно отразиться на развитии.
Размножать ягодный кустарник можно следующими методами – вертикальными и горизонтальными отводками, комбинированными черенками, делением материнского куста и дугообразными отводками.
Комплексный уход за ягодными кустарниками состоит из цепочки мероприятий: поливы, внесение удобрение по графику, рыхление почвы, омолаживающая и профилактическая обрезка ветвей, установка опоры для кустов, подготовка к зиме (мульчирование с применением опилок или перегноя), а также защита от вирусов и насекомых.
Чтобы ягоды при хранении не растрескивались, за несколько недель до сбора урожая нужно прекратить поливы кустарника.
.t-cell
.t-valign_top
.t512__img
.t-name
a.t-btn
a.t-btn:hover
.t-title
.t-textblock
a.t04_title_link
a.t04_title_link:hover
Как сделать обрезку?
Для того чтобы омолодить кустик крыжовника, придать ему опрятный вид, оптимизировать урожайность и защитить от вредителей, его необходимо периодически обрезать. Существует несколько видов обрезки: омолаживающая, санитарная и формирующая. Каждая из них отличается сезонностью и периодичностью.
Подробнее
.t-cell
.t-valign_top
.t512__img
.t-name
a.t-btn
a.t-btn:hover
.t-title
.t-textblock
a.t04_title_link
a.t04_title_link:hover
Когда и чем подкормить?
Для подкормки крыжовника хорошо подходят как минеральные, так и комплексные смеси. Также может быть рекомендована чистая органика, в том числе приготовленная своими руками.
Подробнее
.t-cell
.t-valign_top
.t512__img
.t-name
a.t-btn
a.t-btn:hover
.t-title
.t-textblock
a.t04_title_link
a.t04_title_link:hover
Как подготовить к зиме?
Хотя крыжовник принято считать неприхотливой культурой, но и он требует регулярного ухода
Соблюдение агротехнических приемов в осенне-зимний период гарантирует длительность плодоношения и высокие урожаи на следующий год, поэтому подготовка крыжовника к зиме – важное мероприятие.
Подробнее
Размножение и посадка
Крыжовник Казачок можно размножать несколькими способами:
- Вегетативным размножением – черенкование или делением куста.
- Семенным размножением – посевом семян.
Вегетативное размножение проще и быстрее, но семенное размножение может дать более здоровые и сильные растения.
Для получения черенков крыжовника Казачок необходимо выбрать здоровые побеги с двухлетней древесной частью. Черенок следует обработать корнеобразующими регуляторами роста и посадить в грунт, засыпав его на 2/3 длины.
При делении куста крыжовника Казачок следует выбрать зрелый побег с хорошо развитой корневой системой и разделить его на несколько частей таким образом, чтобы на каждой части осталась корневая система и хотя бы один междоузлие.
Семена крыжовника Казачок следует собирать с зрелых и здоровых кустов. После сбора их необходимо очистить и высушить. Затем семена можно посеять в открытый грунт весной или осенью, либо прорастить их перед посадкой в контейнере. При посеве семян следует учесть, что они требуют стратификации – предварительной обработки с целью прорастания.
Уход и полив
Полив
Крыжовник Казачок нуждается в регулярном и достаточном поливе. Летом, особенно в сухую погоду, его следует поливать умеренно — раз в 7-10 дней
Важно избегать переувлажнения почвы, так как это может привести к гниению корней. Во время плодоношения растение нужно поливать более интенсивно, особенно если погода жаркая
Удобрение
Крыжовник Казачок рекомендуется удобрять весной и осенью органическими и минеральными удобрениями. Органические удобрения, такие как компост или перегной, можно наносить вокруг кустов, но не прикасаясь к стволу. Минеральные удобрения следует использовать в соответствии с инструкцией на упаковке, дозы необходимо соблюдать.
Подкормку рекомендуется проводить перед началом вегетационного периода, чтобы обеспечить растению достаточное количество питательных веществ для активного роста. Осенью рекомендуется провести подкормку для укрепления растения перед зимой.
Важно: При удобрении следует знать, что перебор с дозировками удобрений может вызвать перегрузку растения питательными веществами и негативно сказаться на его развитии. Уход и полив крыжовника Казачок — залог успешного выращивания здорового и плодоносящего растения
Следуя рекомендациям, вы сможете насладиться вкусными и полезными ягодами крыжовника
Уход и полив крыжовника Казачок — залог успешного выращивания здорового и плодоносящего растения. Следуя рекомендациям, вы сможете насладиться вкусными и полезными ягодами крыжовника.
Посадка
Для получения стабильно-высокого урожая необходимо грамотно посадить кусты крыжовника. Для этого нужно знать когда, где и как производить посадку.
Сроки
Опытные садоводы рекомендуют высаживать крыжовник в конце сентября – начале октября. Так у растения будет больше времени на укоренение. Но есть положительные отзывы по высадке и ранней весной, главное — успеть до набухания почек.
Выбор подходящего места
Участок должен быть ровным, допускается небольшой склон. Крыжовник не будет хорошо плодоносить в местах, где грунтовые воды подходят выше 1,5 м от поверхности грунта. Почва — среднего уровня кислотности. Землю стоит хорошо перекопать, избавиться от сорняков и их кореньев.
Кусты должны получать много солнечного света и быть защищены от влияния северных ветров.
Отбор и подготовка посадочного материала
При выборе саженцев необходимо внимательно их осмотреть. Кора должна быть без повреждений, побеги — упругие, почки — не сухие, слегка набухшие. Оптимальными для посадки являются двухлетние побеги с тремя (минимум) крепкими отростками
Покупать посадочный материал следует в специализированных хозяйствах, так как они предлагают сорта, подходящие для вашего климата.Важно! Возраст побегов определяется следующим образом. Прямой и светло-зелёный — первый год жизни, с одним ответвлением — второй, с двумя — третий год и т.д
Схема посадки
Процесс высадки растения достаточно прост:
- Для начала необходимо выкопать ямки глубиной на два штыка лопаты, а расстояние между лунками должно быть не меньше метра.
- В углубления насыпать по два стакана перегноя, песка, древесной золы и комплексных минеральных удобрений.
- Хорошо полить, подождать, пока вода впитается.
- Саженцы поместить строго перпендикулярно в ямки, корни расправить, утрамбовать. Сверху насыпать небольшой холмик, чтобы корневая шейка была в земле.
- Вокруг будущего куста сделать лунку с бортиками, полить водой.
- Насыпать мульчирующий слой из торфа, перегноя или опилок.
- Отростки прищипнуть сверху примерно на 15 см.
Удобрение
Для того, чтобы получить вкусные и крупные плоды, чтобы ягода не становились мельче с каждым годом, следует постоянно подпитывать почву, где растет кустарник. После того как вы собрали урожай, следует удобрить почву основными полезными компонентами: калием, фосфором. А также внести органику.
После того, как растения выйдет из зимней спячки, необходимо в несколько этапов произвести подкормку сначала минеральными удобрениями либо перегноем. Далее, по мере набухание почек, производят вторую подкормку перегноем. Также подойдёт раствор птичьего помёта и азотосодержащие удобрения.
После того, как кустарник отцвел, также вносят минеральные смеси.
Вредители крыжовника Казачок
На крыжовник Казачок чаще всего нападают такие вредители, как паутинный клещ, пилильщик, и галлица.
Пилильщик — это небольшая гусеница, которая проводит зиму под землёй около корневой системы кустарника. Когда наступает весна, насекомое просыпается и перемещается, прикрепляясь на оборотную часть листа крыжовника, где откладывает яйца. В процессе жизнедеятельности личинок лист полностью повреждается и опадает. В целях защиты растений от данного вредителя, необходимо ежегодно убирать и уничтожать всю опавшую листву, а также опавшие плоды из-под кустарника. Землю следует регулярно перекапывать. Кроме того необходимо производить своевременную обрезку куста и обрабатывать его бордоской жидкостью. Кроме того, после зимнего периода кустарник обливают кипятком. Вокруг ствола необходимо почву укрыть картоном или рубероидом, как было описано выше. С началом цветения кустарника следует применять инсектициды. Нужно постоянно тщательно осматривать куст и удалять поражённые листья или ветки, а также ягоды. Для обработки можно использовать и натуральные препараты.
Паутинный клещ также на зиму прячется в листве либо под землёй. С началом весны переходит на кустарник и откладывает яйца на обратной стороне листа. Вредителя можно заметить по характерной паутине на растении. Листья после вредителя начинают терять цвет и облетают.
Чтобы избавиться от паутинного клеща, следует после того, как собран урожай, а также весной после зимовки и перед периодом цветения кустарника, обрабатывать кустарник с помощью акарицидов. Также хорошо зарекомендовал себя отвар горькой полыни, который готовится так: в ведре воды замачивается половина ведра мелко порезанных листьев полыни. Настой примерно сутки должен отстаиваться, затем его кипятят в течение получаса, остужают и процеживают, потом ещё раз разбавляют водой. Хорошо добавить ещё примерно 50 г жидкого мыла. Полученной смесью можно обрабатывать кустарник.
Личинки тли поражают кустарник весной, поскольку они проводят зиму непосредственно на самом растении. Когда распускаются первые листья, тля сразу же на них нападает и начинает питаться ими.
Против данного вредителя также хорошо помогает обработка кустарника кипящей водой в начале весны. Специальные препараты против насекомых также достаточно эффективны, так как уничтожают личинки тли. Затем, когда крыжовник уже цветет и плодоносит, необходимо использовать народные рецепты для обработки. Так можно обрабатывать растения настоем чеснока, изготовленного в пропорциях 300 гр овоща на ведро воды.
Галлица, аналогично предыдущим описываемым насекомым, проводит зимний период под землёй и ранней весной начинает уничтожать нежные листья.
Чтобы предупредить появление данного насекомого, необходимо производить регулярную обработку растения, а также уничтожать опавшие листья и плоды. Почву перекапывают, а также мульчируют торфом. Осенью и каждую весну необходимо проводить обработку инсектицидами. Если вредитель напал в период плодоношения, то обработку проводят народными натуральными средствами.
Крыжовник Казачок: размножение отводками
Размножают кустарники крыжовника Казачок различными способами. Самые популярные и несложные методы — это размножение с помощью отводок, а также черенков. Кроме того часто размножают и делением кустарника. Отводки можно производить как горизонтальные, так и вертикальные и даже в форме дуги.
Размножение с помощью вертикальных отводок проводят в начале весны. Следует обрезать все старые побеги кустарника и произвести общую обрезку куста. Когда новые побеги вырастут примерно на 20 см в длину, кустарник следует окучить примерно до его середины. Летом следует постоянно досыпать почву, а также следить за её увлажненность и подкармливать периодически кустарник. В середине лета новые отросшие побеги отсекают примерно на 10-15 см. В октябре молодые побеги срезают и пересаживают их на другое место для выращивания.
Для того чтобы произвести размножение горизонтально отводками, также в начале весны, после того как почва хорошо прогреется, однако до того, как почки начали распускаться, необходимо выбрать самые молодые и здоровые побеги и разместить их в неглубокие, специально подготовленные бороздки. Верхушки также прищипывают сверху, а ветки не засыпаются землей, а просто прокладываются в почву. Чтобы плотно прижать ветку, можно использовать шпильки. На данных стеблях должны отрасти новые веточки и когда длина их будет составлять около 5 см, их следует уже засыпать плодородным грунтом. Когда молодые поросли достигнут длины 15 см, их снова засыпают влажной почвой. В течение всего лета следует постоянно подсыпать влажную землю, а также удобрять растения суперфосфатом, калийной солью и селитрой. Для того, чтобы отростки были не слишком длинными, их можно прищипывать.
Осенью, когда ростки от отводок сформировались, их можно выкопать и пересадить в другое место. При размножении дуговидными отводками ветки прижимают не полностью по всей поверхности, а только посередине. Прикреплённый участок необходимо сразу засыпать плодородной землей, а верхушку отсечь и привязать к, поставленной рядом, опоре. Отводку необходимо также всё лето поливать и подкармливать. Затем сформировавшийся кустик отсаживают.
Особенности сезонного ухода
В зависимости от времени года за крыжовником нужен определённый уход. Растение может расти и плодоносить и без «поддержки», но это продлится недолго. Кусты нужно обрезать, землю удобрять и поливать, для избежания поражений болезнями и вредными насекомыми необходимо проводить профилактические обработки.
Уход за почвой
Для полноценного развития растению необходима крепкая корневая система, которой необходим постоянный доступ кислорода. Поэтому нужно на регулярной основе проводить рыхление почвы вокруг куста. Такую процедуру проделывают не реже 2-х раз в месяц. Прополку следует осуществлять глубокую — сорную растительность извлекают вместе с корнями. Землю под кустом мульчируют, это защитит корни от пересыхания летом и от вымерзания зимой.Почву под крыжовником нельзя переувлажнять. В засушливые периоды орошать растение следует раз в неделю
Особое внимание нужно уделять поливу во время цветения и в период завязи плодов — земля должна быть влажная, но вода не должна застаиваться, иначе корневая шейка начнёт гнить и куст может погибнуть. Поливать нужно непосредственно под корень, избегая попадания воды на листву
Профилактическая обработка
Сорт Казачок, по описанию селекционеров, устойчив к мучнистой росе (сферотеке), но существует потенциальная опасность нашествия на малинник насекомых-вредителей или заражения растений иными, но не менее опасными, болезнями. Поэтому необходимо проводить профилактические обработки весной, летом и осенью.
У крыжовника процесс пробуждения после зимы очень ранний. Поэтому и обработку нужно начинать сразу после схода снежного покрова.Как ни странно, но вода — самый первый «помощник» ранней весной в борьбе с вредителями и болезнями. Нужно вскипятить воду, перелить её в лейку и облить сверху кусты, не забывая обработать и землю под ними. Затем необходимо накрыть почву по ширине куста чем-то плотным — картоном, рубероидом и др. Это не даст личинкам вредных насекомых выбраться наружу — они останутся под землёй и погибнут.Обработка химикатами:
- перед началом сокодвижения необходимо провести опрыскивания фунгицидами и инсектицидами;
- когда набухают почки — опрыскать растения бордоской жидкостью и обработать препаратами-акарицидами от гусениц и клещей;
- перед цветением обработать ещё раз вышеуказанным препаратом;
- после цветения производится обработка от тли.
В летний период необходимы профилактические опрыскивания от болезней и насекомых-вредителей, но следует использовать уже не «химию», а народные средства и биопрепараты.
Узнайте, что делать, если у крыжовника съедены все листья.
Подкормки
Чтобы плоды у Казачка не мельчали (что иногда случается у этого сорта), ему необходима плодородная почва.Для этого:
- сразу после сбора урожая нужно внести удобрения с калием, фосфором и органику;
- весной необходима поэтапная подкормка — первый раз вносят ранней весной минеральные добавки, можно использовать перегной;
- в период сокодвижения ещё раз можно подкормить перегноем, птичьим помётом и азотными удобрениями;
- очередной раз растения удобряют после цветения минеральными добавками.
Важно! Азотные минеральные подкормки вносят исключительно весной, осенью удобряют кусты органическими добавками
Обрезка
Обрезают кусты с целью профилактики и омоложения посадки. Профилактическую обрезку и формирование куста нужно проводить весной
Следует помнить, что крыжовник — растение с ранними процессами вегетации, важно успеть провести процедуру до начала активного сокодвижения. Обрезают сухие, старые, повреждённые за зиму ветки
Прошлогодние побеги укорачивают на 20–30 см, оставляя 3/4 длины.Летом убирают засохшие и с признаками заболеваний отростки. После сбора урожая обрезают часть веток.Осенью проводят тщательную ревизию кустов, срезают слабые побеги, вырезают лишнюю поросль, чтобы посадка не была слишком густой. Если ветка стала давать плохой урожай с мелкими плодами, то её срезают под корень. После осенней обрезки должны остаться только сильные, здоровые стебли различного возраста.
Опора
Кусты Казачка сильно раскидистые, что усложняет сбор ягод и уход за кустарником. Поэтому для него нужно соорудить опору. Для этого подойдут деревянные колышки, металлические прутья или трубы.Их вбивают по периметру куста, на них натягивают проволоку или шпагат и закрепляют ветки (можно использовать прищепки для белья или подвязать любыми подручными материалами).
Знаете ли вы? На Руси существовало поверье, что ветка крыжовника с ягодами под порогом дома защищает жилище от воров, пожара и дурного глаза.
Крыжовник казачок описание сорта
Сорт среднераннего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина от свободного опыления сорта Бесшипный-3. Авторы: К.Д. Сергеева, Т.С. Звягина, Е.Ю. Ковешникова. С 2006 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Центральночерноземному региону.
Куст среднерослый, раскидистый, средней густоты. Растущие побеги средней толщины, прямые или слабоизогнутые, светло-зеленые, иногда со слабой антоциановой окраской, неопушенные. Одревесневшие побеги толстые, светлые. Шиповатость побегов средняя, шипы в узлах одинарные, средней длины и толщины, прямые, светлоокрашенные, направлены вверх и расположены по всей длине побега. Нижние междоузлия покрыты шипиками. Почки продолговатые, средней величины, с заостренной верхушкой, темно-коричневые, неопушенные, отклонены от побега. Листовой рубец округлой формы.
Лист средней величины или крупный, светло-зеленый, блестящий, неопу-шенный, с гладкой или слабоморщинистой поверхностью, нежный, вогнутый. Зубцы средние, тупые. Окраска основных жилок отсутствует. Лист трех-пяти-лопастный, лопасти с глубокими узкими вырезами, средняя превышает боковые, ее боковые края слегка закруглены. Боковые лопасти среднего размера, заостренные, с вверх направленными верхушками, угол между жилками боковых лопастей острый. Жилки базальных лопастей распростертые. Основание листа с мелкой или средней выемкой, угол между основанием пластинки и черешком острый, реже — прямой. Черешок длинный, толстый, с редким железистым опушением, расположен под углом 45° к побегу.
Цветки средней величины, удлиненные, бледные. Чашелистики бледные, раздельные, располагаются горизонтально, реже слабо отогнуты кверху. Кисть одно-двухцветковая. Завязь голая или очень слабо опушена железистыми волосками.
Ягоды среднего размера (2,9-4,0 г), овальные или слабоконические, темно-фиолетовые, при полном созревании почти черные, одномерные, неопушенные, с восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица средней толщины со слабым жилкованием, жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски. Чашечка крупная, полуоткрытая или закрытая. Плодоножка средней длины и толщины, зеленая, у основания одного цвета с ягодой. Вкус кисло-сладкий, десертный (4,8 балла). Химический состав: растворимые сухие вещества -15,1%, сумма сахаров — 12,2%, титруемая кислотность — 1,9%, аскорбиновая кислота — 32,3-37,4 мг/100 г, катехины — 265 мг/100 г, пектины — 0,6%. Ягоды универсального назначения.
Сорт высокозимостойкий, засухоустойчивый, средняя урожайность 7,014,0 т/га (2,1-4,2 кг/куст), характеризуется хорошей самоплодностью, обладает высокой устойчивостью к американской мучнистой росе.
Достоинства сорта: высокие устойчивость к сферотеке, зимостойкость, вкусовые и химико-технологические качества ягод.
Недостатки сорта: раскидистость куста, шиповатость побегов, в отдельные годы — мельчание ягод.
Регионы, в которых данный сорт Крыжовник , Казачок , раскрывает на максимум все свои плодовые способности